第120章 拍戲？不，這是在片場吃席（求訂閱！）
  “什麽？吃席？”

  沈渤等人也懵了！
  這是什麽地方？
  影視基地，片場啊！

  吃席這種東西，不應該在酒店大廳，在外面草坪，在鄉下院子嗎？

  而且……

  周遊會燒席？
  我了個大草的，原以為周遊那廚藝就已經很牛逼了，沒想到他竟然連席都會燒。

  還沒等王莉沈渤他們說話，方圓和白露已經跑了，而且兩人連妝都沒有卸。

  別人不知道周遊會燒席，不知道只有的席有多好吃，但她們兩個知道啊，要知道，離開靈渠村之後，她們不知道多少次做夢夢到吃席的場景！
  蒜泥白肉，油爆大蝦，佛跳牆，白切雞……

  那一道道曾經吃過的美食，在夢中浮現，以至於醒來之後，肚子呱呱叫，枕頭床單都濕了一片。

  尤其是對於方圓來說，在靈渠村吃席，的確吃到了很多以前沒吃過的菜品，但是……

  也有一些她自己吃過，卻在靈渠村沒吃過的！

  比如乾炸響鈴，比如西湖醋魚……

  畢竟每個地方都有自己的本土美食，就算是一個廚師再牛，想來應該也不可能會做九百六十萬平方、五十六個民族所有的菜品！

  方圓穿著一身白裙子，跑起來還拎著裙邊，畢竟這身衣服動起來的確有點困難，但她速度很快，快到變成了一道白色閃電，後面的小青也就是白露緊跟著。

  看到桌子，果斷入座了。

  “周遊，今天吃什麽？”

  方圓喘息著，忍不住問正在忙活的周遊。

  “有什麽就做什麽吧！”

  菜不少，這又不是農村的結婚喜宴，所以上菜的名字沒有那麽多忌諱，有什麽材料他就做什麽菜。

  此話一出，方圓眼睛立馬亮了起來了，然後開始打電話。

  而在這期間，劇組其他人也趕過來了。

  四五張桌子，倒是沒有坐滿，畢竟其實人並不是很多。

  “好香啊，話說今天吃什麽啊！”

  “不清楚啊！”

  “吃席啊，最起碼十道菜吧！”

  “想屁吃呢，還真以為坐席啊，那些燒席的師傅，至少會十幾二十道菜！”

  雖然周遊廚藝不錯，比如做的那些紅燒燉土豆，還有木須肉之類的都很好吃，但應該不至於能做十幾二十道吧。

  說白了，會燒菜和會燒席，是兩碼事兒。

  這就好比拍段子和拍電影。

  你不能會拍段子，就說自己會拍電影吧！
  不管是專業性還是工作量，都不是一個量級的。

  “就算七八道，那也不錯了啊，說起來，今天早餐和中午飯，我都沒吃，就等著吃下午飯呢！”

  “屁話，我明明看到你啃饅頭了！”

  “那是太餓了頂一下好吧！”

  “哎，不知道周哥下午要不要做飯，我中午還吃了，早知道就應該留肚子的！”

  “放心，看這場面，吃到嘴裡的時候應該比較晚了！”

  正說著，小傑那邊叫人了。

  “每桌點一個人出來，幫忙端菜！”

  畢竟是片場，又沒有專門端盤子的人，小傑兩人去送也現實，而且他們也想吃啊！

  很快，每一桌出去了一個人，然後就看到周遊已經做好了兩道菜！

  “嘖嘖，糖醋排骨，檸檬酸辣鳳爪！”

  很快，每一桌兩道菜上了。

  “我去，這糖醋排骨的顏色，太正宗了吧！”

  “我還是喜歡這檸檬酸辣鳳爪，這味兒，流口水了好吧！”

  “牛逼啊，周哥不會是酒店大廚出身吧！”

  傻孩子還在點評，聰明的已經動筷子了。

  比如方圓，白露！
  在菜上桌的時候，兩人就已經拿了筷子，然後等到上桌瞬間，一人夾了酸辣鳳爪，一人夾了糖醋排骨！
  糖醋排骨！

  臨安非常常見的一道菜，杭幫菜館那邊，有位姓劉的廚師，做的尤為好，方圓作為臨安人，對此也讚不絕口。

  她吃的正好就是糖醋排骨！
  這顏色，簡直和劉師傅做出來的一模一樣，至於味道……

  糖醋排骨味道比較重，因此剛入口，糖醋味兒立馬出來了，但這兩種味道並不會給人不適的感覺，屬於酸中有甜，甜中帶酸，而隨著酸甜味兒入口，裡麵包裹的排骨肉香開始出來了。

  帶骨的肉本身就比一般的肉香，它不像是其他肉那般大口吃，油脂高，但香味兒是一點也不少。

  方圓吃清水煮的排骨時，基本上三五個就比較膩了，一般需要醬油或者醋水用來解膩，但是……

  這糖醋排骨入口，肉香被外面的糖醋味兒包裹，繼而中和，一口下去，骨頭瞬間掉了，隨著咀嚼，香氣四溢，酸甜鮮美。

  “比劉師傅做的還好吃幾分啊！”

