全部算上，花了將近五百文。

　　戚昔想著自己還有一堆銀票，有條不紊地將鍋裡倒上清水。

　　蓋子蓋上，從小爐子裡引火。

　　水開，抓上一小把木耳先泡著。

　　拿上豬頭肉，在火裡燒一下皮上的毛。隨後用熱水洗淨。

　　燒過的豬肉迸發出一股濃烈的肉香，入了水後，滋滋作響。

　　戚昔用刀將豬皮上的黑色毛跟油脂刮下來。

　　離得近，油脂味持續竄入鼻尖。

　　忽然，一股反胃感傳出來。

　　戚昔忙擱下手上的東西，遠離木盆。

　　手上豬肉的味道不散，戚昔不經意嗅著，胃裡越來越難受。

　　他側身靠在門上，對著門外乾嘔好幾次。抓了一把積雪搓搓手，鼻尖腥味才被霜雪的冰寒氣息驅散。

　　好不容易緩過來了，戚昔已經是精疲力盡。

　　他目光掃過自己還沾著一點油脂的手，胃部跳動。

　　他忙閉了閉眼，壓下這股難受。緋紅的眼角都滲出了淚水。

　　緩了一會兒，他用皂角將手洗淨。

　　瞧著盆子裡那一點點冷卻的水與豬頭肉，戚昔心中平靜。

　　生病了？

　　自從上次喝了酒後，他肚子便不舒服。之後他小心飲食，也漸漸好了。但是這次……

　　戚昔看著自己洗乾淨的手。

　　那反胃感覺消失了。

　　又不像生病。

　　他很確定，不舒服的原因是因為洗了豬肉。但是他不是沒有處理過豬肉，但以前沒這樣的反應。

　　或者說……是這具身體，不習慣。

　　越想便覺得對。

　　原來的戚昔長在伯府，這般的豬肉是肯定沒有接觸過的。

　　戚昔輕歎一聲。

　　這算什麽。

　　不得以，他回臥房找了點布條將自己的鼻子捂住。確保不會聞到什麽味道了，他再繼續去換水，洗肉。

　　果然，沒多難受了。

　　食材收拾完，已經是中午。戚昔用家裡剩下的菜乾炒了。主食是自己做的面餅。

　　吃完又是一頓。

　　洗了碗，收拾完灶台，戚昔將豬頭肉下鍋，放上生薑大蒜跟酒煮。煮出血沫撈起來，再放上些大料繼續煮。

　　灶裡放著用斧頭劈好了的木頭，能燒很久。

　　任由鍋裡煮著，戚昔將泡好的木耳拿出來清洗。

　　爐子上的茶壺裡的水兌著涼水，溫溫熱熱的，以免弄出凍瘡。

　　如此，忙碌到下午。

　　灶裡添了幾次柴火，那鹵肉的香氣便慢慢飄散出來。味道霸道得很，外面街道上都能聞到。

　　“相公，你聞到味兒沒？好香啊。”

　　宋四娘一家的包子鋪正對著酒肆。那廚房的味兒一出來，最先聞到的就是他們。

　　宋倉：“聞到了，像對面傳來的。”

　　“你說是那小公子？”宋四娘深吸了一口氣，被冷氣嗆得忙捂住嘴咳嗽兩聲。

　　宋倉立馬去給她倒了杯水來。

　　“這味兒咱們這兒以前也沒人搗鼓出來過。現在那小公子來了，這味兒也來了。”

　　宋四娘：“那他是不是要做吃食生意？”

　　宋倉拉著自家媳婦兒回屋裡躲冷，不怎麽高興道：“你管得人家做什麽。”

　　宋四娘笑著往他寬背上一倚。

　　“怎的，難不成提一嘴都不行。”

　　宋倉悶悶：“不行。”

　　宋四娘笑得愈發開心，嘴上抱怨：“淨吃些飛醋。”

　　*

　　在戚昔的印象裡，喝酒一般配著花生米、毛豆、豬頭肉等等小菜。

　　其他的好做，豬頭肉要鹵過的才行。

　　斜沙城在邊關位置，有些稀奇的配料倒是叫他找到不少。想著做來試試，味道竟也不差。

　　從前一個人生活，做飯這些他都會。來到這裡，要適應的不是做飯，而是用柴灶燒火。

　　不過學一學，也沒什麽大問題。

　　而且柴灶做出來的東西，要香一些。

　　鹵肉持續燉煮著入味，香氣飄散近乎整個東邊。

　　戚昔完全不知道，緊閉的酒肆門前，多少行人留連。

　　肉可以不用一直看著，戚昔處理洗乾淨的木耳。

　　留出一點晚上用來炒肉，剩下的用沸水煮熟，過涼水冷卻。隨後全部放上調料，做酸椒木耳。

　　調料拌好，放上一晚，明天便入味兒了。

　　至於花生米，要明天現炸的才好吃。

　　忙完這些，戚昔又去找了塊木板子。

　　上面寫上：

　　酒肆開業。

　　小菜：豬頭肉，酸椒木耳，油炸花生米

　　只要明天將牌子往外面一擺，不用他多說，見了的人自然進來。

　　第8章

　　冬日，斜沙城的天黑得很快。酉時差不多就黑蒙蒙的了。

　　外面出來打發時間的人也少了。

　　酒肆挨著的各家鋪子陸續關門。客人散去，空曠空間裡那霸道的香味就更濃了。

　　酒肆隔壁是食肆。

　　店門不大，但也是街坊鄰居吃了好幾十年的老館子了。這會兒老板坐在自家店裡，就對著東邊伸長了脖子看。

　　他媳婦跟他一起，越聞這心裡就越忐忑。

　　“當家的，你說這東邊不會要開食肆吧。”

　　男人直起身，也說不定。

　　見自家媳婦臉色不好，他拍著女人肩膀：“不管人家的。”

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