過也是許久之前的事。
部落附近沒種蘿卜,蘿卜並不在大家食譜范圍內。
任鶴隱提醒,“這蘿卜用來燉湯喝最好喝,裡面別放太多東西,就放肉,肉湯燉得差不多再放蘿卜塊,蘿卜熟了就能吃了,撈上來蘸蒜蓉醬或辣椒醬都很好吃,直接吃也很好吃。”
“好,我們等會就燉。”
“那我先上去做午飯了。”
中午任鶴隱就打算做三個菜,牛肉燉蘿卜、白花鳥跟酸辣蘿卜纓子。
他去下面儲存食物的山洞裡拿了一大塊牛肉上來,用紅燒的方式將牛肉塊炒了,然後加入開水佐料蘿卜塊等,大火燒開,轉移到炊罐裡小火慢燉,
水蒸氣帶著牛肉蘿卜的香氣很快就在小平台蔓延開。
雲鳴將處理好的白花鳥提著回來,問:“白花鳥要怎麽做?”
“大卸八塊,油炸!”
任鶴隱將白花鳥去頭去尾去爪,剁成小塊,加入雞蛋液跟澱粉還有各種香料鹽粉,抓勻備用。
醃好之後處理蘿卜纓子。
天氣太冷,得吃熱菜,要不然光是一道涼拌蘿卜纓子就足夠爽口開胃。
任鶴隱用鳥雜炒蘿卜纓子,裡面加了辣椒跟一點酸芋稈,這道菜得最後炒,現炒現吃,追求上桌的時候還鮮辣爽脆。
熱鍋寬油,任鶴隱等油燒到八成熱時,慢慢放入白花鳥塊。
白花鳥在鍋中翻滾,冒出一個個小氣泡。
濃烈的油炸香氣直往人鼻子裡鑽,讓這個雪天變得溫馨起來。
白花鳥炸一遍還不夠,任鶴隱還倒下去複炸一次。
炸好後,鳥肉外酥裡嫩,香氣撲鼻,哪怕不進一步加工,就這麽吃,味道就非常不錯了。
任鶴隱抬頭,“老大,再生堆火,架上炊罐,等會我要用。”
雲鳴點頭去了。
任鶴隱做的這道白花鳥有點像雞公煲的形式,將鳥肉處理好,加入筍乾菜乾以及蔥薑蒜等炒好,裝入炊罐中,小火滾著,等會能一邊吃一邊熱。
蘿卜纓子也是同樣的處理方法。
炒好也不盛出來,就在鍋裡溫著,底下是炭火。
雲鳴將三堆火挪到一塊,裝了米飯過來吃。
任鶴隱首先吃了一口鳥肉,吹著氣爽快道:“香!”
鳥肉炸得酥嫩,哪怕再炒製過一遍,裡頭也沒加水,酥嫩滋味保留七八分,外面的又裹著筍乾菜乾的鮮味,放到嘴裡一嘗,倍兒鮮香燙辣。
光是這麽一道菜,這整個冬天就不算虧了。
作者有話要說: 中午十二點見~
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☆、菜地
大冬天, 兩人一邊烤著火一邊圍著爐子吃午飯。
鍋裡湯汁還在咕嘟咕嘟冒泡,嫋嫋熱氣沸騰上來,夾到嘴裡微燙, 咽下去帶著一股暖意湧上來,菜**滾燙,很快, 兩人就吃得微微冒汗。
任鶴隱齒間叼著一大塊鳥肉呼氣,鳥肉又鮮又辣,又酥又嫩,滋味絕妙。
當真一燙抵三鮮。
任鶴隱食量不大, 吃了兩碗飯並兩碗蘿卜牛肉,就飽得差不多了。
他端起碗,慢慢吃蘿卜喝湯, 陪著雲鳴繼續吃飯。
任鶴隱他們的飯菜實在太香, 很快, 山下的小孩們聞到這個香味忍不住了, 小獸人們變成獸形, 小亞獸人們則穿著一件件厚厚的衣服, 無論獸形還是人形, 都邁著小短腿,圓滾滾跑過來。
爬上來是, 他們看見任鶴隱跟雲鳴正在吃飯,聞到了熟悉的香味,眼睛一亮, 小短腿交替得越發快,喉嚨裡的小奶音也忍不住冒出來。
“喵嗚——”
“嗷——”
“隱哥哥!”