  方圓眯著眼睛，滿臉幸福。

  而此時的白露，也是一口一個鳳爪！
  這鳳爪是已經脫骨了的，哪怕是有一點點，那也是可以吃的脆骨！

  而鳳爪本身帶點可以吃的骨肉才好吃，咬起來嘎嘣嘎嘣脆。

  這雞爪的製作過程其實並不難，甚至算比較簡單了。

  不過一開始要泡水，所需要的時間有點長，一般一個小時出頭。

  然後將雞爪切開，放掉血絲，再將其煮熟，其中可以放些蔥薑蒜料酒之類的用以去腥。

  煮好之後，再用涼水泡一下。

  為什麽有些檸檬酸辣雞爪吃起來比較脆？這一步就是關鍵，和煮麵過涼水一樣，雞爪煮出來用涼水泡，也是為了讓雞爪變脆。

  差不多十分鍾之後，將水倒掉，雞爪控乾，再將洋蔥，小米辣，花椒，鹽，胡椒粉等調料按照比例放進去，再攪拌均勻！

  至於檸檬，有人喜歡用檸檬汁，也有人喜歡直接將檸檬切片，這就看自己的口味了，放置半小時，便是檸檬酸辣鳳爪了。

  白露的口味比較重，也比較怪，比如她喜歡下水，甚至於肥腸之類的，也吃的很開心。

  所以這種鳳爪，簡直就是她的心頭好！

  一口下去，酸酸辣辣，緊接著便是檸檬的味道，酸辣本就刺激人的味蕾，而後續鳳爪在舌尖滑過，然後隨著牙齒咬動。

  發出咯吱咯吱的脆響！
  “嗯，簡直絕了，就這玩意兒，這一盤我自己都不夠吃！”

  也是吃席，不然的話，白露只怕要將這盤檸檬酸辣鳳爪抱在懷裡，用手一個個抓著吃了。

  而此時，其他人也相繼動筷子了。

  “臥槽，這糖醋排骨，絕了！”

  “是啊是啊，我來臨安這麽久了，糖醋排骨吃了很多次了，不管是星級酒店，還是那些小巷子裡面隱藏著的蒼蠅館子，糖醋排骨似乎都沒有這麽好吃的！”

  “嘖，你還去過星級酒店啊！”

  “呸，小看誰啊，我之前也做過男八的好吧！”

  “乖乖，我喜歡這個鳳爪，比超市裡面買的好吃太多了！”

  “沒錯，我女朋友喜歡吃，之前去超市裡面買了，吃起來軟趴趴的，而且總感覺有股怪味兒，還特麽死貴！”

  “醒醒，伱哪來的女朋友！”

  就那麽兩道菜，大家吃的那個歡啊！
  尤其是檸檬酸辣鳳爪，似乎很受女孩子的喜歡，比糖醋排骨沒的還快！

  ……

  “開飯啦開飯啦！”

  《夢江南》劇組這邊，這一條終於過了，房導松了口氣，心道白潔還是厲害啊，不愧是新生代扛把子，狀態來了，很快就入戲了，而先前磕磕絆絆的拍攝，立馬變得順利起來了。

  期間除了男主角出過兩次正常的BUG之外，她幾乎都是一遍過的！
  因為已經到下午飯時間了，所以大家也準備休息休息吃飯了。

  白潔松了口氣，一般下午吃飯的時間其實並不多，所以很多人都是穿著戲服吃飯，畢竟像這種古裝戲，化妝是很需要時間的。

  而就在白潔想著周遊那邊今天下午要做什麽菜的時候，小助理火急火燎的跑過來了。

  “白姐白姐！”她氣喘籲籲，一邊說還一邊吞口水：“今天下午，《白蛇傳》劇組竟然吃席！”

  哈？
  之前聽到周遊回來了，要做下午飯，所以她就讓自己的小助理過去盯著，一旦周遊那邊開始放飯，她就會立馬過去要，畢竟飯菜那麽好吃，萬一去晚了，別人拿光了怎麽辦。

  只是……

  小助理這打聽來的消息，有點超乎白潔的預料了。

  吃席？

  是不是聽錯了。

  “是真的，人家桌子都拉開了，而且看樣子，都已經開吃了！”

  “開吃了？”白潔面色大變，道：“你怎麽不早說！”

  說話間，果斷拎著裙子跑路了。

  “哎……”

