說是西湖醋魚，但劉談其實也不知道他吃過的西湖醋魚算不算正宗，因為他聽很多人說過西湖醋魚很難吃，但實際上他吃過的西湖醋魚是酸甜口，味道跟糖醋排骨有點像，只不過魚不是炸的而是煮的，所以感覺還好。

　不過不管正不正宗，他做出來就是這個時代的頭一份，不正宗也正宗！

　而且做的方法也不算難，當然在劉談的記憶中不算難，只不過在讓人準備食材的時候，他發現少了一味調料︰醬油。

　醬油這種東西最早好像是出現在宋朝，當然也有可能是那個時候才出現這個名字，或許醬油出現的年代要稍早一些。

　但不管怎麼說，這個時候沒有醬油是真的。

　沒有醬油，但是有醬，醬這種東西在周朝就有了，劉談想了想乾脆讓人用水把醬化開，湊活著用，當然為了不破壞辛辛苦苦做的魚的味道，他還讓人先弄了一條魚放上薑片去腥清蒸了一下，最後淋上醬汁。

　在這個過程中正好讓人先將之前選中冒充大魚的那幾條魚都切好，擺放確認無誤之後就改刀醃製。

　清蒸好的魚淋上醬汁之後，劉談本來想要自己嘗試一下，但是他想起當年被糖醋排骨支配的恐懼，果斷讓別人來試。

　苗瑞懷著壯烈的心情小心翼翼地嘗了一口之後，意外地發現味道還不錯，轉頭對劉談說道︰“殿下，您可以嘗嘗看合不合口。”

　劉談相信苗瑞是不會坑他的，嗯，或者說是不敢坑他。

　於是他拿起筷子挑起一塊魚肉沾了沾湯吃了一口，比起後世各種調味的醬油肯定是差著一點，但是也還行。

　他乾脆說道︰“就用這個了。”

　決定好醬料之後，那邊魚也醃製得差不多，他讓人在魚身上每一面都切五刀，最後再沿著脊骨邊緣劃一刀分為兩半。

　這個原本是難不倒廚師的，這些廚師都可以稱得上是禦廚，他們最先練的就是刀法，這個不合格是不能當皇帝的廚子的。

　可這一次大概是他們學成出師之後最艱難的一次，因為魚身是分開的，他們還要按照切好的魚身去下刀，爭取看上去每一刀間隔都一樣，尤其是豎著分開的那一刀，必須保證下刀位置是連貫的。

　這都是為了不讓人看出這條魚是拚接而成。

　等切好之後饒是他們之中刀工最好的那個廚師也出了一身汗。

　接下來就是先煮蔥薑水，為的就是去腥，等水開了之後，再把蔥薑撈出，然後把魚放下去煮。

　這一步其實也很難，因為在煮的過程中還要想辦法讓魚定型，魚鰭必須支起來，那些拚接的魚身也必須對整齊。

　等煮完之後將魚撈出，下一步就是技術活——需要將魚骨全部打通，裡面放上固定用的竹簽！

　因為魚骨中間也是一節一節密閉的，所以要把那些地方弄出可以容納竹簽過去的孔，而煮過的魚其實很脆弱，所以這一步是鍛煉手法也是鍛煉耐心，劉談看他們用竹簽一點點捅，捅了半天都沒捅開，算了一下時間，估計弄完這一條魚，這一頓飯可以算宵夜了。

　他有些不耐煩，直接讓人將竹簽一端削尖之後再將外面弄成螺旋狀，就仿佛是螺絲一樣，然後讓人拿著竹螺絲一點點往裡面鑽。

　也虧了煮過的魚骨沒那麼堅硬，這次總算是容易了不少。

　等竹簽全部捅進去之後，所有魚身合並到一起，從外表上看若不是劉談知道這條魚是拚接起來的，他都要以為這是一條完整的魚。

　劉談滿意地點了點頭，轉頭開始讓人熬製糖醋汁。

　糖醋汁這東西廚子們已經很拿手了，畢竟劉談就藩之前就把方子給了宮中的膳房。

　劉徹每次想兒子了都會讓人做來吃，而且他吃的頻率還不低，所以這一步反而讓劉談很省心。

　等糖醋汁澆到魚身上，這道菜也就完成了。

　最大的那條魚不能分開，但用膳的不僅僅是劉徹一個，總不能厚此薄彼，於是按照參加宴席的人數，又讓人去做了相應的條數，只不過那些魚自然就要小一點。

　西湖醋魚做完之後，劉談順手就讓人又做了一道宋嫂魚羹，畢竟這兩樣菜色經常一起出現。

　唯一比較麻煩的就是這年頭沒有香菇，正巧劉談也很不喜歡那個味道，乾脆不用，讓人將魚蒸熟後去皮剔骨，然後在雞湯裡先下火腿絲，當然這年頭沒啥火腿的概念，就是醃肉，然後是筍絲，等開鍋下魚肉，最後再打入雞蛋關火。

