第90章 鮑魚(求票)
生蠔的個頭都不小,需要分三鍋蒸,李平安蒸了一鍋以後,就把剩下的兩鍋交給一大媽來做了。生蠔一上蒸鍋,這股腥味一下子就飄滿了全院。
李平安端著一盆已經開了口的生蠔,來到屋外,木炭已經點著了。李平安來到燒烤架前面的小馬扎上坐下,開始今天的主菜,炭烤生蠔。
生蠔一上烤架,烤了沒一會就蒜香濃鬱,院子裡的孩子聞到以後都來看熱鬧。考生蠔除了有蒜味以後,並沒有什麽其他味道,孩子們圍過來也是看個稀罕。
隨著蒜味越來越濃鬱,中院的傻柱倆兄妹也跑了過來。傻柱看著李平安的動作,開口問道
“兄弟,你這蒜怎麽調的啊,味道不一般啊”
傻柱雖然被寡婦套住了,但是廚藝確實是沒的說,這個鼻子一聞就能聞出來調料的不一般。
雞精是八十年代發明的,耗油雖然清朝的時候就發明了,但是一直在廣東福建那邊流行,真正傳入內地也是在八十年代。
但是話又說回來了,傻柱是學過譚家菜的,應該知道耗油的,於是李平安試探的問道
“在津門的時候,人家送我了一點耗油,就是用這玩意調的”
“耗油?耗油是什麽油?”
李平安看著傻柱一臉懵逼的樣子就知道了,這家夥要麽是譚家菜沒有學到家,耗油都不知道。也有可能現在的譚家菜做菜不用耗油,具體的情況不清楚。
“我也不知道,是漁民送我的,應該是用海產熬得油吧”
傻柱聽到李平安這樣說,也就不再糾結耗油的問題,興致勃勃的和李平安聊起了去海邊的經歷。
傻柱問的正中下懷,李平安現在要當著全院的面說一下這些海鮮是怎麽來的。
“要說起來海邊啊那可真是大寶藏,我帶回來的這些東西,都是退潮時在海灘上撿到的。你們知道退潮吧?”
“聽說過,但是沒見過”
這些都是四九城土生土長的,這年頭出行不方便,院裡的大部分人,一輩子都沒有離開過四九城周邊,沒見過海也正常。
李平安也懶得向他們詳細解釋,就隨口應付一下
“我也解釋不清楚,這早上退潮以後,去海邊撿海鮮就行了,我這些東西就是找了幾個小孩,一人給一塊糖撿來的。什麽鮑魚海參,螃蟹龍蝦應有盡有,隨便撿,多的都撿不完。這些東西在當地,那都是日子實在過不下去的人才吃的東西,我拉回來就吃個新鮮”
傻柱聽到帶回來的有鮑魚,一下子來了興趣
“平安兄弟,我學過譚家菜,譚家菜裡就有鮑魚的做法。你帶來的鮑魚可以讓我來給伱做”
李平安聽到傻柱這麽說,一下子也來了興趣,譚家菜可是正兒八經的官府菜,賣的貴著呢,自己也想嘗嘗譚家菜是什麽味道,有沒有傳說中的那麽好吃。但是又想起來上次的事,李平安這次決定提前打個預防針。
“柱子哥,讓你做是可以的,但是你不會做完以後又跟上次一樣給我端跑吧”
傻柱聽到李平安這麽說,連忙擺手表示絕對不會。這句話的聲音比較大,都在中院的賈家自然也能聽到,屋裡秦淮茹聽到李平安的話以後,臉色很是難看。她多麽聰明的一個人,自然知道這句話聽著是說給傻柱的,但是實際上是說給自己聽得,讓自己不要去他家裡裝可憐。
賈張氏這個人同樣不傻,要不然的話不會這麽輕松拿捏秦寡婦這麽多年。她當然也聽出來李平安的意思了,透過窗戶看著李平安暗罵了一句,然後對著秦淮茹說道
“淮茹啊,一大爺不是說李平安不嫌棄農村姑娘嗎?你啥時候把你堂妹給叫過來?”
秦淮茹冷著一張臉說道
“我上次和李平安說過了,人家不願意見,說是先從城裡姑娘挑,如果實在沒有合適的再找農村的”
賈張氏聽到以後倒是不以為然,冷笑的說道
“那可不一定,他的相親條件我也聽說了,這小子就是色胚一個。你堂妹長得那麽漂亮,過來的時候讓打扮打扮,我就不信這小子能看不上你堂妹。”
秦淮茹聽到自己的婆婆這樣說,臉色的表情稍微緩和了一點,還是擔憂的說道
“那萬一李平安看不上京茹呢?他的眼光可高了,我感覺不一定能看的上土裡土氣的京茹”
賈張氏笑了笑,一臉得意的說道
“你和你堂妹好好說說這小子的條件,讓她主動點,這麽血氣方剛的大小夥子,我不信他能頂得住。都是從年輕的時候過來的,一個漂亮的大姑娘主動倒貼,那個男人能頂住的?老話說的好,男追女隔層山女追男隔層紗。這話是有道理的”
秦淮茹聽著婆婆的話覺得很有道理,於是決定下周就回去叫秦京茹過來。
至於為什麽賈家想要把秦京茹嫁給李平安,這個道理很簡單,李平安的條件實在是太好了。前文已經說了,李平安的條件可以在四九城的普通人相親市場上排到前列了。秦京茹嫁過來以後,看到自己的堂姐的日子過得這麽苦,能不接濟撮合他們倆的這個堂姐?
賈家暫且不提,視線重新回到李平安這裡。
李平安看到傻柱表示這次絕對不給任何人端菜以後,考慮了一下,然後開口
“行吧,柱子哥,我可以把鮑魚讓你來做。上次的那種事可別再發生了”
傻柱看到李平安同意以後,不由得松了一口氣。這次他還真不打算給秦淮茹,鮑魚這玩意他見都沒見過,只是學過做法,一直沒有材料來讓自己練手。這次聽到李平安說他弄來的有鮑魚,心裡那股想做譚家菜的心思摁都摁不住。
傻柱得了李平安的允許,剛要去廚房的時候,眼神不經意見瞥見了自己的妹妹那個渴望的眼神,不由的動作停了下來,有些猶豫的看向李平安。
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(本章完)