“好了好了”，渝汐把眾人的注意力趕緊拉回食物上，油鍋加底油先熱鍋。然後從冰箱裡拿出一碟子黃花菜，和木耳絲一起倒入熱油鍋中，加以鹽和兩杓自製的麻香辣椒油翻炒至熟。

　木耳絲、黃花菜和紅油，黑紅黃三色摻和，非常誘人，把這一份盛出放入最後一只花型小碗中，面頭料就好了一半。

　【我不信邪：咦？這是金銀花啊？那不是苦的嗎QWQ汐汐我不要吃苦嚶嚶嚶】

　渝汐瞥到了，啊了一聲，笑著回：“哦，對，還要提醒你們的，結果先被你們看見了。”

　“這個不是金銀花哦，雖然長得有那麽點像。這個是一種叫做黃花菜的食材，大家要注意了。這個和剛剛的木耳一樣，也是有毒的。所以我們食用之前，要先焯一遍水給它煮熟了，然後浸泡兩個小時以上的冷水才可以用哦！”

　鮮黃花菜中含有毒物質秋水仙鹼，食用過量那是會出大問題的。所以渝汐已經提前處理好了，放在冰箱裡隨時可用。

　【沒搶到鴨脖：咦？！這個難道也是和木耳一樣的嗎……？科學院也改了詞條了嗎？】

　渝汐點點頭，道：“對的，它的帝國詞條也已經更新了。大家如果要購買，光腦商城會彈出它的毒性處理方法和購買須知的，一定要認真看哦。”

　渝汐不放心的再次強調。觀眾們又跑去一搜，果真如渝汐所說，重新編輯了詞條！要知道，帝國詞條可是只能由帝國科學院的編輯部修改的，絕不可能是開玩笑。

　彈幕畫風突變——

　【奶茶真好喝：好，本正在備考食品級淨化師證的靚仔掏出了筆記。】

　【奶蓋啥時候能補夠貨啊：好，本生物學專業的學生狗也掏出了筆記。】

　【走，天台遛狗：媽媽問我為什麽在美食直播裡學習[笑哭]】

　【金銀包子：服了哈哈哈哈哈，為什麽汐汐的直播間裡總是出其不意的出現乾貨！愛了愛了.jpg】

　【小炸彈：天哪哈哈哈哈，汐汐這一碗，毒毒相遇，怪味輔佐，我突然好好奇哈哈哈哈！期待成品！因為一般來說，汐汐每次做的東西槽點越多，最後打我們的臉就會最狠，我已經學聰明了！】

　渝汐笑而不語，接著準備面頭料裡最後的“炸貨”。重新下油至約莫一指深，油溫升高，炸腐竹。

　【默默不言：誒，真的，我越來越好奇成品了。這真的能好吃嗎？汐汐做的雖然都很好看，但是單看每一樣食材，都奇奇怪怪的啊！】

　【請你吃糖：確實！哈哈哈哈，我就吃過一次腐竹就再也沒試過了，腐竹是真的沒味道，怎麽做味道都淡。】

　其實不然，直接燙熟的腐竹表面很光滑，確實很難沾上好吃的醬料，味道偏向清淡。但炸過的腐竹那可真的截然不同的，炸腐竹表面粗糙，還有被炸後表皮上鼓起來的腐竹泡，一浸入湯湯水水裡，能被充盈得飽滿水靈，瞬間從清口變重口。

　渝汐輕笑，今天的彈幕提問都特別積極，因為這是他最不按常理出牌的一次了。不管是從奇異的選料，還是做菜的手法，他們都沒看出個什麽名堂來，所以也就特別好奇。

　以往渝汐就算做的東西爭議性再大，但隨著烹飪的過程，香味漸漸蔓延開來，就沒有一個人能忍得住美食的誘惑了。而這次，從頭到尾幾乎沒出現什麽好聞的味道，真是太奇怪了。

　腐竹炸好了，最後是炒紅皮花生。炒得滿屋子都是焦香的味道，表皮發脆，渝汐往上面撒了一把鹽，再翻炒兩下。顆顆晶瑩的鹽粒均勻散布附著在香脆的花生上，讓人光看就食指大動。

