第650章 祖孫三

  又是一年收麥時。

  今日武家率先開鐮，往年的麥客也全都來了。

  武家也依舊是大早就宰了豬殺了羊準備。

  武懷玉換了身衣服與老武他們來到地頭，帶頭割了幾行麥子。

  關中最肥沃的渭北白渠平原，一片金黃，
  “今天新糧啥價？”

  “比去年高點，鬥米四五錢，”老武對兒子道，

  今年新糧價格普漲了一錢左右，其實都是因為朝廷托市，常平倉在各地大量加價收糧，經過戰亂之後，朝廷和地方官倉裡都較空虛，朝廷舍得下本儲糧，比市價高，百姓也自然願意把多余的糧食賣給官倉。

  “漲了一點，但也不多。”

  這個糧價，還是挺賤的，對於城郭買糧的百姓來說，低賤的糧食自然是好事，但對於種地的來說，還是太低。

  武德初年匹絹一鬥米，貴的離譜，百姓饑餓，而現在一匹絹得粟十余石，卻又賤的離譜。

  糧價太低最大的結果，就是百姓窮，畢竟大唐絕大多數百姓都是種地的，超低糧價，使的百姓地裡產出剩余，根本就不值幾個錢，沒有購買力，工商凋敝，城邑蕭條。

  好在現在這兩年，大唐總體來說，政通人和，既邊疆安定，內也沒什麽大災荒，部份地方的小災小害，也能調拔糧食救濟，對比隋末和武德朝時，大家感覺還是很好的。

  “咱家去年收了那麽多糧食，今年還收麽？”

  “收，這麽便宜的糧食，能收多少就收多少，反正也不費什麽錢。”

  武家現在是大地主不假，但好多地都在邊地，畝產較低。邊地屯田墾荒產的糧，主要用於開中支邊，換取鹽引，做鹽生意。

  內地田莊產的糧，每年除和糶部份給朝廷，以及交稅交義倉糧外，剩下的武家都是儲備著。

  儲備糧，一些拿來借貸給有需要的百姓，適當的能收些利息，一些也可以自己加工，在城市糧鋪出售，或是釀酒，還有些供給自家工坊商鋪。而一些粗糧雜糧，則用做飼料養殖。

  比如說災年老百姓的救命糧高粱，這玩意太平年月很少有人吃，太難吃。但產量較高，種植量是不少的，不是饑荒的時候，一般是用來釀酒或是做牲畜飼料。

  “糧食多了，咱也多開幾個釀酒作坊，”

  糧價甚賤，匹絹值十幾石粟，對於大地主來說，武家也得想辦法轉化糧食，提高價值，釀酒無疑是最好的一種辦法。

  “釀酒倒是賺錢，可現在酒榷嚴厲，酒稅太高了。”

  如今貞觀朝，鹽茶酒糖這幾樣都是實行官榷制度的，朝廷每年從中獲利極多，拿這酒來說，各地設立了酒局，壟斷了酒曲製作和售賣，大部份酒也都是官方釀造出售，除非是私人自釀自喝，一般不許釀酒出售的。

