第160章 擴張第一步

  “你們先過去，我還要去接個人。”

  杜少傑搖了搖頭，讓黃婷婷和肖建軍先走，隨後出門騎上自行車便直奔春風巷。

  大鵬過生日，肯定少不了梁美琴。他先回到老屋把車子放好，然後才去了美琴家。

  “少傑，大鵬過生日我也不知道買啥禮物好，就拿了我爸一瓶酒，你看行不？”

  梁美琴的精神看起來不錯，杜少傑推著她走向蘇大鵬家，一路上都在聊天。

  “心意到了就行，沒那麽多講究。”

  兩個人說說笑笑，很快就到了蘇大鵬家。

  今天他過生日，所以就在杜少傑家做了40隻【德州扒雞】，之前才燉煮上，王玉秀在家裡看著火候。

  黃婷婷、肖建軍等五個人已經到了，加上杜少傑和梁美琴以及蘇大鵬本人，正好湊一桌。

  晚上的菜大部分是由蘇大鵬的母親掌杓，黃婷婷和高國強幫著弄了幾個涼盤，大家便坐下來喝酒。

  稍後杜小雅也跑了過來，蘇大鵬給她盛好了飯菜，讓她拿回去和王玉秀一起吃。

  今天老屋那邊的火都佔著，加上王玉秀也很忙，晚飯就隻好這麽解決。

  “大鵬，祝你生日快樂！”

  杜少傑提議大家乾一杯，然後多數時間他都在照顧梁美琴。

  一群年輕人在一起還是很熱鬧的，蘇大鵬的家人都沒上桌，飯菜都是端進裡屋吃的，就是為了給小家夥們騰空間。

  酒桌上的氣氛一直都不錯，蘇大鵬和黃婷婷等人推杯換盞，看起來很融洽。

  梁美琴整晚上的話都不多，臉上卻始終掛著和煦的微笑。有杜少傑的照顧，她也能吃好喝好，和大家坐在一起還是很開心的。

  高國強、鄧剛和楊麗快到九點的時候先行告辭離開，稍後，杜少傑也把梁美琴送回了家中。

  等他再回到蘇大鵬家的時候，黃婷婷正幫著蘇大鵬的母親收拾殘局，而肖建軍則幫著蘇大鵬一起處理白條雞，看數量差不多也有30隻。

  “大鵬，你今兒過生日也不休息啊？”

  蘇大鵬原本是打算等客人走了之後，連夜加班的。

  杜少傑覺得這家夥做事有一股狠勁，不像有些人小富即安，賺點錢就沒了前進的動力。

  “就一點活，很快就能乾完。少傑，你先別走，一會我和你說點事。”

  蘇大鵬喝了不少酒，倒沒喝醉，最起碼不影響做事。

  黃婷婷那邊很快忙完，也走過來幫忙。她和肖建軍天天做椒麻雞，像處理食材、醃製等流程，看一眼就會。

  蘇大鵬向兩人表示了感謝，然後交代了一番，便把杜少傑拉進了自己的房間。

  “少傑，我想再開一家店，你看可以嗎？”

  “當然可以，不過再開一家店就需要幫手，這個問題需要你自己解決。”

  杜少傑當即點頭答應，小店經過這麽長時間的經營，已經名聲在外。總是采用饑渴營銷也不是個事兒，是時候擴大規模了。

  他之前不積極主要是不想母親太累，因此，對方要想擴張就必要得有幫手。

  “我正想和伱說這事兒呢，我姐夫在外面亂搞，被我姐發現了，最近兩人才辦了離婚手續。我姐準備帶著孩子回來，剛好可以幫咱們看店。”

  蘇大鵬的姐姐也是命不好，插隊的時候和當地的一個男青年相戀結了婚。

  結果到了知青返城的時候，她就沒法回城，誰知道看錯了人落得如此下場。

  “我沒問題，其他的事情你看著辦。另外給芸姐的工資不能太低了，畢竟她還有個孩子要養。”

  杜少傑自無不可，至於他們姐弟倆如何分配是他們的家務事，但店裡必然會給蘇小芸開一份工資的。

  王玉秀和蘇大鵬都不拿工資，隻拿分紅，情況不一樣。

  “有你這句話就行！我已經在紅旗路市場附近看好了一個小店面，回頭我就租下來。那以後的香料包你就得多準備一些了，要不不夠用。”

  蘇大鵬很高興，其實只要杜少傑答應多開一家店，給不給蘇小芸開工資都無所謂，反正他會從自己的分紅中拿出來一部分給姐姐的。

  兩人說完正事，杜少傑便告辭離去。

  他走的時候，黃婷婷和肖建軍還在給蘇大鵬幫忙，倒是兩個實誠人。

  回到家裡，杜少傑看到母親還在廚房裡忙活，就讓她趕緊去休息。看火其實不用盯得太緊，像杜少傑都是隔那麽長時間才看一眼。

  這主要是經驗問題，王玉秀還差點。

  杜少傑在等候雞肉燉煮的過程中，進入模擬場景參加了一輪【模擬廚師技能（B2組）大賽】。

  這次發揮的不錯，勉強進入了半決賽。雖然最後還是慘遭淘汰，但終歸是有了些許的進步。稍後，雞肉就煮好了，他封了爐膛，洗洗睡覺。

  翌日。

  杜少傑五點半就趕到了小吃部。

  此時的小吃部內，一派熱火朝天的景象。

  蒸包子、煮稀飯、炸油條，做豆腐腦.後廚裡所有人都在忙活，肖建軍更是忙得腳不沾地。
    小吃店會在八點鍾開門迎客，現在不抓緊，到時候可來不及。

  杜少傑針對食材、製作流程、成品的味道和口感等各環節進行了檢查，然後指出了一些問題，要求大家立即改正。

  “豆腐腦吃的就是鹵汁的味道，建軍你瞧瞧，你們做的鹵汁差太遠了！我現在給你做個演示，回頭就按照我的標準來。”