　比西湖醋魚還要簡單一些。

　宋嫂魚羹之後，他覺得好像菜色不夠多，乾脆又讓人片了魚片打算做一道水煮魚。

　只可惜，水煮魚這個就真的是十分不正宗了，因為沒有辣椒只能用茱萸代替，胡椒麻椒現在也沒有，胡椒這玩意要等從緬甸或者阿薩姆那裡傳入印度，再從印度傳過來才有。

　劉談也想過派人去尋找，但是這個距離對於這年頭的人而言實在是太遠了，很可能在路上就因為各種天災人禍而死亡，所以乾脆先將這件事情放一放。

　最後水煮魚片看上去除了沒有紅彤彤的辣油之外，還算不錯。

　劉談一連讓人搞了三道魚菜，他原本還想再來一道，硬是讓苗瑞給勸住了。

　苗瑞哄著他說道︰“殿下，殿下，差不多就可以了，您要是還有別的菜色就等明日或者以後再做，今日做再多也食用不完。”

　劉談心說我就是要搞個全魚宴，讓他們除了魚什麼都吃不到，等他們吃膩歪了看他們還釣不釣這麼多魚！

　不過，劉談也知道過猶不及，反正接下來幾天劉徹肉眼可見地還要去玩冰車和釣魚，他完全可以變著花的來做，讓劉徹吃膩之後大概就不想吃了。

　眼見北境王殿下終於被勸了回去，眾廚師也終於是松了口氣。

　北境王在這裡給他們帶來的壓力太大了，雖然對方脾氣很好也不打不罵，但廚師們就是戰戰兢兢，生怕對方又有什麼奇思妙想，他們這一把老骨頭可經不起折騰了啊——這裡的廚子年紀都不小，年紀太小的功力不到，也沒辦法給皇帝當廚子。

　劉談從膳房出來之後就看到了等在外面的陸懸，不由得有些驚訝︰“你不是陪著父皇呢嗎？怎麼過來了？”

　陸懸笑道︰“陛下再聽歌賞曲，有胡姬陪著呢，我就不在那兒礙他的眼了。”

　劉談說道︰“我看你們有說有笑，還以為我父皇已經看開了。”

　陸懸心說那還不是因為你嗎？陛下寵你自然不願意看到你不高興。

　不過他沒說出口，只是抽了抽鼻子嗅了嗅。

　劉談有些意外︰“怎麼了？”

　陸懸說道︰“今晚的菜色一定味道很好，你聞上去很香。”

　劉談愣了一下，這才嗅了嗅自己的袖子，好家夥，這一身煎炒烹炸的味道，要不是知道北境王不可能親自下廚，恐怕大家都要以為那些菜都是他做的了。

　劉談匆忙說了句︰“我先去換身衣服。”

　陸懸一聽，頓時搖著不懷好意的尾巴也跟著去了。

　雖然不能長時間相處，但是這種類似於見縫插針偷偷摸摸的親熱還是挺刺激的。

　劉談也沒想到陸懸竟然連這點時間都不放過，等他換好衣服的時候，從鏡子裡看了一眼，感覺自己跟剛從鍋裡出來的蝦也沒什麼大區別了。

　咦，蝦，自從他來到這個時代還沒吃過蝦呢，一時之間竟然還有點想念。

　陸懸抱著劉談有些意猶未盡地嗅著他身上的香味，沒忍住在他後頸咬了一口。

　劉談推了推他說道︰“別鬧了，該去用膳了。”

　陸懸帶著點鼻音撒嬌一般說道︰“我不想吃飯。”

　劉談︰？？？您多大了還來這套？

　他轉頭面色不善地看著陸懸︰“你都這麼大了還挑食？”

　“不挑食，我只是想吃你。”陸懸也不知道從哪兒聽來的葷話，此時用的是行雲流水。

　劉談聽後忍不住臉上一紅︰“別鬧。”

　陸懸也就那麼一說，他看著劉談雙目含情，面帶桃花的樣子，忍不住又親了親他，在失控之前放開人意猶未盡地說道︰“等著我從長安回來就迎娶你。”

　嗯？迎娶？

　劉談淡淡看了他一眼說道︰“說反了，我有城有錢，你現在還居無定所的，應該是我娶你。”

　陸懸也不反駁，笑笑說道︰“那行，等我從長安回來嫁你。”

　劉談︰十分沒有成就感。

　可就算沒有成就感，他也忍不住有些期待，等到陸懸從長安回來之後，應該沒這麼多事情佔用他們的時間了，那時候他可以盡情地談戀愛。

　這麼想著劉談到了正殿的時候，心情就很不錯。

　此時劉徹心情也很不錯，他聽說了劉談一連弄了三道菜，當第一道菜上來的時候，他便說道︰“這定是今日朕釣上來那條最大的魚。”

　胡姬在旁邊恭維了兩句，劉徹哈哈大笑說道︰“來人，把這條魚分一分，給談兒和烏孫王也嘗上一嘗！”

　正坐在陸懸對面跟他眉目傳情的劉談︰臥槽！