各種各樣嘈雜的聲音從下面傳上來,越離越近。
任鶴隱聽到這聲音,轉過頭看。
小獸人們刹腳不及,在他跟前猛地頓住,腳停住了,身子卻因為慣性,直接滾過來,最後連獸人帶亞獸人,大大小小,灰灰白白的小團子滾做一團。
“嗨呀!”
“嗷嗚!”
“嗚——”
任鶴隱笑,“還沒過年就給哥哥拜年了?”
“嗚——”小獸人們水當當的藍色眸子裡閃著委屈。
他們也不想,都怪這雪太滑了。
小亞獸人們直接爬起來,摔疼了眼睛裡還含著淚,目光卻落在炊罐上,挪不開眼,“隱哥哥,你們的菜好香啊!”
“是吧?”任鶴隱笑著,看雲鳴吃得差不多了,便換了雙乾淨的筷子,“那你們也嘗嘗?”
聽到他這句話,大大小小的孩子齊刷刷點頭,包括小獸人們,也用獸形點了頭。
任鶴隱又笑,挑大塊的鳥肉給他們每人夾了一塊。
他們抓到的這隻白花鳥個頭十分大,殺好了也有六七斤,放到炊罐裡煮著,足足一大鍋,任鶴隱跟雲鳴吃了一頓也沒吃完。
兩人原本想留著晚上吃,現在正好招待小孩。
任鶴隱見小孩們吃得眼睛都眯起來了,心柔軟成一片。
他抬頭看雲鳴,正好雲鳴也在看他,雲鳴站起來,道:“我去割點臘腸過來。”
任鶴隱看小孩們,笑:“臘腸吃不吃?”
“嗷——!”
“吃——!”
任鶴隱順手摸了摸身邊幾個小亞獸人的腦袋,又抓著一直圓滾滾的虎獸人擼了一把,又問:“大蝦吃不吃。”
小孩們又齊刷刷點頭,嗷嗚聲跟應答聲摻雜在一起。
任鶴隱便去旁邊將大蝦拿出來。
他們前段時間放地籠,抓到不少蝦,每一隻都有手掌那麽長。
這些蝦凍了一段時間,現在拿出來,跟剛抓的時候也沒什麽兩樣。
大蝦晶瑩剔透,幾十條裝在一起,足足有半木盆。
炊罐底下的火還沒有滅,任鶴隱將大蝦洗乾淨,剁去蝦須,直接倒下去。
蝦在油鍋裡快速變黃,卷曲起來,十分誘人。
旁邊臘腸也拿過來了,洗去表面的浮塵之後,雲鳴將其切片,也倒入鍋中。
臘腸偏鹹,大蝦鮮香,鍋裡還剩白花鳥、薑、蒜、蔥段以及辣椒,油脂中帶著香料的香味,加入大蝦臘腸再一煎,就是一鍋山鮮河宴。
任鶴隱將年糕貼在鐵鍋鍋壁,一邊加熱,一邊撕開來給小孩們吃。
他們食物多,供應不了整個部落,讓小孩們嘗嘗鮮總沒問題。
小孩們在下面已經吃過午飯了,上來這邊又混了一頓,直混得肚兒滾圓。
任鶴隱隨手抱起一隻小小的獸人放在膝蓋上,溫暖修長的大手揉揉他肚子。
底下的小肚子滾圓,彈性十足,手感極佳。
任鶴隱摸著暖呼呼的肚子,不禁笑,手底下的小獸人幸福地眯起眼睛哼哼唧唧,都快睡著了。
吃完飯,兩人將鍋子收拾好,領著一群小亞獸人小獸人下去公共山洞烤火。
沉他們這幾天做了不少撲克牌出來,山洞裡一堆堆人都在打撲克,每邊一堆火,暖融融,十分讓人欣喜。
見到任鶴隱跟雲鳴領著一群小獸人小亞獸人回來,青搖搖頭,“這群小家夥是不是又到上面蹭飯吃了?”
