在黃濤裝盤的時候，一旁幫著打下手的老錢，後知後覺地發現……

  自家老板這個糖醋排骨的做法，雖然比家常的做法，複雜了那麽一丟丟。

  但是。

  用的配料上極其簡單。

  從頭到尾，都沒有放花椒大料香葉桂皮五香粉十三香這些東西，甚至連最基本的蔥薑蒜也沒有。

  話說。

  這樣做出來的糖醋排骨的味道，能美味嗎？

  啪~
  老錢你想啥呢？

  你見過老板有廚藝大翻車的時候嘛？

  沒有是吧？！
  再說了，老板連“開水白菜”這種國宴級別的菜，連浙系各類名菜，都能輕松hold住了，還能hold不住這所有菜系都有，所有的餐館飯店都會做的一道稀疏平常的糖醋排骨嗎？
  所以啊，你可以質疑自個的能力，但不能質疑老板的廚藝啊！

  於是乎……

  這一略帶著質疑之色的想法，剛一冒出頭時，就被老秦自個給一下子掐滅在腦海裡，永世不得翻身了。

  黃濤壓根不知老錢所想，雖然他還沒品嘗過自己做的糖醋排骨，但是感覺光看賣相還是很不錯的，聞著香味也挺香的，他相信自己的廚藝和……他的狗系統。

  本來他想先給自家寶貝閨女先品嘗一下，但為了布置店面，就讓江陵和黃義德夫婦倆先帶著茜茜和萱萱一起，去附近的商場玩一會兒，等會再回來。

  所以，只能等萱萱回來再品嘗了。

  他笑著將另一小盤的糖醋排骨推到老秦的面前，說道：“老錢，來，先嘗嘗我的新手藝吧！”

  “哎，好嘞！”

  老錢樂和和地點頭，甘願地當起了“小白鼠”。

  他連忙拿起筷子，夾起一塊紅彤彤的糖醋排骨吹了吹，那陣陣飄散而來的濃鬱的甜中帶酸的香味，直沁他得心脾，再用力一聞，這香中夾雜著醇厚的肉香，令他差點“口水直流三千尺”。

  他小心地將這塊糖醋排骨，放進嘴裡，還沒來得及咬呢！

  一股糖醋排骨的酸甜香味兒，一下子就沾滿了口腔。

  味道很濃。

  卻一點也不衝，反而令人很舒服。

  真的是絕了啊！

  而排骨的外面掛著的那一層漿黏黏的，甜甜的口感，竟然令人有一種在吃甜品的那種感覺呢！
  老錢細細感受了一下後，就下意識地咬了一下排骨上的肉。

  霎那間……

  一股混合著濃鬱醬香的肉香味兒，在口腔中一下子就爆開了。

  沒錯。

  是爆開了。

  這股醬香味兒，再配上肉香味兒，以及口腔中還殘留著的酸甜味兒，好吃到爆，好吃到令人不可思議，好吃到老錢差點連排骨的骨頭，都給嚼了呢！

  再加上排骨上的肉肉，因為油炸過的關系，咀嚼起來時，外表略微有點勁道，但內裡的肉，卻又格外的香軟可口，汁水豐盈……

  我去~
  一塊平平無奇的排骨肉，居然能吃出兩種口感。

  更讓他覺得難得可貴的是，在這麽多錯綜複雜的味道之中，居然還能品出一絲豬肉的那種鮮美之味來。

  這也太牛逼了吧！
  簡直牛逼他媽給牛逼開門，牛逼到家了啊！
  品嘗之前，他還質疑老板做的這道糖醋排骨會不好吃，但現在嘗了之後，才深刻地意識到，自個方才的質疑，簡直就是離譜他媽給離譜開了門，離譜到家了。

  好在他方才還是最終選擇了信任自家老板的廚藝，也好在他方才沒將自個的質疑之色給表現出來，要不然這會兒特喵就尷尬了啊！

  黃濤注意到了老錢臉上那一絲不尋常的表情，看著他震驚中帶著一絲驚喜，驚喜中帶著一絲懊惱，懊惱中摻著些許懊悔，懊悔裡還包含了許多意味不明的情感，這讓黃濤的腦海裡不禁升起一抹大大的問號來。

  怎麽回事啊？
  難不成是做的不好吃？
  不應該啊……

  他現在廚藝精進不少了呢！
  再說了，狗系統出品，就算不是精品，也不至於難吃啊！

  就在他差點陷入自我懷疑中時，耳邊傳來了老秦的一聲激動的喊聲：“小虎、孟波、孫立偉，子風，你們也來嘗嘗老板做的這道糖醋排骨，味道真的是一級棒啊！”