  如武家要釀酒出售，也得先取得釀酒牌照，若是自己製酒曲，還得另外取得一張牌照，這牌照很貴，另外賣酒征的稅也貴。

  而其它沒這能力的，不管是販酒銷售，還是在酒樓飯店賣酒，那都離不開朝廷酒局，從酒局買酒，這買來的酒跟鹽一樣，稅已經加在裡面了。

  這一套專賣制度，使的朝廷壟斷了酒的大部份市場，既賺了釀酒、製曲的錢，同時也征了筆酒的重稅。

  其實這還是武懷玉原先推行的，目的自然是增加財政收入，解決財政空虛的問題。

  這一套連招還是挺管用的，要不然李世民現在也沒錢加價大量和買糧食儲備。

  武家買牌釀酒銷售，交的稅挺高，但一般人還沒這資格，因為朝廷不是來申請就給牌，是有限制的。

  比如長安，僅頒了七十二張酒牌，可以釀酒出售。

  甚至這酒牌也分地方和全國通用的，總共分全國、道、州、縣四級酒牌，不同的酒牌，只在相應區域內銷售。

  縣牌的錢交的少，但也只能在本縣銷售，不能跨區。全國的牌最貴，可以全國通行售賣。

  武家的酒牌就是全國通用的，交的錢多，但武家的酒現在有許多品種牌子，賣的都不錯，口碑挺好，所以還有不錯的利潤，就算交大筆牌錢、稅錢，仍有不錯收益。

  武家釀酒既是供給自家酒坊、酒樓自賣，也售給其它酒商、酒樓，甚至每年還得和賣不少給朝廷，讓他們也做個中間商卻賺筆。

  現在許多商家都是或專門釀酒，或專門賣酒，如武家這樣規模的較少。

  在縣以下的鄉村草市等地，那種極小規模的釀酒，朝廷倒也是睜隻眼閉隻眼，管的不嚴，往往給裡正縣吏市令交點錢就行，一般都是一年一交或是一年兩交，相當於包稅，當然這錢並不會進國庫，而是進縣衙，成為官吏們的一筆額外收入。

  “釀酒好，利潤高。”老武道。

  酒的成本低，利潤高，尤其是如武家這樣酒又有名的，特別是那些白酒，什麽地瓜燒、柿子燒、秋梨燒什麽的，又或是高粱燒，都是以雜糧為主釀造，大唐貴族士人都不喜歡喝這種酒，

  但底層百姓，尤其是四邊蠻夷們卻喜歡喝，對胡貿易本來就賺錢，武家的白酒跟茶糖一樣，現在成了對蕃胡蠻夷貿易的幾件寶，利潤高的嚇人。

  “其實這麽說來，要是糧價一直鬥米四五錢，對咱們來說倒好處更多些，”老武笑著算帳，武家雖是大地主，種糧大戶，可武家作坊、鋪子多，雇傭的人也多，甚至大宅門裡仆役也多，這麽多人的口糧每年就是好大一筆，糧價低賤，就等於這些仆役夥計們的使用成本降低許多。

  再則武家釀酒這塊，用的糧食也多，糧價低也就使酒的成本低，利潤自然提高了。

  種雜糧養豬養雞，都能多賺錢呢。
    天氣很好，晴空萬裡，
  麥客們在奮力揮動鐮刀收割，麥客們來武家收過麥子後，現在每年都是肯定要來武家的，畢竟武家大方，不僅夥食最好，而且給錢也大方，每次他們量麥地，量多少武家也都不會跟他們爭，
  甚至如果麥子有倒伏的，武家都會主動加價。

  石守信一身長衫，站在樹蔭下，隨從阿郎，看著那些麥客們揮灑汗水，也不禁想起兩年前他也是一樣。

  而如今他不僅變化巨大，讀上書騎上馬，甚至朔方老家的親人日子都過好了，二郎給他的賞錢，他寄回家，還幫著家裡買了地。甚至因為他成了宰相的親隨，他家在老家也得到刺史、縣令們的照顧，按丁分到了田地，還有族人也進了州縣衙做事。

  如今一家已經不再困頓，過上了體面人的日子。

  “石頭，回家催下送飯了，太陽酷熱，大家早點吃了，樹蔭下休息，避下這正午的毒日頭，晚點再繼續收麥。”

  “好的二郎，”

  石頭騎上馬回去通知送飯，

  武家收麥的飯依然很好，豬肉臊子面、羊肉湯，還有蒸餅。

  天不亮就下地來收麥的麥客們，都已是忙碌辛苦了半天，全身都早汗濕透了，大家出來做麥客，就是賺這點辛苦錢，按畝計錢，收的多賺的多，三三兩兩親朋好友結一組。

  武家向來大方，清晨出工前，就招待大家吃了早飯，每人幾個武家包子，裡面還有肉和菜做餡。

  忙碌半天肚裡空空，餓的前胸貼後背，顧不得乘涼息汗，

  武懷玉拿著大杓，給大家打飯。

  先來一大碗面條，然後再來滿滿一大杓的豬肉臊子，這臊子做的很好，一眼能看到許多肉。

  昨後半夜現宰的肥豬，新鮮的肉，肥瘦一起切成肉丁，入鍋煸炒，加入生薑、食鹽，放點辣椒面、胡椒面，再加點陳醋，煸出油炒透炒香，再加上點豆腐、雞蛋皮、幾樣時蔬炒好。

  一大碗鍘面打底，再來上湯，然後澆上滿滿一杓香的很的臊子。

  “先吃，不夠再來添。”