“嗚——”小獸人們小聲嗚嗚,或跑到火堆旁邊睡下,或鑽進自家阿爹阿父懷裡打盹。
小亞獸人們眼睛烏溜溜,也不敢回答,都帶著滿身菜香味各自去找自家阿爹阿父了。
任鶴隱走到火堆前,接過木塊椅,一張給雲鳴,一張自己坐下,說道:“沒事,沒吃多少東西。你們嘗蘿卜了嗎?”
“吃了,這蘿卜特別清甜,味道非常好。”青笑道,“明年要是方便的話,部落也種一點。”
“這有什麽不方便,我打算多留點種子,明年我們多種一點,蘿卜要是吃不完,可以做成蘿卜乾、蘿卜塊,味道也非常不錯。”
芽在旁邊問:“這蘿卜只能冬天種嗎?”
“應該不是,春天應該也能種。”
任鶴隱以前一年四季都能見到蘿卜,頂多夏天的時候少一些,這麽算來,絕不可能只有冬天才能種,“就是不知道春天種的蘿卜味道有沒有那麽好,個頭會不會小一點?”
蘿卜好像要經霜了才能清甜無渣,別的時候吃的蘿卜總有一點點苦味,也不像冬天那麽水當當。
青道:“個頭小一點就小一點,味道差一點也行,總比外面的野菜好吃。”
這話倒是。
部落裡大家的食物來源非常雜,草莖、樹根、樹葉、果子……還有各種各樣的蘑菇、苔蘚、蕨類,各種昆蟲、蟲卵,鳥類、獸類、魚類,反正能入口的部落都會去嘗試,其他部落也是這樣。
這些各種各樣的食物一般都放到炊罐或者石鍋裡,跟肉塊、骨頭、內髒等一起煮。
煮出來的食物主要起填飽肚子的功效,任鶴隱剛開始來部落的時候吃過幾頓,味道大多帶著微微的腥膻苦鹹味,說不出什麽味道,反正不太好吃。
他沒來之前,大家都不怎麽追求食物的口味,追求也追求不來。
如果光靠這些東西填肚子,這些倒是不錯的食物,食材廣博,營養豐富,還有助於保持身材,就是吃起來幸福感太低了。
“如果要種的話,”任鶴隱想了想,建議:“要麽從明年春天開始,部落專門開墾一批菜地跟農田吧?蘿卜、芋頭、蔥薑蒜等都要種,淮山最好也種一點,先前我們不吃淮山,外面才比較多,現在我們一吃淮山,想要找到野淮山已經不那麽容易了。”
青點頭,“我們先前也想開,還得開辟地種水稻跟辣椒。”
“對,這個也要種,以後找到什麽口味好的野菜或果子,能種的我們都盡量種一些,到時候想吃什麽就吃什麽。”任鶴隱道:“這麽算來,菜地所需要的面積就比較大了,現在主要是要考慮種在哪裡。”
有人開口,“我看沿著河就挺好。”
“河對岸也行,我們不是架了橋嘛。”
部落裡大部分人都在山洞裡,大家各抒己見,熱烈討論起來。
任鶴隱又提醒大家可以養一些獵物,像白花鳥跟羊之類,白花鳥可以產蛋,羊可以產奶,養這兩種動物,可以豐富他們的食譜。
任鶴隱自己則想養一群野豬,不要大豬,就那些小野豬,從小開始養,閹掉養,只要公豬,不知道肉會不會細嫩一點,味道會不會好一點。
任鶴隱又提醒大家,“規劃的時候將以後建房子的地留出來,說不定以後大家都會從山洞裡搬到外面的房子裡住,得提前留出來。”
“沒那麽快吧?”
