這是殺豬匠賣的,他喜歡喝酒,而豬頭肉鹵製過後,用來下酒是最好的了。
想到豬肉的味道,他就忍不住流口水,對豬頭肉鹵出來的味道很有信心。
何叔分了半頭豬之外,還買了另外兩根豬腳,打算都做成火腿。
他有做火腿的秘方,描述得夏烈都忍不住流口水,決定等下殺的那頭豬,就讓他幫忙將其中三隻豬腿也做成火腿,另外一條豬腿,則是留著自己吃了。
何叔自然是一口應下的,他現在心情好,甚至還一口包攬了夏烈家臘肉的調料問題。
“……等我把調料弄出來,到時候你用這調料將肉醃製一下,再去做臘肉,味道肯定不錯!”何叔得意的哼笑,“這可是我研究多年,才確定下來的秘方,保管你做出來的臘肉特別的好!”
夏烈笑,“那我就在這先謝謝何叔你了,又佔了你一次便宜。”
何叔倒是不在意:“我也打算做點臘肉的,不過是多調一份調料的問題!”
而第二頭豬也殺好了,這回這頭豬夏烈是不打算賣的了,將肉一一割好放在了一個專門買來裝肉的大桶裡,除此之外,肥肉是另外找個盆裝上的,這東西可以用來熬豬油。
等所有的都弄完,已經是下午了。
殺豬匠在二爺家吃了飯才回去的,回去之前,夏二叔跟他約好了明天再來殺兩頭豬。
這兩頭豬是楚雲琛買的,開價十分的大方,一頭豬花了兩萬塊錢,兩頭豬也就是四萬。
夏二叔原本覺得太多了,不過楚雲琛倒是覺得這豬肉值得這個價格,這價格便就這麽定下來了,夏二叔樂得都快找不到北了。
一頭豬兩萬,他們家有八頭豬,要是都賣出去,能賺十幾萬了!
當晚,夏二叔激動得直接睡不著,在床上翻來覆去的。
“……你不睡覺幹什麽了?”夏二嬸罵他。
夏二叔:“我心裡高興啊,啊,去年說留在家裡的時候,我是真的沒想到有這一天啊!沒想到有一天,我們兩個的存款也能快五十萬了啊!”
夏二嬸聽他這麽說,也睡不著了。
他們夫妻兩去年打算留在村裡的時候,哪裡想過這一天啊?隻想著一年刨去嚼用,能攢個一兩萬就很不錯了,可是現在豈止一兩萬啊,翻個倍都有了。
夫妻兩一想到這,就激動得睡不著。
激動過後,夏二叔翻過身來問:“我們家這豬肉這麽好吃,你說我們要不要殺一頭,自家吃啊?”
夏二嬸:“一頭豬兩萬,會不會太浪費了啊。”
那可是兩萬塊,又不是兩百。
夏二叔:“又不是一頓就能吃完,還要掛著做臘肉什麽的,到時候可以拿錢跟何先生買點做臘肉的調料,做出來鐵定好吃的!”
他說:“一年到頭,也就過年這段時間能松快一些,大家吃點好的……還有我爸我媽,你爸和你媽,他們這一輩子也沒享受過什麽,這豬肉這麽好吃,也讓他們都嘗嘗啊!”
夏二嬸聽完,心裡不免意動,便咬了咬牙,道:“那就聽你的!”
所以第二天,夏二叔就跟二爺他們說了殺豬自家吃的。
二爺倒是不同意,想法和夏二嬸的差不多——那可是兩萬塊錢啊,自家這麽吃了,這也太浪費了。
夏二叔就笑,“一年也就這麽一次,我們自家養的豬,自己總要嘗嘗味道嘛!到時候我們還可以跟何叔買調料來做臘肉……”
他就將昨晚和妻子商量的事情說了,樂呵呵的,因為高興,就連臉上的褶皺,似乎都舒展了許多。
二爺想說什麽,二奶卻攔住了他,樂呵呵的道:“那就讓我們也享受一下吧!”
這事就這麽定下來了。
等殺豬匠來,就發現自家又多了一頭豬的生意,他自然是樂呵呵的應了。
三頭豬,殺下來也挺累人的,等三頭豬殺完,也都是傍晚了,吃過飯,殺豬匠拎著夏二叔他們給的肉,騎著摩托車就匆匆回去了。
等他回到家,天已經黑了,還沒進村了,他就先聞到了空氣裡的那股香味。
是鹵肉的香味,但是和往常的鹵味香氣又有些不同,香味要更濃一些,濃鬱到了香飄十裡的地步,隔著老遠就聞到那股香味了。
殺豬匠聞到這股味道,心裡突然就有了種預感,幾乎是迫切的回到了家。
到了家門口,就發現他們家門口圍了不少人,見他回來,一個個的拉著他問:“老陳啊,你家這是在鹵什麽啊,怎麽這麽香啊?”
殺豬匠姓陳,親近的人都叫他老陳。
而那人話問完,就有人回答了:“聽老陳媳婦說,是在鹵豬頭肉了,就老陳昨天拎回來的……不過這豬頭也太香了吧,我今晚吃飯都覺得沒味道了!”
咕嚕!
四周響起了不少人咽口水的聲音。
老陳剛在夏家吃過飯了,可是聞著這個味道,突然覺得自己不是不能再吃兩碗。
敷衍的跟大家說了幾句,他完全就是衝進家裡的,等把車放好,就急匆匆的跑進了廚房。
一進廚房,他就忍不住雙眼發亮的問妻子:“豬頭鹵好了?”眼睛往鍋裡飄了。
妻子樂呵呵的:“鹵好了,我從中午一直鹵到現在了,絕對入味得很!不過你這豬頭是在哪裡買的啊,這味道也太香了吧,我鹵過這麽多次豬頭,還是第一次聞到這麽香的味道!”
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