  麥客們看著那油汪汪的面條，還有那些肉丁，喉嚨都忍不住吞口水，太誘人了。

  “謝相公，”

  這可是吃席一樣的待遇，

  一般給人收麥，能有粟飯或是蒸餅吃就不錯了，主家甚至還得派人盯著大家吃，只能吃不能帶，能弄點豬頭豬腸豬肺給大家吃，都算大方了。

  雙手捧大碗接了面，低頭彎腰謝過，趕緊到一邊樹蔭下，蹲下就趕緊大口咥面。

  鍘面筋道，臊子香膩，
  喉嚨裡都感覺要伸出手來，
  很快一大碗面吃完，趕緊又排隊去，

  “再給碗面湯，”

  懷玉倒是大方，“再給你添碗面，那邊還有羊肉湯和蒸餅呢，也有石子饃，想吃哪個就去拿。”

  給一眾朔方來的麥客，還有自家長工，以及先來幫武家收麥的佃戶們打完面，懷玉也跟老武一起蹲著咥面。

  一個晉國公，一個文水侯，後面還跟了個小屁孩三原縣子，祖孫三代一人捧個大海碗，

  老武如今富貴了，倒也仍不失樸素，至於三歲多的武承嗣，完全就是在地裡撒歡玩累餓了，這家夥胃口好，不管是鍘面還是豬肉臊子，又或是糜子面黃饃饃，石子炕饃，來者不拒，吃的極香。

  武懷玉邊吃也邊打量著那些麥客、長工、佃戶們，麥客仍主要是來自朔方靈鹽一帶。

  各地麥子成熟時間不同，一般來說都是從東往西逐漸成熟，山東河南關中隴右，
  以前朔方隴右麥子晚熟些，那邊條件又艱苦些，所以許多朔方關隴人都會由北往南，由西往東收麥，再由東返西，由南返北回到家鄉。

  甚至在那些亂一點的年月，麥客們其實也跟叫花子差不多，也有些青壯點的麥客，成群結夥，也會順便客串下刀客劫匪，都是為生活所迫。

  如今仍有許多麥客如侯鳥一般遷移，但看的出，麥客們的日子比以前好一些了，武家這些麥客基本上都是熟面孔，邊吃邊聊，也能聽出現在日子比以前好些。

  但這個好，其實也僅是不用再外出逃荒要飯，能勉強糊口而已，多數人仍沒有自己的田地，或只有極少，還有不少人仍背著或多或少的債務，不少麥客二三十歲，仍沒能娶妻。

  而相比之下，武家的佃戶們就看著好多了，不僅衣服補丁少些，而且長的也精神健康點，他們佃租武家的地，武家收的租是較好的，且沒那些什麽小鬥出大鬥進，各種額外壓榨，甚至還能帶著他們合夥養豬養雞鴨等，農閑時還能到武家的作坊或是田莊乾點活賺點活錢。

  沒有什麽意外災病，這些佃戶辛苦努力一年下來，一家溫飽是能有保障的，甚至還能有點節余，

  就是武家雇的那些長工們，一年打底十石糧，還有兩身衣服，而如果是選擇夥種地分成的，多努力點收入還要更高些。

  武家現在已經長成參天大樹，

  在這一方，已經能為許多人庇護風雨，都說一鯨落萬物生，其實武家現在強勢崛起，對這一方百姓來說，也是萬生幸運的。

  做為新興貴族，武家向來比較注重名聲，也更舍得花錢下本，這些回報也很不錯，現在的武家，確實成了方圓百裡最有善名的士紳鄉賢。

  老爺子這個文水侯在這裡，確實備受尊崇，怪不得上次在長安一天也不願意多呆，哪有鄉下這麽自在呢。

  (本章完)