“真能住嗎?就像布族山族那些部落一樣?”
任鶴隱肯定道:“能,我們不僅能建房子,還能比他們建得更好,十年八年之內,肯定有人會搬出去外面住,說不定到時候我們這裡還能發展出一個村子。”
有老獸人道:“我覺得布族的房子住一段時間還好,冬天他們的房子肯定沒我們的山洞暖和。”
“不一定,冬天我們可以在房子裡面烤火,說不定還要更暖。”任鶴隱道,“我們不用木頭建房子,得用我燒的那些磚,那些磚你們也看過了,十分結實,做出來的房子肯定好住。”
北讚同地接話,“他們的房子比較亮,冬天的時候我不知道,春天夏天秋天住起來確實比我們的山洞舒服。”
任鶴隱又道:“其實搬不搬,什麽時候搬,還得看大家的打算,最好將地留出來,地那麽多,留點建房子的地也不妨礙我們開荒。”
這話大家都讚同。
說起房子,許多人都陷入了沉思。
山洞比較暗,也不通風,容易有怪味。
現在冬天,大家都不介意這個問題,等到春夏秋三個季節,只要住過別的部落的房子,都能明顯感覺到,確實外面的房子比較舒服。
青說道:“其實我們部落以前也考慮過要不要學布族他們建房子。”
“後來為什麽沒建?”任鶴隱問,“我看我們兩個部落關系不錯,如果我們想建房子,他們應該會教才對?”
“太費力了,要那麽多木材茅草,那時候大家吃不飽,打獵的時間都不夠用,哪裡抽得出空來建房子?”青搖頭,“布族他們也是沒辦法,找不到山洞,隻好建房子住,住習慣之後,他們就比較喜歡房子裡。”
任鶴隱問:“那我們的祖先他們呢?我們部落從哪裡遷徙過來?還是一直就住在這裡?”
這個問題青不清楚,他看向部落裡的老人。
沉道:“說是從萬獸之城遷過來,走到這個地方,看這個地方獵物多,又有山洞,就在這裡安了家。”
任鶴隱問:“那個時候一起遷過來的人多嗎?”
“跟現在差不多,也是三百多人。”
獸人部落出生的孩子很少,大多數時候都是這邊有孩子剛出生成活,那邊就有老人或者成年人因為各種意外去世,基本一個換一個,哪怕人多了些,幾百年,一個部落也不過多十來個人而已。
任鶴隱先前就猜測過部落的人口增長速度很慢,要不然不可能憑借一塊領地,在這裡生活那麽久。
要是出生率高,這片領地養不起那麽多人,部落要麽分支,要麽從狩獵采集生活轉為種植生活。
部落裡聊了一下午,任鶴隱晚上回去好奇地問雲鳴,“老大,整個獸人世界都是這樣嗎?”
“什麽?”
“就出生率很低,大家沒什麽生活壓力,不必去鬥爭,性格也很平和,基本以和平為主。”
雲鳴點頭。
任鶴隱感慨,“挺好,大自然為獸人們做了最佳選擇。”
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☆、雪仗
天氣越來越冷, 很快,大家就窩在山洞裡烤火不願意動彈,許多人漸漸開始吃一頓飯, 除了吃飯之外根本不願意清醒。
大家都不太有活力。
任鶴隱跟雲鳴好些。
任鶴隱有星空獸獸皮大衣,又正值青壯,身體好得很, 對寒冷感受不算太大,起碼沒到冷得受不了的地步。
雲鳴更是根本不怕冷,無論什麽時候任鶴隱伸手過去摸他的手,他手都是暖的。
兩人不怕冷, 倒是趁著這個漫長的冬天好好休息了一把。
兩人有時留在部落裡睡覺烤火,有時出去外邊爬山滑雪,日子過得有滋有味。
這天, 任鶴隱跟雲鳴滑雪回來, 兩人臉上帶著一層紅暈, 尤以任鶴隱臉上的紅暈最為明顯, 簡直像在夕陽下染上的一層金光。
“滑雪太好玩了, 我去年都沒想到可以這樣玩, 白浪費了這麽一個漫長的冬天。”
“你要喜歡, 我們明天還去。”
任鶴隱肩膀撞撞他肩膀,“必須的, 明天我自己來,不用你在旁邊護著。”
他們在這邊滑雪沒有規范的雪道,不過附近的山體狀況兩人都熟悉, 山坡也較為開闊和緩,在齊腰深的雪道裡,沒什麽危險。
任鶴隱以前沒滑過雪,在這裡也是第一次嘗試,各種器具以及動作都不規范,仍然滑得很開心。
回到部落山下,任鶴隱看到河面上的冰,興致勃勃過去敲擊幾下,“老大,我怎麽感覺這河裡的冰已經結得夠厚了,我們差不多能打魚做魚丸了吧?”
