用清水洗了鍋,冷鍋放油,再把切好的豆腐塊煎的兩面金黃後盛出備用,鍋裡還有油,裴玖放了一把乾辣椒跟薑蒜還有乾花椒,炒出香味後把切好的酸菜放進去翻炒,超不多加清水,加鹽跟醬油等水開了把豆腐放進。
“好香啊!”兄弟二人進院子放下鋤頭,邢東手也不洗了,癲癲的走到廚房,看到裴玖正往鍋裡下煎的兩面焦黃的豆腐:“玖哥兒手藝是越來越好了,我老遠就聞到香味了。”
裴玖被誇的羞澀一笑,衛青燕推著邢東往外走:“你著一身的泥就往廚房蹭,等會飯菜裡都是泥,趕緊洗洗去。”
邢東嘿嘿的傻笑,由著衛青燕推著他舀水洗手洗腳。
水開了,裴玖把酸菜悶豆腐盛了出來,從菜籃子抓了幾根蔥:“小妹別燒了,把菜端出去吃飯了。”把蔥用旁邊木盆裡的水洗了洗,切碎撒在酸菜悶豆腐上。
邢阿娘進來盛了稀粥跟饅頭,裴玖端著一盆酸菜燜豆腐,一家人落座,裴玖盛粥一人一碗,饅頭就放桌子上要吃就拿,邢阿娘把煎好的雞蛋一人分一個,邢小妹捧著碗,夾了一塊豆腐塞嘴裡:“好好吃,三哥麽做菜真香。”
邢阿娘笑著:“是啊!玖哥兒有廚藝天分,才做幾天,這菜就越來越香了。”
衛青燕:“可不是,吃過玖哥兒做的飯菜,現在我自己做的自己都不愛了了哈哈哈。”
邢東跟邢南上午卯著勁翻地,這會又累又餓,邢東吃的臉都要埋進碗裡頭了還要搭話:“就是,真香。”
衛青燕嗔笑他:“香的你頭都抬不起來了是吧!”
沒有什麽比乾完活回家就能吃上熱氣騰騰、香噴噴的飯菜來的舒坦,邢南抬頭夾了一塊金黃軟嫩的豆腐,一口塞進嘴裡,眼神帶著笑意看的裴玖有些臉紅,不由的又想到了那句“我也喜歡”。
第二十三章 酸辣豬肝
“邢二家的這是去哪呀?”聚集在村中心聊天納鞋的金嬸子瞧著邢阿娘挎著籃子往不由的問了一句。
邢阿娘停下腳步笑呵呵:“去村口買兩斤肉,這不農忙完了,大豐收,也給家裡人吃頓好的。”
“是這個理,今年的谷子長的真好啊!老天爺保佑!”夏阿麽雙手合十拜了拜,笑的眼角一層疊一層。
金嬸子放下手裡的小籃子:“家裡小子昨晚上就惦記了吃口肉,邢二家的我跟你一道去。”小籃子裡裝著針線鞋面,等買了肉順路再給帶回去,放著也沒人會拿走,竹溪村的村民風氣還是很好的。
邢阿娘挽著金嬸子的胳膊:“走了,空了再來嘮嗑。”
這會不算早了,村口的賣肉的李家攤子上剩了些骨頭下水跟瘦肉,肥肉都沒有了,村民收了谷子,換了銀子,這個時節正是肉鋪生意好的時候,肥肉被早早過來的人買走了。
金嬸子看了看攤子上的肉:“怎麽肥肉都賣完了?這也太瘦了,一點油水都沒有。”
“算了,李屠夫,給我稱兩斤瘦肉,三根排骨。”邢阿娘也是想買肥肉的,沒有就算了,買些骨頭瘦肉可以,瞅著下水新鮮,想起上回裴玖用酸辣椒炒豬肝,酸辣鮮香指著豬肝問:“這下水怎麽賣呀?”
李屠夫麻利的切好了肉跟排骨,用草繩綁好:“下水十文一斤,要不要來點?”
“怎麽還買下水?煮起來味道又腥又臭的,給我也切兩斤瘦肉。”農戶都不愛買下水,買回家煮了味道又腥又臭的,除了實在窮的沒辦法的會買些下水增添個葷腥,大部分時候屠戶賣不出去,都是剁碎了喂牲畜,見邢阿娘問下水怎麽賣,金嬸子有些不解。
邢阿娘笑著:“給我再切一斤豬肝,金嬸子我跟你說呀!上回我家玖哥兒用酸辣椒炒的豬肝酸辣鮮香,味道可好了,這不,一看到下水我就饞了。”
金嬸子不信,這下水的味道能好到哪裡去,笑著沒吭聲,心裡估摸著是因為邢南治傷花了太多錢財,家裡窮得叮當響。
“金嬸子兩斤瘦肉六十文,拿好呢!”李屠夫拿著草繩把肉遞給金嬸子,又麻利得切了一斤豬肝草繩綁好:“邢嫂子,兩斤瘦肉六十文,排骨三斤四兩就算你三斤了也是六十文,下水一斤十文,一起一百三十文。”
金嬸子跟邢阿娘數好銅板給了李屠夫,搭著話往回走。
邢小妹記著邢阿娘說今日要去買肉,趕著鴨子早早的就回來家,在院子門口張望了好一會,邢東忍不住揪著她的小辮子逗她,邢小妹被他逗的生氣了,兩邊臉頰鼓起來:“大哥麽,你看大哥,又揪我辮子。”
衛青燕在院子裡撐了竹竿晾衣服,聽到邢小妹的抱怨,手裡拿著濕衣服走到院門口“啪”的一聲,打在了邢東揪辮子的手上:“你手欠啊!小妹頭髮都要被你揪禿了,手欠就去劈柴。”
被夫郎打了,邢東也不惱怒笑呵呵的去院子裡劈柴了,邢小妹見他被打了,笑開了花:“大哥活該,讓你總揪我頭髮,哼!”有人給她出頭了,小模樣驕傲的很。
轉頭就看到了提著籃子回來的邢阿娘,邢小妹趕忙迎了上去:“阿娘你回來啦!”眼睛直往籃子裡瞅。
邢阿娘看的好笑,把籃子往她面前遞過去:“你拎著吧!這個饞樣子,也不知道是隨了誰的。”
見籃子裡有豬肝,邢小妹高興的朝院子裡跑去:“三哥麽,阿娘買了肉還有豬肝,豬肝還跟上次一樣吃行不?”
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