　他隻用了很薄一層底油，這樣炒出來的花生既不容易糊，且花生米還比較乾脆，粒粒分離，吃起來清爽香脆還不膩口。

　渝汐正要裝盤，掃了一眼彈幕，發現觀眾居然全都在偷吃！

　渝汐：“……”

　【總在找偷吃的時機：哈哈！抓緊時間！偷吃一把！太香啦！】

　【偷吃黨的勝利：終於，找打一個看起來是好吃的能偷吃了哈哈哈，有點燙，不過沒關系！我已經在汐汐直播間練就了無情鐵嘴功[大拇指]】

　這其實也不怪調皮的觀眾們，畢竟大家等了半天了，沒吃到就算了，居然連香味也沒有撈到，個個都饞得眼淚從嘴角流出，早就按捺不住了。這會酥香的炒花生味道一出來，就趕緊伸手當零嘴先偷吃一波。

　少年無奈地搖頭笑了笑，彎彎的眉眼很是好看。無妨，縱容一回吧，反正炒花生本來也可以當成小零食吃。

　渝汐拍了拍上不存在的灰塵，松松脖子的筋骨。終於……所有配料都搞定了！接下來，就該螺螄粉裡的粉登場啦。

　他從桌下端上一大盆玻璃盆，裡面靜靜泡著一束肥肥圓圓的粉絲，看著很Q軟喜人。

　【葫蘆娃：哇塞，這個粉長得好可愛！肥嘟嘟的，好想捏捏啊！】

　【木子李：成功解鎖新粉！好期待口感是怎麽樣的，光榮有賣嗎榮光有賣嗎？！總覺得好適合涮火鍋！】

　渝汐洗淨手，下手撩了一把，點點頭，可以煮了。

　“有的哦，這種粉很好吃也很好煮，大家可以買來嘗試嘗試，丟火鍋裡也的確是個挺不錯的選擇。這種粉叫做圓粉，和之前的幾種面食用料不太一樣，口感會比較特殊。等會大家嘗嘗就知道了。”

　這種粉在榮光出售的是乾粉，需要自己買回來提前用冷水浸泡。用冷水泡發的圓粉口感更勁道，煮熟了才不容易斷，也不會爛。

　泡發好的圓粉下入開水中燙熟，不一會兒就好了。篩子撈出來，倒進備好的冰水裡浸泡。

　【鴨鴨：咦？？這個操作好奇怪啊……先是用冷水泡開，然後熱水燙熟，然後丟進冰水冰鎮？！冷了熱熱了冷，汐汐是在做什麽呢？】

　不料渝汐卻俏皮地打了個清脆的響指，笑道：“總結得很精辟哦！煮這個粉，就是這個冷了熱熱了冷的步驟。放進冰水裡冰鎮，這個粉的口感會保持彈、軟、韌，但是還脆，不會變坨。”

　韌和脆乍一聽是對反義詞，但在這圓粉身上的確能做到毫不違和的並存。嚼它撚它，它是軟韌的，但你若用齒尖去切，它就輕而易舉的斷掉了，口感特別神奇。

　隻冰鎮個幾秒，就可以把篩子拿起來了。

　渝汐把那團肥肥軟軟的白色粉條倒進一個黑紅古樸花紋的陶瓷大碗裡。那粉極滑，篩子的角落略一傾斜，它就迫不及待的自己跳下去了，還倍兒有朝氣地彈跳一下。

　粉鋪平，接下啦就依次把酸豆角、酸筍絲、木耳黃花菜絲、辣醃榨菜擺在那粉面的左側，沿著碗側擺成好看的彎月弧形。而脆脆香香的炸腐竹和鹽炒花生米擺在粉的右側，相互交接形成環，只露出中間一點粉。

　這時把燙了幾秒就好了的幾顆上海青加上來，在豐富多彩的環形中間，佔據最後一塊空白的粉面。

　上海青又叫瓢兒白，因為它葉少莖多，菜莖是雪白和嫩綠的漸變交接，就像一片片葫蘆瓢，形狀可愛，味道好吃。作為這碗面的中間點綴色，特別合適。

　【望天：媽呀，什麽味道先不說，擺盤是真的可以！太賞心悅目了吧。紅的紅，綠的綠，橙黃是橙黃，焦棕是焦棕，還有那種暗沉的灰綠色，好好看啊！學設計的學生看癡了，俺覺得真像一幅畫啊！】