“是結得差不多了。”雲鳴輕輕跺了跺腳,腳下結實的冰層發出厚重的咚咚聲。
任鶴隱拂開雪,觀察起冰下的河流來,“這冰好厚,一片白,什麽都看不見。”
“還行。”
任鶴隱說著,雙腳試著在冰面上滑行起來,腳下冰面發出咯吱咯吱的聲音,任鶴隱幾次差不多摔倒,又憑借敏捷的身手保住了岌岌可危的平衡。
任鶴隱越玩越覺得有趣,眼睛亮晶晶地轉頭看雲鳴,“滑冰也很好玩,要不我們試試做兩雙滑冰鞋,滑冰玩吧?”
滑雪跟滑冰都是冬天給予大家的天然遊樂場,任鶴隱現在愛上了這些雪上運動。
雲鳴道:“回去問問部落其他人要不要玩。”
時間正值黃昏,任鶴隱在冰上滑行幾圈,有些可惜道:“雪太亮了,只能玩幾小時,要不是顧忌著雪盲症,我能玩一天。”
獸人亞獸人們的眼睛比人類好使,對雪的適應能力比較強,只要不一整天出去瞎晃悠,就沒聽說誰得過雪盲症。
盡管如此,長時間在外面晃還是不行,對眼睛傷害太大了。
任鶴隱不太敢這樣玩。
這裡根本沒有醫生,要是出了什麽事,哭都沒地方哭去。
任鶴隱跑上去,帶著一陣寒氣跑入公共山洞。
他一進來,山洞裡的人明顯感覺到一種寒意。
北問:“你們今天去哪了?一身寒氣。”
“玩去了,還是滑雪,滑雪真好玩。”任鶴隱往火堆前一蹲,笑道:“我們剛剛回來的時候看到山腳下冰凍得差不多了,要不要下去滑冰完?”
早憋不住的朵立即抬頭,“好啊好啊,我拿個木筐下去,我們還能拉冰車玩。”
“還有打雪仗,好多天沒打雪仗了。”
“對對對,我骨頭都快軟了。”
部落裡一幫小年輕老早就想出去玩了,礙於長輩們的威嚴,誰都不敢出去,現在任鶴隱一提起來,趁著長輩們不好阻止,大家立即紛紛開口。
一屋子中老年獸人亞獸人果然不好開口在大庭廣眾之下阻止這些年輕人。
出去滑冰的事情就這麽定了。
朵還興奮提議:“要不然我們分成兩組打雪仗吧?”