  那邊男主角的扮演者熊世林伸手，話也噎在嗓子裡面了。

  他之所以找白潔，其實也是為了對戲，因為接下來這一場戲比較重要，他總感覺狀態不好，所以想趁著吃飯的時候和白潔商量商量！

  誰知道……

  白潔竟然跑了。

  這是有什麽重要的事情？

  還沒等他回過神來，徐老師也過來了，笑道：“一起去看看？”

  看看？

  徐老師可是吃過紅燒肉燉土豆的人，本來昨天下午還找白潔呢，誰知道人家去自己房車了。

  他也不可能跑去人家房車找啊！
  今天中午吃飯的時候，見白潔也在吃，就問了那紅燒肉在哪裡買來的，這才知道原來隔壁劇組叫了廚師現場燒菜。

  這種待遇簡直羨慕死人啊！

  畢竟現場燒菜意味著演員可以自己點菜啊。

  “哇，絕了，周哥以後要是開個飯店，怕是門檻都要被踩禿嚕了！”

  “沒錯，而且這一盤糖醋排骨，沒個一百塊，還不帶賣的！”

  “一百？五百都有人搶著要！”

  沈渤幾人一邊說一邊吃。

  這世上窮的人多，但富人其實也不少，尤其是華夏十幾億人，就算百分之一，那也一千好幾百萬了！

  就這一千好幾百萬，別說上萬幾千人，只要有幾百人吃周遊的菜，那周遊的能量，只怕已經大到沒邊兒了。

  就兩道菜，其實盤子都已經空了，最後一塊糖醋排骨也已經被王莉拿走了。

  她舔了舔嘴唇，又舔了舔手指！
  “之前接這個戲的時候，我還有點不願意，現在看來……”

  丁香笑道：“來對了吧！”

  王莉笑而不語，來其實是看在丁香面子，當然錢也給的不少。

  本子挑演員，演員自然也要挑本子。

  《白蛇傳》本子發來的時候，王莉是挺喜歡這個故事的，但問題是她並不喜歡裡面所謂的唱腔。

  這是電視劇啊，用唱腔是個什麽鬼，這種別扭感，就跟華夏人看三哥電影一樣。

  人家演著演著開始多冷啊，我在東北玩泥巴，雖然東北不大，我在……舞起來了。

  這倒好，演著演著唱起來了，縱觀影視作品發展史，除了起步階段，有人拍過這種帶唱，現在幾乎很少見了。

  而且就算是有，那也只是在電影裡面，電視劇裡面放是什麽鬼！

  說白了，王莉並不看好這部電視劇，尤其是來之後，周遊還這裡挑，那裡挑，作為一個資深影視工作者，王莉明白外行指導內行的可怕後果，自然更加不好看好了。

  但是……

  她萬萬沒想到，周遊竟然有如此廚藝，好吧，賠償，這是精神損失！
  也就在大家讚歎周遊手藝好的時候，這邊白潔和小助理也已經火急火燎的趕過來了。

  白潔過來看到的場面就是，五張桌子，大夥兒都圍坐著，而且這些人，全都穿著古裝，這場面，不知道的還以為拍戲呢。

  但是……

  時不時還有穿著短袖短褲的人走來走去，那是小傑和另外一個幫手。

  而周遊，則是在顛鍋，火光在鍋裡面升騰，火紅火紅，嘩啦啦的，這種華夏獨有的大火翻炒，讓人食欲一下子就上來了。

  “哎，白潔？”

  “我去，白潔！”

  白潔過來了，白蛇組這邊的人自然看到了，尤其是方圓白露她們，自然也得趕緊起身接待。

  然後，白潔就被插隊到他們這一桌了。

  白潔的年紀不大，甚至比白露還小兩歲，但兩人應該算同一代演員，只不過白潔的咖位，可比白露要高多了。

  別看白潔年紀不大，自出道以來，已經拿過兩個視後，一部電影最佳女主角，所以她是那種影視雙棲演員，並且在影視兩方面，都取得了傲人成績。

  畢竟老天爺賞飯吃，長得好，演技好，聽說為人也不錯！
  在場幾個女的，和白潔都不熟，甚至於有人都沒見過，但既然能有機會坐在一起，自然也得聊聊天，拉拉關系！

  白潔和大家打了招呼，又看了看已經空蕩蕩的盤子！

  恩，這盤子裡面有醬汁的顏色，紅黑色的，所以這盤子裡面裝了什麽？
  至於另外一個盤子，只剩下了檸檬洋蔥香菜等等，涼菜？
  不過很快她就在知道其中一個盤子是什麽了，畢竟碗筷裡面有骨頭，糖醋排骨！
  白潔懊惱，哎呀，還是晚了！
  應該早點過來的！
  不過……