  杜少傑嘗了一口肖建軍做的豆腐腦鹵汁，很不滿意。

  他隨後親自做了一小鍋鹵汁，一邊做還一邊給肖建軍等人做了詳細的講解。

  做好之後，他讓肖建軍等人品嘗，這一比較，高下立判，肖建軍等人心服口服。

  另外，像炸油條、製作油炸糕等等，都有一定的技巧在裡面。杜少傑也給大家做了演示，這就等於重新制定了標準，要求提高了一大截。

  早班組的員工大氣都不敢出，生怕挨訓。

  在後廚，誰的技藝水平高，誰就是老大。更何況杜少傑還是小吃店的經理，在這一畝三分地，沒有人敢挑戰他的權威。

  別說還沒轉正的肖建軍，就連身為二級廚師的董軍都不敢。

  稍後，杜少傑吃了一碗豆腐腦和兩根油條，便去了辦公室。整個早餐時間，他一直在後廚和大堂裡轉悠，檢查員工的工作、觀察營業情況。

  最後得出結論，小吃店目前的生意火爆，未來還有很大的發展空間。

  早餐結束之後，杜少傑回去補了一覺，今天實在是起得太早，有點困。他現在還是比較自由的，除非有領導找，否則，時間可以自行安排。

  睡醒之後來到小吃店，各班組在董軍的帶領下，正在有條不紊的忙碌著。

  杜少傑現在對董軍簡直滿意極了，對方替他分擔了大部分的工作，而且任勞任怨，從不會抱怨。

  “杜經理，你的信。”

  臨近中午，賓館前台的小姑娘跑過來，遞給杜少傑兩封信。

  小吃部沒有單獨的收發室，和中餐廳一樣，是由賓館統一收發郵件的。

  “謝謝！你等一下，我給你拿兩個油炸糕帶回去吃。”

  杜少傑向人家表示了感謝，然後去裝了幾個油炸糕，交給了對方。

  油炸糕是早上炸出來的，到這會也就剩下這幾個，他全部給了前台小姑娘。

  “謝謝杜經理，我叫杜鵑，和你是本家呢。”

  小姑娘笑著跑了，她剛參加工作不久，活潑好動的性格還很明顯。

  杜少傑也笑了起來，然後去銷售台帳上簽了字。這屬於正常核銷，肯定不需要他自己掏錢。

  隨後他才走進辦公室，打開兩封信看了起來。

  一封信是齊燕的，另一封信是妹妹小梅的。

  看完之後他沒有馬上回信，尤其是小梅的信，裡面有一段是寫給王玉秀和小雅的，還有一段是寫給梁美琴的。

  到了飯點，杜少傑和董軍打了聲招呼，便騎車去了人民醫院。

  今天王麗雯休息，他過來想給做兩個菜。他雖然不知道對方什麽時候能出國，但應該快了，搞不好就是明年年初。

  珍惜為數不多的相聚時光，兩人見面時都不提出國留學這個話題。

  晚上。

  杜少傑回了老屋，將小梅的信給王玉秀念了一段。

  王玉秀的臉上綻放了笑容，小雅則頭一低，轉身回了自己的房間。

  “怎麽了，小雅？”

  杜少傑瞧著不對，敲門進去之後，果然看到小妹妹在哭。

  “嗚嗚嗚，我想姐姐了。”

  小雅和姐姐的感情很好，很想念對方。

  杜少傑趕緊寬慰了幾句，說一個學期的時間其實很快。等放寒假小梅就回來了，要是知道某人哭鼻子，還不得笑死？
  “討厭啦！哥，我沒事，不用管我。”

  小雅就這性格，情緒來得快去得也快。

  夜裡。

  杜少傑想給齊燕寫回信，卻突然不知道該寫些什麽。

  他能感受到對方濃烈的思念之情，也能感受到對方些許的迷茫和彷徨。

  作為人才聚集地的大學，如此優秀的燕子不會沒有人愛慕。天平的兩端，一端是天之驕子的大學生，一端是一個小有名氣的天才廚師，應該不會太難選擇吧？
  分開四年，天各一方，會只剩下青梅竹馬的回憶嗎？

  杜少傑歎了口氣，沉吟良久，覺得還是一切隨緣吧，最終按照以往的路數寫了回信。

  只不過連他自己都沒有發覺，他現在的行文越來越流暢，文字也越來越優美。

  兩世為人的他，可不僅僅只會用廚藝征服別人的胃，拿起筆也一樣能打動人心。

  (本章完)