夏烈想著要給小金絲猴用玉米做窩窩頭, 就去地裡掰了幾個來。
今年他們村這邊雨水不錯, 玉米長得好,不過夏烈家的玉米仍然是長得最好的,各個個中翹楚,玉米杆蔥蘢茂密,一根根又高又大的,上邊最少也長了兩個玉米棒子。
現在的玉米棒子才剛長出來,是最嫩的時候,外邊裹著綠色的殼,伸手剝開外殼,裡邊是白生生的玉米粒。
白色的玉米粒超級嫩,嫩到哪種地步了,就你用手指掐一把,立刻就有白色玉米汁爆漿出來,真的就是裡邊“包著一汪水”。
這種玉米,現在還太嫩了,但是稍微再長熟一點,就可以掰下來煮嫩玉米吃了,特別甜特別的糯。
——夏烈特意種糯玉米,她喜歡吃這種,倒是不怎麽愛吃水果玉米,覺得沒有糯玉米好吃。
她在玉米林裡找了一會兒,找了幾個可以吃的掰了,準備拿回去煮嫩玉米吃……家裡現在人口眾多,她得多摘一些,最後大概摘了九個。
回去路上,碰上村裡人,看見她身後那半簍的玉米,都問:“你家玉米熟了啊?那我家的應該也差不多了,回頭我也去掰兩個來嘗嘗……”
好香就是從這一天開始,村裡就開始流行起來了吃嫩玉米的風潮。
掰回來的玉米就是水煮就很好吃了,剝去外殼丟在鍋裡,大火直接煮,煮到白色的玉米變成了黃色,這才撈了起來。
剛撈起來的玉米特別的燙,你要是著急吃,可以先將它丟在冷水裡冷一下,不著急就放在一邊慢慢放涼。
夏烈家的玉米很大一個,有她兩隻手那麽大,玉米顆粒也大,一顆顆的長在上邊,像是陳列整齊的寶石,每一顆都是鼓囊囊的,沒有一點的乾癟,看上去格外的漂亮和舒適。
煮熟之後,黃色的玉米粒散發著一股獨屬於玉米的香味,又帶著幾分甜味。
夏烈好久沒吃嫩玉米了,菜市場倒是有賣的,不過都是大棚粒出來的,總覺得沒有應季的這麽鮮嫩,此時看著熱騰騰的嫩玉米,她也有些迫不及待了,等稍微冷一點,就張嘴一口咬下去。
嫩、軟!
咬下去的第一口感覺就是這樣,特別的嫩,雖然已經煮熟了,但是因為裡邊的玉米芯,卻仍然有種鮮甜多汁的感覺。
不過也因為是糯玉米,所以它的口感是糯糯的,粘粘的,味道帶著一股極為迷人的清甜回甘來。
才吃了一口,夏烈就被這個味道給驚豔了。
此時,家裡三個家庭成員按捺不住了,一個個的都湊了過來,小金絲猴甚至無師自通的跟著小黑它們學會了撒嬌,嘴裡嗚嗚嗚的叫著。
夏烈看了一眼放在冷水裡冷著的玉米,摸了一下,感覺溫度差不多了,才給它們一人分了一個,丟在它們的不鏽鋼碗盆裡。
“嚶,嚶嚶嚶~”
玉米的外邊是涼了的,可是裡邊卻還是燙的,小黃是個急性子,一口咬下去,被燙到之後,直接一個跳起來,在原地著急的開始轉圈圈。
轉了兩圈之後,它又趴回盆盆面前,又試探著的去咬。
嫩玉米自帶著一股清新自然的甜味,吃起來又糯又甜,而且特別的嫩,輕輕一嚼,鮮嫩的玉米粒就在嘴裡碎開了,有細細密密的甜味在嘴裡散開,特別的甜,而且是那種不一樣的清甜。
夏烈吃完一個,仍然還有些意猶未盡,又拿了一個坐在院子裡啃。
因為是嫩玉米,啃乾淨的玉米棒子也是很嫩的,可以拿去喂豬喂牛,不過夏烈家裡沒豬,她就丟在桶裡,準備吃完之後,都拿去給二爺家豬吃。
而玉米,她也沒有全部煮了,留了兩個,等下午鴨子回來之後,剝去外殼丟在了鴨圈裡。
“嘎嘎嘎~”
夏烈家的鴨子長得一個比一個壯,而且它們還知道什麽好東西好,什麽東西不好,兩個嫩玉米一丟進去,各個揚著翅膀衝進去,一嘴就能叼下來一顆嫩玉米粒,吃得可歡快了。
當然,已經當成鴨群頭頭的兩隻小鵝是最能吃的,下嘴又狠又準,特別的有勁,其他的鴨子完全不敢在它們嘴巴那裡搶食。
兩根玉米棒子簡直不是這一群鴨子的下飯菜,不一會兒圈裡就只剩下兩更光禿禿的棒子了。
見沒有了,它們也不挑食,把丟在一旁的玉米殼都給吃了,扁扁的嘴一咬下去,比撕扯下來一片葉片,囫圇吞下去,那勁真的是快狠準。
看著這一幕的夏烈:“……”
好吧,最起碼她不用擔心他們家鴨子在外邊被別人家的給欺負了。
喂完鴨子,夏烈將後院的門窗關好,回到屋裡去吃晚飯。
晚飯她做了隨便炒了幾個菜,其中一個就是炒玉米,剝下來的玉米粒配著西紅柿和青椒清炒的。
一粒粒飽滿的玉米這麽炒起來帶著幾分酸甜,因為又放了青椒,吃起來又帶著一點點的辣,特別的下飯。
最後,夏烈連最後那點酸甜的粉紅的汁都給拌來吃了,一點不留。
家裡另外三個成員碗裡的玉米都啃完了,一個個的還眼巴巴的盯著夏烈巧,不過夏烈摸了摸它們鼓脹脹的肚子,駁回了它們申請加餐的“請求”。
“再吃你們的肚子就要炸開了!”
……
晚飯夏烈隻吃了個半飽,因為她留了一點肚子吃烤玉米。
說到玉米,烤玉米真的是完全不能錯過的一道沒事,每年到了嫩玉米能吃的時候,村裡大家的灶裡就經常會出現嫩玉米的身影,尤其是鄉下的土灶,用來烤玉米可太適合了。
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