“我怕吃鍋子熱著王爺。”
陸遙給相公豎了個拇指,有長進!
東西搬進去,趙北川把車送回家,陸遙開始處理羊羔肉,為了保證口感,先把羊肉放在冰上冰一會兒,等肉凍的半硬時能切出更薄的肉片。
毛肚和百葉也要拿灰面反覆搓洗,直到洗出來的水清澈透明沒有異味為止。青菜一根一根擇出來,挑揀出形狀大小最好的拿出來擺盤。
陸遙把當年在秋水鎮徐掌櫃的送的那套瓷器拿出來了,這東西之前一直舍不得用,如今派上了用場。拿它裝東西檔次瞬間就提高了,比陶盤陶碗強了不是一星半點!
八道特色菜分別為紅燒魚、糖醋裡脊、肉沫豆腐、京醬肉絲、麻仁雞蛋、拌涼皮、涼拌三絲和一道羊肉湯。
火鍋的鍋底是昨晚熬煮的鮮菇雞湯,早晨起來撇去上面的浮油,隻留下金黃透亮的原湯。食客們都說這雞湯涮鍋子味道最好,能保存住羊肉的鮮味。
忙到辰時東西都準備妥當,只要人一來隨時下鍋開炒。陸遙讓小年小春和陸苗先回家去,待會兒別衝撞了貴客。
陸遙和趙北川坐在大堂等待著,緊張的手指發麻,握著相公的手道:“王爺說了什麽時候來嗎?”
“沒說,晌午不來,傍晚肯定應該能到。”
“那咱們是不是準備的太早了?”他怕這些青菜放的時間久了就不新鮮了。
趙北川揉了揉著他的肩膀,“趕早不趕晚,有冰鎮著應該沒事。”
“我就怕不小心得罪了王爺,弄巧成拙……”
“別擔心,你比我有見識有能力,若是你都辦不成的事,換成別人更不行,你要相信自己。”
陸遙深吸一口氣稍稍鎮定下來,相公說的沒錯,自己比他們多活了一世,見識過那麽多東西,怎麽能在這種場合掉鏈子。
就算攀不上鎮北王,他也一定有辦法在這府城立足,別給自己太大壓力。
人活一世草木一秋,不過是過眼雲煙,越在意反而越容易出錯。放平心態跟接待一個普通的食客一樣,盡心就好。
快到午時的時候,食肆門口突然來了一隊官兵,約五十多個人,將整個食肆圍的密不透風。有十個身穿軟甲的人先進來查探,前面和後廚仔仔細細查驗了一遍,連水井都沒放過,確定食肆安全沒有刺客後才派人去通知王爺。
不得不說鎮北王足夠謹慎,這幾年邊關細作越來越多,他掌管著武朝最大的軍隊鎮北軍,若是出了意外會動搖國本,所以不得不謹慎。
陸遙和趙北川立緊張的站在門口等待,不多時一頂轎子停在門口,旁邊的人將轎簾掀開,裡面坐著的正是鎮北王楊業!
只見他穿著一身玄色長袍,身材魁梧,長相端方,唇上續著短須,整個人看起即為正派。
趙北川拉了陸遙一下,兩人連忙跪地請安。
“草民拜見王爺!”
“起來吧。”鎮北王徑直走進來,背著手在大堂內轉了一圈,他後頭跟著梁將軍、軍醫官和葛、粱兩位校尉。
趙北川起身道:“小人先去為王爺準備吃食。”
鎮北王頷首見陸遙留下來道:“你那個酒精還有嗎?”
“回王爺,還有半壇。”
昨晚他們就取出來了,陸遙從櫃台後面拿出來,軍醫官迫不及待的接過打開聞了聞,又拿手指沾了一點放在舌尖舔了舔。
“是酒精!”
鎮北王坐下道:“這東西是怎麽做出來的?”
“回稟王爺,這是小人釀酒時意外得來的,因為實在太烈沒辦法喝,便存下來一直放著沒用。上次相公受傷,小人便把這酒精拿出來用了用,沒想到效果特別好。”陸遙頓了頓,“恰好去年葛校尉換防,他與我們有恩情,小人便想著把這酒精給他送一囊過去,興許能用得上。”
鎮北王聽完點了點頭,又問:“多少糧能做這一壇酒精?”
陸遙在心裡估算一下,一斤酒差不多能產四兩酒精,但他不能這麽報,因為目前做酒精還不熟練,這個結果未必準確。
“這個小人還沒試驗過,不過一壇酒精約十斤,至少要用兩石高粱。”
旁邊軍醫一聽,眼睛都亮起來了,兩石高粱就能出這麽多酒精?能救回多少人啊!
“本王要五百斤酒精,三個月之內做出來。”
五百斤酒精也就是一千二百多斤酒,做肯定是能做出來,陸遙裝作為難道:“回王爺,小人做倒是可以做出來,但……”
旁邊梁將軍溫和道:“有什麽困難盡管開口。”
陸遙沉了沉氣道:“小人手裡有一個酒坊,但這酒坊並非歸小人一人所有,州牧夫人佔了七成的股,做出的酒要先供應給她的酒樓……”
鎮北王一聽就明白怎麽回事了,擺擺手道:“此事我會讓人去跟州牧說,以後優先做酒精供給軍營,那邊你不用再管。”
陸遙心中一喜,連忙跪地叩頭道:“多謝王爺!小人必定盡心盡力將酒精製作出來,不耽誤軍中使用!”
鎮北王對這個小夫郎印象又好了三分,可惜是個哥兒,若是個漢子興許能提拔到手下。
說起來這對小夫夫也有趣,相公一身蠻力卻膽子小,小哥兒看著柔弱,但說話口齒伶俐落落大方,絲毫沒有被他這身戾氣嚇著。
“起來吧,聽聞你家菜做的不錯,做幾道拿手菜與本王嘗嘗。”
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