第159章 賣早點

  “去香江玩的事情以後再說吧，現在你我哪有時間？倒是留學的事情，麗雯姐你是怎麽考慮的？”

  “我當然想去深造啊，不過花人家的錢終歸是心裡難安。我想讓於默先把留學的事情辦好，等到了那邊，我會努力爭取獎學金的，盡量少麻煩人家。”

  王麗雯有她自己的驕傲，她知道於默這麽做是為了報恩，但她卻無法心安理得的享受這一切。

  但留學對她有著莫大的吸引力，目前國內的醫學水平和國外比還是有相當大的差距的，她很想見識一下外國的先進技術，畢竟她也是一個愛學習的人。

  唯有一點放不下，那就是杜少傑。

  ‘麗雯姐，我也舍不得你走，但理智告訴我，你的選擇是對的。希望你學成之後能早日歸來，到時候咱們又可以經常見面了呢。’

  杜少傑覺得每一次於默的出現就會有大事發生，這不，王麗雯馬上就要被對方忽悠到大洋彼岸去了。

  但這個忽悠肯定是有益的，出國讀個醫學碩士甚至是醫學博士，以後不管在哪裡都屬於高端人才，前途一片光明。

  哪怕心有不舍，他還是表示了支持的態度。

  “少傑.”

  王麗雯心情激蕩之下，撲過來抱住了杜少傑。

  “我這一輩子不會結婚的，也不會有其他的男人。姐出去留學，你要照顧好自己！等我，我一定會回來的。”

  “去了國外一切小心，如果經濟上遇到了困難就和我說，我會想辦法的。”

  差不多到了上班時間，杜少傑才離開了王麗雯的住處。

  他知道對方留學的事情基本上妥了，只要於默肯出力，不會有任何的問題。

  從去年開始，公安部恢復了自費留學申請審批，鼓勵有條件的個人去西方發達國家學習先進的技術和管理經驗。

  公派留學是很難爭取到的，據不完全統計，1978年全年只有200名公派留學生。想想全國有多少人在搶這200個名額，就會明白其中難度有多大。

  這年月自費留學同樣不簡單，國內國外的收入和生活水平相差懸殊，有多少家庭能支撐留學的高昂費用？

  好在有於默。

  “杜經理，姚經理讓你來了去一下他的辦公室。”

  走進小吃部，董軍便迎上前來。

  然後告訴杜少傑，姚立文找他。

  “嗯嗯，我馬上去。董哥，單位上沒啥事吧？”

  “沒事，一切正常。今天的【椒麻雞】賣的很好，中午我讓他們加班又做了一些。”

  小吃部的日常工作基本上由董軍負責，杜少傑抓大放小，比在中餐廳的時候還清閑。

  他這個經理和中餐廳總廚的職位相當，都要接受姚立文的領導。領導讓他去一趟，他不敢怠慢，隨即去了辦公室。

  “姚經理，你找我？”

  “伱先坐，有點事要和你說一下。”

  敲門走進了姚立文的辦公室，對方指了指椅子請杜少傑坐下說話。

  “局裡想讓小吃部多接收一些待業青年，這是陳局長的意思。杜師傅，依你看來，小吃部大概還能接收多少人？”

  姚立文也不廢話，開口直奔主題。

  小吃部開業之後的生意很火爆，基本上每個人都忙得團團轉。局裡覺得形勢不錯，就準備繼續往小吃部塞人。

  如今的情況是穩定壓倒一切，盡量多解決一些職工子女的就業問題，就顯得尤為重要。

  至於企業效益，大家都想的比較少。

  “最多二十個，再多了我沒法安排。”

  杜少傑知道對方不是在跟自己商量，而且這種事姚立文也做不了主，最終還得按照局裡的意思辦。

  因此他也懶得囉嗦，張口說了一個數字。

  願不願意服從局裡的安排是態度問題，能接收多少人是技術問題，二者不可相提並論。

  “好！我會和局裡說的，你先去忙吧。”

  姚立文很高興，他就喜歡杜少傑這種乾脆勁兒。

  他到最後為什麽要拿下王學軍？就是因為給對方不管交代什麽事情，都先強調困難，又沒有擔當，是個領導都不會喜歡那種人。

  杜少傑回到小吃部，便鑽進了自己的辦公室。

  作為小吃部的經理，他擁有一間單獨的辦公室，面積不大，也就不到20平方的樣子，但終究是有個私密的空間。

  稍後，他把董軍、黃婷婷和肖建軍喊了進來。

  這幾個人就是如今小吃店的骨乾，有什麽事都繞不開他們。

  “局裡要求我們再接收一批待業青年，但目前各崗位基本上滿員，你們有什麽好的建議？”
    杜少傑開門見山，想聽聽大家對於此事的看法，

  結果證明他想多了，這幾個人乾具體的工作都是一把好手，但說到這種事，一個個就沒了主張。

  實際上包括董軍在內，心裡都有些抗拒局裡的安排，只不過不敢說出口罷了。

  “這樣，咱們以後把早餐做起來。肖建軍，你最近多研究一下這方面的事情，以後的早餐就由你負責，你來當這個領班。

  黃婷婷，你以後負責【椒麻雞】的製作，以及其他小吃的製作。董師傅負責【大盤雞皮帶面】和其他涼盤的製作，並協助我搞好管理工作。”

