種水稻也不是第一次了,夏烈也算是做了的,還是請人幫忙,不過一周就將二十畝地給種完了。
她今年育苗育得多,分了村裡人一大半,這一回,之前對她眼不是眼的夏大伯倒是沒再說什麽不要了,就算他這麽說,經歷過開春草莓那會子的事,家裡人也沒人願意搭理他了。
因而這一回,村裡種下的稻子,基本都是從夏烈那兒拿來的苗。
夏烈家山上的櫻桃還在賣。能賣到六月去,六月也是最後一批了,她摘了不少下來釀酒,對於去年釀出來的櫻桃酒的味道,她還是很喜歡的。
等六月,草莓和櫻桃都結束了,楊梅和荔枝已經上市了,有桃子也開始上市了,不過夏烈家的桃子還是青色的,倒是沒有。
夏烈他們這裡沒有楊梅和荔枝,楊梅隔壁縣倒是種得多,大家便約了個時間,去隔壁縣摘。
隔壁縣也有人家承包果園專門種楊梅的,趕在雨季前,夏烈他們去隔壁縣摘了不少楊梅回來,自己去楊梅樹下摘的,因而顆顆都是烏紅飽滿的,吃下去汁多甜足。
當然,楊梅嘛,酸味自然是很足的,不過因為甜味夠,吃起來還挺好吃的。
楊梅可以泡酒,也可以醃漬起來,做醃漬楊梅,等天熱了,可以拿來煮酸梅湯喝。
荔枝夏烈買了兩斤,剝了皮和楊梅一起煮——這是這一年特別流行的一種吃飯,做好之後放在冰箱裡冷藏,拿出來吃味道酸甜酸甜的,十分可口。
楊梅吃多了酸倒牙,夏烈倒是沒敢吃多。
二爺家買得多,打算拿來泡楊梅酒的,夏烈則是做了不少醃漬的楊梅。
時間趕著,地裡的玉米已經熟了,早一批的玉米,說是熟了,是可以吃的那種嫩玉米的熟,而不是老透變成黃玉米的熟。
嫩玉米水煮還是做菜都好吃,夏烈家的玉米尤為好吃,顆粒大,漿多。
玉米最開始可以吃了,夏烈就掰了好幾個回家來嘗。
她挺喜歡吃的,家裡三小隻也喜歡,其中花花最喜歡,一天不吃玉米就衝夏烈喵喵叫,它還會蹲在地上,眼巴巴的看著你,眼睛水汪汪的,保管你一眼投降。
因而夏烈家每天都在煮玉米吃。
不過就是這樣,地裡的玉米也是吃不完的,能吃的也是越來越多,夏烈打算掰點拿去縣裡賣。
作者有話說:
不愛吃楊梅,我對酸味的承受度不高,但是我很愛吃荔枝,最近買到一家特別好吃的荔枝,兩天炫五斤!狂炫!
第140章
讓玉池縣的人種我家的水果吧
玉米也是分早玉米和晚玉米的。
早玉米種得早, 成熟得也早,賣價也是最好的,等玉米粒變得飽滿, 指甲微微一掐能爆出漿來, 這就可以賣了。
嫩玉米能蒸能煮能炒, 甚至還能打漿做餅, 吃法眾多,總有一款是人們喜歡的, 算是市場上比較受歡迎的一款蔬菜了,尤其是受小孩子們的喜歡。
夏烈家早玉米這一批種得不算太多, 一共五畝地左右, 不過架不住她家的玉米給面子,一根稈上最起碼長了兩個玉米棒子,最好的甚至一根玉米稈上長了三個玉米棒子。
這長出來的三個玉米棒子的個頭自然是不能和兩個的相比, 但是卻也都算不上小,上邊的玉米粒也是顆顆飽滿,基本看不見幾顆乾癟的, 拿在手裡頗有重量。
因而夏烈家這五畝地最後的產出,也著實是十分的客觀, 比去年的畝產量還要高。
五畝地的嫩玉米,夏烈自己是最先嘗鮮的,她家的玉米長得好,玉米粒飽滿不說,滋味也棒, 隨便下水一煮, 煮出來的玉米甜糯軟嫩, 十分的香。
二奶會做玉米粑粑, 浸泡過後的嫩玉米和大米一同用石磨打成漿,打出來的漿汁乳白,裝在木桶裡,而後上鍋蒸——蒸的時候,底下墊著幾片玉米葉最好,這樣蒸出來的玉米粑粑玉米香味特別濃。
蒸了大概十幾分鍾,鍋裡冒出騰騰熱氣,熱氣伴隨著玉米粑粑的香味,這時候漿汁已經被蒸成了松軟蓬松的餅,已經可以起鍋了。
玉米粑粑的口感很軟,咬下去蓬松綿甜,帶著淡淡的自然清新的甜味,甜度適中,並不會齁人,只有玉米的清香在嘴裡久久不散。
這玉米粑粑是二奶做的,可是等蒸出來,她自己都忍不住說:“我蒸了這麽多年的玉米粑,沒有哪一個有這一次蒸的這麽好!”
軟糯蓬松,清甜可口,香香甜甜的,味道只能說真的特別棒,濃濃的玉米清香味。
二爺往嘴裡塞了一個玉米粑粑,道:“是夏烈她種的玉米好吃,原材料好,你做出來的玉米粑粑當然好吃了!”
說完,嘴裡又塞了一個玉米粑粑。
不過巴掌大小的玉米粑粑,對他老人家來說還是小了些,他一口氣能吃五六個不帶停的。
二奶也覺得他說的話很有道理,點頭道:“你說的對,還是夏烈家的玉米好!”
剛出爐的玉米粑粑收獲了所有人的肯定,二奶蒸了好幾鍋,吃不完的打算放冷了,以後再吃,現在天氣不是太熱,放上一周是沒關系的。
這東西煮飯的時候,等煮好飯,往還有余溫的灶頭裡塞上兩個,烤得兩面金黃,香氣四溢,特別的好吃。
夏烈這兩天早飯就是用這個來配粥,什麽黑米粥玉米粥大米粥皮蛋瘦肉粥,連著好幾天粥都不同樣的。
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