旁邊溪瞅準機會連忙開口,“朵,我們也要去。”
這幫小孩就是一幫小皮猴,只要有得玩,一點都不怕冷。
臨沉聲開口,“你們去什麽?要是生病了,再喝苦藥。”
小孩們癟癟嘴,不敢再說話。
朵這幫青年人根本顧不上平時跟在身後的小屁孩們,興致勃勃道:“兩組哪裡夠分?我們部落裡人那麽多,要我看,還是分成四組,就像打撲克那樣。”
“對,大家都用人形,不許用獸形。”
任鶴隱作為部落裡地位最高的年輕亞獸人,他都在玩了,年輕人中誰也不敢說不讓亞獸人參加。
任鶴隱搓搓手,“行啊,我們不如選好各自的隊伍,規定人數,各自組隊,來打雪仗玩吧。明天我們都自覺點,要是腦袋或者前胸後背等部位被打中了,那就是‘死’了,要退出,到最後,場上留下的唯一隊伍就是獲勝者。”
“這個主意好!”
任鶴隱又道:“我們還得規定打雪仗的范圍,不能超出范圍,要不然附近那麽多山,往山裡一躲,誰也找不到。”
“對對對,這個也要。我們劃哪裡的范圍?”
任鶴隱摸摸下巴,“就河流兩岸吧,每個隊伍一片河面,一段河岸,要是哪個隊伍先將哪隊人馬全都打‘死’了,哪隊人馬的地盤就歸該隊伍。”
任鶴隱原本只是想過來提醒冰已經夠厚,可以開冰捕魚做魚丸,沒想到大家要打雪仗,他注意力也被轉開。
捕魚哪天捕都行,也不急在這麽一天,還是先打完雪仗再說。
朵很熱情,眼睛一轉,邀請年長一點的獸人,“圖,你們也來吧?我們要分四隊,你們要是不來,人手不夠。”
任鶴隱原本還在猶豫,雲鳴要不要一起參加,雲鳴戰鬥力那麽強,他要是參加,他們隊伍就穩贏,好像在作弊。
朵一邀請圖,任鶴隱連連點頭,“對,你們戰鬥力強悍,一起來吧。寒,你們要不要也來?”
寒在旁邊懶洋洋抬頭輕吼一聲,青笑著翻譯,“他不來,你們年輕人玩。”
任鶴隱便跟這幫年輕人一起商量明天遊戲的范圍跟人選。
大家都是找熟悉的人馬組隊。
任鶴隱跟雲鳴這邊多接收了幾個亞獸人,大家很快就分好了人。
青跟部落裡一幫中年以上的獸人亞獸人們看著他們折騰。
第二天一早,任鶴隱他們果然吃過飯就下去打雪仗了。
這一上午,下面的大呼小叫就沒停過,朵他們這隊年輕獸人最多,叫得最慘,原本以為會有優勢,沒想到既打不過圖他們的青壯年隊伍,又打不過任鶴隱他們的亞獸人隊伍,實慘。
這場雪仗一直打到中午才分出勝負,除了任鶴隱他們的隊伍,其他隊伍隊員身上都有大大小小的雪跡。
朵最不服氣,“隱,你們怎麽能作弊?”
作弊這個詞還是任鶴隱教的。
“我們算什麽作弊,下場的時候不是一樣的嗎?”任鶴隱朗笑,“地形都一樣,也沒說我們後期不能改地形啊。”
朵氣哼哼,“你們躲在雪道裡,我們根本打不到你們。”
“要是你們想建造,你們也可以建啊。”任鶴隱得意,“我們這叫戰術,還有許多東西教你們,你們好好學吧。”
不僅朵,就是圖他們,第一天打雪仗就吃了個大敗仗,也非常不服氣,表面上水也沒露出來,暗地裡都憋著氣要反敗為勝。
任鶴隱感覺這比打牌刺激多了,每天都絞盡腦汁想新戰術,分析敵我雙方實力,還得想辦法拉攏離間等,不亞於小國家打仗。
這個冬天,他們有故事,有撲克,有滑雪,有打雪仗,冬天終於不無聊。
任鶴隱找到了樂趣,每天生活更是充實得不行。
大家都挺樂呵,基本每天都要玩幾小時,最後還是雲鳴有天過來刹車,說道:“打雪仗先放一放,先撈魚。”
“明天嗎?”