  聞言，早已眼饞了的幾名助廚，立馬蜂擁而至，迫不及待地拿著筷子，快速地夾了一塊糖醋排骨。

  那粘稠的湯汁細如絲，讓人有種全盤皆吞的衝動。

  咬一口。

  酸甜適中，甜而不膩，爽快極了。

  “！！！”

  “臥槽，這糖醋排骨真的是好吃的一批啊！”

  “排骨收汁均勻，在嘴裡爆出汁來，外酥裡嫩，若再來口白米飯，簡直絕配啊！”

  “這絕對是我吃過的最好吃的糖醋排骨，沒有之一啊！老板，你到底是怎麽做到的啊？怎麽做什麽菜，都那麽的好吃呢！”

  一時間，後廚稱讚聲四起。

  “黃老板，這是你做的糖醋排骨？”

  不知道什麽時候，老秦竟然出現在了廚房，眼裡滿是驚喜之色，這亮閃閃的眼睛，更是盯著那小盤糖醋排骨看，就像獵人看到獵物一樣。

  雖然老錢還沒嘗，但是光是看排骨那紅潤的色澤，以及空氣中飄散而來的陣陣香味兒，他就知道這道糖醋排骨的味道，肯定錯不了。

  絕對好吃！

  當了半輩子的五星級總廚，做了一輩子菜的他，這點本事，還是有的。

  黃濤聞言，拿起一雙筷子，笑著遞了過去：“秦老，您嘗嘗味道如何？”

  “好，那我就不客氣了，嘗嘗。”

  老錢將折扇一收，直接接過筷子，夾了塊糖醋排骨，送進了嘴裡。

  慢慢地咀嚼，細細地品嘗。

  越品，這滿是皺紋的老臉上，不禁泛起的笑容，也越來越盛了，

  “這味道……真的是妙不可言啊……”

  老秦一臉陶醉，忍不住地稱讚一句：“黃老板，這道糖醋排骨就算是讓我來做，味道上，也不及你啊……就算是讓老衛來做，也差不多是這樣了，真好，黃老板你的手藝，真的沒話說，做什麽菜，都是那麽的美味啊！”

  “秦老過獎了。”

  黃濤微微一笑，謙和地衝老秦微微點頭，他心裡很清楚，老秦方才那一席話，絕對是謙虛了的，他繼續說道：“不過，秦老你也謙虛了，你只是上了些年紀了，但絕對是寶刀未老啊！若真下手做這道糖醋排骨的話，絕對也是一級棒的，畢竟您有著幾十年的經驗，再加上你那精湛的廚藝，肯定不在話下的，而我經驗尚淺，接受廚藝的時間也不早……”

  “黃老板，瞧你說的，我可沒謙虛，是黃老板你謙虛了。”

  一向很自負的老秦，也只有在黃濤的面前，甘願自稱一句“吾不如你也”，他一塊糖醋排骨入肚後，下意識地問道：“黃老板，您這糖醋排骨裡，是不是沒放任何的香料啊？”

  不得不說，老秦的嘴巴，還是挺厲害的啊！
  哪怕是沒看黃濤做菜的整個過程，也能從菜品中品嘗出黃濤所用的配料來。

  “不愧是秦老，這都被你給品嘗出來了。”

  黃濤笑著點了點頭：“這道糖醋排骨做的時候，確實什麽料都沒放。”

  “嗯，不錯，這好吃的糖醋排骨，就是不放任何香料的。”

  老秦看著黃濤，一臉的佩服。

  但他這話匣子一打開，就一下子收不住了。

  還給黃濤講起了學習烹飪的過程來。

  剛開始學廚的時候，學的都是怎麽放香料和香料之間的配比，如何利用各種香料給食材增加香味兒。

  一般的學徒，就是這樣的水平。

  當廚藝學得差不多之時，就可以根據自個對烹飪的理解，用一些香料來創造出一些新的味道來。

  當然。

  也可以自個鼓搗鼓搗，研究一些新奇的香料出來。

  做到這一步的，就能成為真正的主廚了。

  也就是烹飪圈子裡所說的中堅力量了。

  但是若想要繼續往後發展發展的話，就得要繼續琢磨，琢磨如何在減少使用香料輔助的同時，讓食材不受其影響，依然能保持最好的味道。

  到最後，就是要完完全全地放棄使用任何的香料，還要把多種的烹飪技法給綜合地使用起來，令其在沒有任何香料的情況下，把食材做到最好。

  能夠達到這一步……

  就是真正的名廚大師了。

  這不僅僅只是一個廚師成長的過程，也是一個烹飪返璞歸真的過程。

  老秦輕搖折扇，一臉欣賞地說道：“而黃老板你，現在已然有了名廚的潛質啊！希望你能在這條路上，走得更遠。”

  這評價，可謂是真高啊！(本章完)