  看周遊正在顛鍋，肯定還有菜，就是不知道這所謂的‘吃席’，到底能有多少道菜！

  魚香肉絲！

  川菜代表，魚香味兒代表！
  用的是裡脊肉，魚香肉絲想要好吃，最後一步的勾芡非常重要！

  鍋裡放油，將醃製好的裡脊肉過油炒到變色，然後撈起來待用。

  鍋裡還有底油，這個時候將蒜沫薑沫還有豆瓣醬炒出香味兒，然後再將三絲兒翻炒！

  所謂的三絲兒就是胡蘿卜絲，萵筍絲還有木耳絲。

  當然，這個三絲兒並不是一定的，可以根據自己喜歡的替換更改！

  再將之前撈出來的肉絲倒進去翻炒，另外最重要的一點，那就是魚香汁！

  所謂的魚香汁，一般是用醬油，醋，白糖來調製！
  而它還有個萬能的比例，那就是2:2:1！

  並且這個所謂的比例，基本上是一兩盤的比例，一旦菜品多了，那麽比例就要相應做出調整！

  但這只是最簡單，也就是最家常的配料，除卻這三種之外，不少人還會往裡面放置米酒，水澱粉，亦或者香油，檸檬等！
  而其中最關鍵的，還是醬油這一環，畢竟種類繁多，而每一種味道所調製出來的魚香汁，味道都不同！

  周遊有自己的做菜習慣，自然也有自己的魚香汁調製配料單！

  出鍋！

  很快，幾個桌子上的人看到又有菜出鍋了，當即連忙過來端菜。

  “魚香肉絲啊，周哥做的菜，其他的不說了，這菜色簡直太漂亮了！”

  “是啊是啊，就這盤菜，看著都能吃兩碗大米飯！”

  “嗯，好香啊！”

  這一次大家都明白了，所以在菜上桌之後，就果斷直接夾了，至於那些什麽評價之類的，還是等吃完再說吧。

  不管是魚香肉絲，還是糖醋排骨，甚至於檸檬酸辣鳳爪，這些菜都有一個特點！
  那就是下飯，這是因為這幾道菜都帶點酸口，而凡是帶酸口的菜品，一般都有一個開胃的特點。

  因此當白潔夾了一筷子魚香肉絲吃了。

  一瞬間，口腔裡面充斥著鹹甜酸辣的特點，一道菜出百味。

  尤其是肉質軟滑，甚至吃起來的都不像是豬肉，那魚香味兒讓人沉迷，因為勾芡的緣故，所以汁水全都粘在了菜上，每一根菜，都已經不是本來的味道，哪怕是你光吃肉，都能夠嘗到胡蘿卜絲甚至木耳絲的味道。

  融合，這個詞在這道菜裡面展現的淋漓盡致！
  爽口，軟嫩！
  白潔甚至覺得，就這道菜，她可以不吃米飯，直接端起盤子乾光！

  來對了來對了！

  而此時，熊世林還有徐老師也追過來了，正好看到了這一幕！
  “這……”

  熊世林傻眼了，什麽情況？
  “他們……在拍戲？”

  徐老師張了張嘴，見白潔也坐在裡面，而且穿的還是《夢江南》的戲服，道：“應該，不是吧！”

  這語氣，也充滿著不確定。

  因為這場面，的確有點像拍戲！
  畢竟這可是片場啊，你們一個個圍坐在一起？、

  吃席？

  而且那一個個的表情，像是吃到了什麽難忘的美食！

  乖乖，這演技，有點牛啊，最關鍵的是，這裡可不單單有白潔他們，還有不少群演呢。

  沒想到這些群演的演技也這麽好啊！
  顯然他們覺得一個個吃完菜露出如此好吃驚訝的表情，是演出來的。

  不過，他們就算是再傻，也看得出來，這其實並不是在拍戲。

  所以兩人立馬湊了上去，畢竟這裡可有熟人啊。

  “喲，徐老師？”

  “嘖，小熊？”

  方圓認出徐老師了，對方年紀比她大好幾歲，算是圈內老人，而且也是一位演技很出眾的藝術家。

  至於熊世林，則是被王莉認出來了，畢竟曾經在同一個公司，兩人還是挺熟悉的，甚至之前還搭過戲。

  “莉姐好！”

  “來來來，加凳子加凳子！”

  這邊方圓和王莉招待徐老師和熊世林坐下，正好將桌子坐滿了。

  其中徐老師隻吃過紅燒肉燉土豆，如今一看桌子上，兩個空盤子，一個魚香肉絲，已經被吃了一大半。

  心想今天難道沒有紅燒肉燉土豆？

  但見其他人招呼了自己，然後又開吃了，也拿起筷子開始嘗，熊世林自然也跟著吃了起來。

  可就是這一嘗，熊世林還有徐老師的眼睛瞬間瞪大了！

  臥槽，這味道！

  (本章完)