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“摘點回去吧……”
這茶樹上滿樹的嫩芽,摘下來怕是有好幾百斤。
夏烈有些後悔沒帶背簍來,只能隨處找了個柔軟的藤狀植物,擼掉葉子,將其編織成背簍的樣子,這才將摘下來的茶葉丟在裡邊。
樹上、尤其是樹頂的茶葉可比樹下的這一片要嫩,夏烈動作利落的爬到樹上,將樹頂最嫩的給摘了下來。
這一摘就摘了一個多小時,夏烈摘了滿滿的兩背簍,確定實在是拿不動了,這才作罷。
走的時候,她給這棵大茶樹輸入了一點異能,算是感謝,好歹摘了它這麽多的茶葉了,也不知道這棵茶樹到底多大樹齡了。
……
多了兩背簍的茶葉,夏烈回去的時候,速度慢了不少,等走到金絲猴它們停留的位置,金絲猴們已經走了,連背簍都背走了。
夏烈坐下來休息了一下,洗了把臉。
春日中午的陽光是很曬的,森林裡倒是沒這麽熱,不過卻很悶,夏烈走了一路,雪白的臉不免變得有些紅,身上也出了一身的熱汗。
等洗了把臉,這種感覺舒服多了,她才繼續拿著東西往下走。
也是夏烈力氣大,兩背簍的茶葉直接挑著就走了,要知道這茶葉還是潮濕的,估摸著兩背簍加起來有三百多斤,重量可不少。
三百多斤的生茶葉,最後大概應該能炒出七十多斤的乾茶葉。
夏烈思考著,腳下步子不停,一路順利的回到家裡。
回到家,將茶葉放在地上,夏烈先去浴室洗了個澡,換了身衣裳,等出來,身上那股熱氣才散開,人也感覺舒服多了。
她是吃了早飯去的,那時候才九點左右,現在已經是下午三點多了,她的肚子早就餓了。
所以在處理茶葉之前,夏烈先給自己做了個午飯。
冷凍在冰箱裡的雞湯拿出來在鍋裡燒化開,然後往裡加入辣椒花椒醬油之類的調料,等香味煮出來,湯汁翻滾,再將要煮的東西丟下去。
土豆、海帶、豆腐、雞肉、豬肉,韭菜,白菜等等,一樣來一點,主打的就是一個品種齊全。
土豆肉類先放,因為要煮的久一點,等裡邊的東西煮的差不多了,才將蔬菜類煮進去,用小火慢慢的煮。
灶頭裡的柴火已經被拿了出來,只剩下一點點的火還在,夏烈順手往裡埋了個紅薯——今年她自己也種了紅薯,那種烤好紅薯肉金黃發甜的那種。
她現在吃的紅薯,是在二奶他們家拿的,還剩最後兩個了,索性都烤了。
等弄完,她便去外邊處理背簍裡的茶葉。
將家裡的大盆拿出來,一背簍茶葉倒進去,放在水龍頭底下衝洗,而後浸泡,兩盆都這樣處理好,夏烈才回到廚房。
鍋裡的東西已經煮熟了,紅通通的一片,夏烈抓上一大把芝麻撒進去,芝麻被滾湯一燙,香氣就被激發出來,滿滿的芝麻香。
這樣,簡單版的麻辣燙就做好了。
夏烈用杓子將麻辣燙舀在大碗裡,端著去外邊石桌上吃,外邊涼快。
麻辣燙用雞湯做的底,吃起來很鮮,又因為加了辣椒、花椒等等調料,鮮味中多了麻微辣味,吃起來麻辣可口,特別的香。
夏烈一口氣吃完,肚子裡也飽了,滿身的麻辣燙的香味。
鍋裡麻辣燙沒吃完,夏烈舀了起來,打算晚上要是餓了的話,就著這個湯下粉絲吃,用那種細細的粉絲,吃起來特別的順滑細膩,很容易就能吸飽湯汁。
碗筷洗乾淨,再啃上兩根黃瓜,降降火,這頓飯就算吃完了。
她在屋裡找到兩個大竹匾,然後將淘洗乾淨,摘去了各種雜質的茶葉放在上邊,攤開,等著曬乾水分,不過此時太陽已經快落山了,她用椅子搭再通風的地方,將竹匾放在上邊。
等第二天,太陽出來了,便將竹匾拿出來,放在太陽底下曬著,要曬上幾個小時,將水分曬乾,這時候茶葉的顏色會變深,嫩芽有些蔫,葉片微微蜷縮。
楚雲琛過來的時候,正好還在曬茶葉,他走進來愣了一下,問:“這是什麽?茶葉?”
夏烈嗯了一聲,“我在山裡找到一棵特別高大的野茶樹,是那種不知道長了多少年的老茶樹,就摘了點回來。”
空氣裡浮動著點點的茶香味,很濃鬱,不過還沒炒製,香氣有種很生澀的味道。
楚雲琛看得出來,這竹扁上的茶葉品質是真的好,也難得夏烈摘到了。
第129章
夏姑姑鬧事
在太陽下曬了兩三個小時的茶葉有些發蔫, 柔嫩的葉片微微蜷縮起來,顏色變深,捧在手裡能聞到一股有些生澀的香氣。
而這樣曬過的茶葉, 就可以進行接下來的製作了, 那就是炒製。
要製作茶葉, 毫無疑問, 炒製這一道工序是最重要,也是最麻煩的了。
夏烈和楚雲琛都不會炒製茶葉, 兩人只能按著網上搜索出來的方法,摸索著去炒製。
“……鐵鍋燒熱, 小火不停的翻炒, ”夏烈念著搜索出來的炒製方法,琢磨著:“小火是多大的火啊?”
楚雲琛也拿不定,說道:“反正火小一點總沒問題, 寧願太小,也不要太大。”
火太小,頂多炒製的時間久一些, 卻不會炒焦,但是火要是太大, 炒焦了,那可真的是一鍋都毀了。
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