“嗯。”雲鳴道:“過了這幾天,天氣漸漸轉暖,撈魚沒那麽好撈了。”
任鶴隱睜大眼,眼睛裡隱隱帶著激動,“那豈不是春天要來了?”
“遠沒有那麽快。”
“還是有希望嘛。”
任鶴隱過去公共山洞跟青他們一溝通。
大家憋了那麽久,也打算好好活動活動筋骨。
知道冬天要做魚丸,大家的材料都準備好了,各種香料粉、蔥、薑、蒜等都已經準備好,只等魚撈上來就能舂魚肉。
有了去年的經驗,大家上手都很快。
尤其撈魚的時候,大家去年不知道魚丸究竟是什麽滋味,都有些不敢放開手來撈,撈到的魚雖然多,卻跟現在不能比。
今年撈到的魚跟小山一樣,高高堆在冰面上。
他們不僅堆一堆,而是連開了十個窟窿,堆了十二堆魚出來。
部落裡的年輕亞獸人們也不怕吃苦了,魚丸那麽好吃的東西,吃完這茬,明年一整年都沒得吃,得趁這時候多撈點。
河裡的大魚非常多,大家撈起來同樣十分注意將小魚放回河裡。
今年炊罐很多,大家可以一起動手。
魚漿舂出來,一盆盆運到各個炊罐前,大家將魚丸舀出來煮成丸子形狀。
今年大家手裡的淮山漿比較少,魚丸也沒有加多少淮山,基本上算是純肉丸,十分鮮甜扎實。
忙活了一整天,舂好的魚丸比去年還多,直舂出了兩百六十五擔。
大家看著這些堆成山的肉丸子,十分震撼。
今年部落要分魚丸給任鶴隱跟雲鳴,任鶴隱沒肯要。
第二天,他跟雲鳴在冰面上另外砸了個坑,撈了一大堆魚,舂了八擔子魚丸出來。
除了魚丸,他們還舂了肉丸跟蝦滑,盡管都是肉做出來的丸子,但各有各的味道,每一口都非常新鮮。
晚上兩人沒做飯菜,就起鍋清水煮了一大鍋丸子湯,上面撒一把蔥花。
肉丸子舀到碗裡,想吃淡口直接吃丸子喝湯,想重口味則蘸辣醬,吃完也可以喝口肉丸湯。
那暖洋洋的鮮美滋味落到肚腸裡,除了舒適,再沒別的詞語可形容。
任鶴隱喝得眼睛都彎起來了。
作者有話要說: 晚上九點見~
感謝在2020-02-08 11:59:11~2020-02-08 17:58:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:Natsuhi 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:十年一生 3瓶;阿凡o_O 1瓶;
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☆、紅茶
有了魚丸肉丸之後, 任鶴隱他們的日子更舒適。
任鶴隱專門抽空又炒了一大鍋火鍋底料,火鍋底料噴香鮮辣,炒完火鍋底料炒蘸料, 連蒜末蔥花薑碎都提前剁好備著。
接下來一段日子,兩人過上的成天吃火鍋的美好生活。
任鶴隱這段時間經常在下面玩,發現部落一些人大冬天, 吃的是冷的食物。
倒不是這部分人偷懶,天氣實在太冷,食物一取出來,很快就涼了。
他們用的是獸油, 涼掉的油脂凝結在食物上,十分敗人食欲。
任鶴隱見狀,想改善一下, 乾脆請青一家人上來吃午飯。
他決定請青他們吃火鍋並將這種吃飯推廣出去。
雲鳴幫他打下手, 吃過早飯之後一起忙活。