　渝汐走到湯鍋那邊，終於揭開那悶了許久的湯鍋蓋——

　一陣極其濃鬱的鮮香撲面而來，豬肉的鮮味兒全部化作淨化融入湯底。

　他拿著湯杓舀了舀看看燉的情況怎麽樣，那豬棒骨上的肥漪軟軟坨坨的，幾乎都要被燉得化掉了！一層瑩亮的油脂輕輕漂浮在湯面上，湯汁都變成了略通透的濃白色！有點像兌了水的奶的顏色。

　之前漂浮在湯面上的香料都不見蹤影了，應當都是燉煮地相當徹底，全被熬煮出了精華，可以安心沉底了。湯鮮味中似乎還混著一股若有似無的另類鮮味，那是螺螄的味道。螺肉的鮮甜全部也都被燉進了湯裡，香味獨特又叫人沉醉。

　彈幕自不必多說，滿滿一屏幕都是“！！！！”

　油鍋裡的熱油沸了，渝汐把鍋架起來，還在咕嚕咕嚕冒著大泡的金黃油液瞬間被帶入豔紅色的秘製辣椒面和小麻椒裡，沸騰發出長長的“刺啦——”聲。渝汐拿一根筷子攪勻，那顏色就像最嬌豔的姑娘唇上的一抹胭脂，紅得惹人愛。

　鮮香麻爽的油潑辣子完成！

　把那小半碗的油潑辣子不顧觀眾阻撓，毫不留情地澆進那濃白醇香的湯裡，攪拌均勻。

　【最是狠毒美食主播心：啊！！！那麽鮮那麽香的一鍋湯！！！怎麽攪了辣油進去啊啊啊啊？！我第一次見湯裡淋辣油的！汐汐，你好狠！】

　【沐沐不做聲：為啥為啥嗷嗷嗷QAQ濃鬱的湯底它不香嗎？！】

　渝汐輕笑，有些東西，它就得打破常規。不要怕可惜，合適才是最重要的。渝汐會用最後的美味征服這群嗷嗷叫的觀眾們。

　大湯杓攪勻了，端過那瓷碗，結結實實兜頭淋上兩大杓去。紅中透奶的湯底，溫柔地包裹每一根粉條，每一個食材。

　那還散發著微微酸氣的酸筍一被這溫熱的鮮湯一澆，瞬間從微微的酸臭味，變成了酸爽味！

　綠的菜遇到紅的湯，更誘人鮮豔了，這是極其明豔的一碗粉！觀眾們都傻了，忘了跟以往一樣撲上來吃。

　還得渝汐的提醒，他輕柔笑著，“可以開動了。”

　如夢初醒的眾人才趕緊湊上去，先大口嘬了一口濃湯。鮮、香、麻、爽！酸酸辣辣怎麽這麽開胃？！

　這螺螄粉，沒有螺螄，卻處處盈滿螺螄鮮味，這也太好吃了！！！

　沒有過分多的油脂，只有輕薄極透的幾滴油膜，潤滑了粉，湯汁卻仍然無比清爽。對了，粉！粉還沒吃呢！

　挑起一筷子，飛快地送進口中。滑溜溜的粉差點一不留神要直接溜進肚裡去，唇舌千般挽留，它才聽話地老實待著。這圓粉口感極其滑爽，Q彈筋道來形容是真的毫不誇張。這與以往他們吃到的面條粉條一點也不一樣！

　所有的人一言不發，彈幕都沒有。全部只顧埋頭嗦粉，額角冒汗。若不是數據，這辣油一定是四處飛濺，大口貪嚼，和著剛剛還嫌棄的酸筍腐竹，吃了個痛快！

　看著空蕩蕩的屏幕，渝汐一點也不意外。他得意地揚起眉梢，果然，你們還是真香了吧。