  杜少傑隨即說了自己的打算，增添早餐項目，同時給幾個人做了分工。

  除了他們幾個，目前小吃店還缺少一個面點師傅，現有的拉麵師傅顯然擔不起這個職責。他不由得想起了農場的秦小妹，對方炒菜雖然不行，但在面點上還是很不錯的。

  幾人都沒有意見，做早餐雖然辛苦，但市場潛力很大，做好了就又是一個利潤增長點。

  主要是早餐能吸納不少人員，剛好可以解決員工增加過快帶來的弊端。

  杜少傑這邊同意繼續接收待業青年，第二天，勞動服務社就送來了20個年輕人。

  他們當中有男有女，歲數都不大，有沒有刺頭不知道，也無需知道，反正不會給他們跳騰的機會。

  “我說幾句，大家到了小吃部工作，就必須遵守規章制度、服從安排。如有違反，一次警告，二次就滾蛋，哪來的回哪兒去。

  我可不管你們是誰誰誰家的人，一視同仁，千萬不要挑戰我的耐心。下面由各個班組的負責人挑人，在工作中培訓，一個月之後進行考核。”

  杜少傑召集新來的年輕人開了個短會，然後就把人員打散，分配到各班組。

  當然，早餐班分配的人手最多。

  他和董軍一商量，早餐的花樣暫時可以少一些，慢慢再增加。

  暫時的早餐品種有豆腐腦、油條、糖皮果子、油炸糕、素菜包子、花卷、饃饃、稀飯、豆漿、鹹菜等，品種不多，但一經推出，反響還挺不錯。

  早餐賺的是辛苦錢，肖建軍班組從半夜開始忙活，到上午就下班了。

  原以為分配到早餐班組的年輕人會叫苦叫累，沒想到還有其他班組的人願意進早餐班組，說是上早班時間更自由一些。

  “哥”

  中午，小雅放學就直接跑過來找杜少傑。

  杜少傑打了一份員工餐，買了一份涼面，然後和妹妹回到了家裡。

  小雅說今兒想吃涼面，他也懶得為了這麽點東西再勞形，不如買現成的。

  “哥，我說了你可別生氣，你們小吃部賣的涼面，比你親手做的稍稍差了一點。”

  小雅一邊吃，還一邊品頭論足。

  這個小吃貨對於各種美食味道的分辨能力相當強，就連一些細微的變化都能嘗出來。

  “瞎說！趕緊吃你的吧，吃完了休息一會，下午還要上課。”

  杜少傑笑著敲了一下桌子，小雅做個鬼臉就不再吱聲。

  其實，小雅說的也沒錯。小吃店的涼面雖然按照杜少傑的調味配比進行製作的，但終究還是有點差異，不過一般人可察覺不到。

  吃過飯，杜少傑打開櫃子，把於默送的卡西歐計算器給了小雅。

  小雅高興的連蹦帶跳，然後就鑽進餓了自己的房間。

  王玉秀從節後開始，中午就不回來吃飯了。杜少傑要麽給妹妹做點吃的，要麽就乾脆在小吃店吃一頓，反正也花不了多少錢。

  晚上下課，小雅一般都會回老屋那邊。她有月票，乘坐公交車很方便，路上耽擱不了多少時間。

  王玉秀現在已經徹底掌握了【德州扒雞】的製作流程，下午和晚上經常會幫著蘇大鵬一起製作，有時候節假日和休息日，兩個人能做百八十隻雞。

  蘇大鵬再也按耐不住，打算和杜少傑談一談開設第二家店的事情。

  匆匆數日。

  到了蘇大鵬的生日，對方打算請一些人一起熱鬧一下。

  小吃部晚上的下班時間較早，基本上忙完了晚班高峰期就關門。早餐、午餐時間比較忙，下午主要是賣【椒麻雞】，賣完就走人。

  中餐廳、小吃部之間是典型的錯位經營，互補性極強而又基本上沒有衝突。

  “杜經理，你晚上是不是要去給大鵬過生日？他也喊了我和建軍，咱們等會一起走？”

  臨近晚上下班，黃婷婷走進杜少傑的辦公室，笑著問道。

  蘇大鵬和黃婷婷、肖建軍、鄧力、高國強、楊麗等人都很熟，不服不行，這家夥就是個“社交牛”，和誰都能處好關系。

  或許是因為杜少傑在小吃部的關系，相比較而言，他和黃婷婷、肖建軍的關系更近一些。

  (本章完)