任鶴隱決定做一個骨湯火鍋。
部落裡最不缺的就是骨頭。
那麽多大骨, 平時沒什麽事大家不會去吃它, 都凍在山洞裡。
任鶴隱這天煮火鍋的時候專門拿了七八根帶脆骨的大棒骨。
棒骨拿回去, 用柴刀砍成兩截。
火鍋底料在鍋中化開之後, 直接倒入泉水, 然後丟下骨頭去咕嘟咕嘟滾湯,白花鳥肉跟魚頭也放下去燉。
魚丸蘿卜則要等一段時間。
反正每天都要烤火, 放好材料後,火鍋就架在火堆上面,等要吃的時候再燙菌子、菜乾跟筍片, 要是喜歡的話,可以再煮一點酸蘿卜梗。
先前收回來的蘿卜梗被任鶴隱醃成了酸菜。
蘿卜梗醃酸菜很簡單,先將蘿卜梗曬得半乾,而後收回來,洗乾淨鍋,保證沒油沒鹽,放蘿卜梗進去燙一下,燙好之後放入盛著涼白開的乾淨木桶裡,蓋上蓋子,任它醃。
現在天氣冷,任鶴隱他們的酸菜足足醃了六七天才有點酸味,酸得還不太明顯。
任鶴隱山洞裡還有兩大罐酸芋稈,一罐去年做的,一罐今年做的,暫時用不著吃這些酸菜,就一直沒管。
現在煮火鍋,他乾脆抓了一把出來,放到火鍋裡當鍋底。
蘿卜梗沒有酸芋稈酸,放到火鍋裡能帶來一股淡淡的酸香味,最適合解膩去油,而且火鍋煮很久,酸菜正好多煮一會,煮去那股酸澀味又不至於完全煮散以至於沒了筋骨。
煮著火鍋就不用管了,他們下去下面打撲克,估計煮得差不多了,再招呼著青他們過來吃火鍋。
各種各樣的肉丸蝦滑,臘腸臘肉、菌菇菜乾,在火鍋湯底裡煮著,熬出了一鍋鮮鹹味十足的火鍋底。
現在天氣冷,山洞裡剁成的各種獸肉用柴刀輕輕一刨,就能刨出一個大肉卷子,肉卷放到鍋裡一燙,直接蘸上調料就能入口。
牛肉、羊肉、鹿肉、鳥肉、魚肉、蟹肉、大蝦……各種各樣的肉食,想吃哪種燙哪種,爽快異常。
任鶴隱雲鳴並青一家一起吃著火鍋,空氣裡滿是濃鬱的火鍋味。
幾個人圍著口大鐵鍋,大冬天,額頭上硬是吃出了一層汗水。
“這火鍋太好吃了,又飽肚又暖和,難得你們家鄉的人想出這樣的主意。”青嘴唇辣得紅豔豔,還夾菌菇吃。
任鶴隱吃了一塊蝦滑,“大冬天就要吃這個,特別得吃辣鍋,以前我們吃的清湯鍋都不夠味。你多吃點羊肉,羊肉溫補。”
青連忙拿碗去接,“謝謝。這味道真夠辣。又辣又好吃。”
朵低頭專心吃,各種各樣的菜,想夾什麽夾什麽,味道都一等一好,簡直就是吃貨的天堂。
要是太辣也不怕,任鶴隱準備了酸酸果果汁兌的蜂蜜水,果汁裡有股特殊的香味,要是太辣,往嘴裡喝一口,解辣解膩,什麽事都沒有。
朵吃飽了,眼睛還盯著鍋裡,問:“隱,這湯能喝嗎?”
“你要是不怕辣就喝。”任鶴隱用大木杓從裡面撈大棒骨,“這棒骨也很好吃,大家嘗嘗,不過要小心,棒骨很燙。”
“再怎麽燙,撈出來就涼了。”
這種滴水成冰的天氣,要不是這種火鍋,他們想吃到熱食都難。
任鶴隱瞟他一眼,“你試試?”
朵只是大大咧咧,又不傻,任鶴隱話都撂這裡了,他當然不敢試,嘿嘿笑笑算是略過這茬。
大棒骨裡面的骨髓都快化了,像果凍一般,上面又染上了一層紅油的潤澤。
大家接過任鶴隱提供的竹管,像吸果汁一樣吸大棒骨裡面的骨髓。
骨髓鮮香熱燙,帶著暖暖的