對了,素菜可以更換個地三鮮,再來個炒合菜……
轉悠了一圈,車把和後座筐上裝滿了各種蔬菜肉類。楚飛揚推著車子到了自家快餐店門口,店門已經打開了,楚老四正在門口卸貨。
“三哥?”楚飛羽抬頭看見楚飛揚,愣了一下,“你怎麽這麽早就過來了?”
“過來看看,我尋思著給店裡添幾個小炒,也弄個菜單子。”楚飛揚支好自行車,跟著一起卸貨。
楚飛羽往他身後瞅了眼,“那個寧膏藥沒跟著一起來?”
楚飛揚:……
“你就這麽討厭寧賀雲?”他問。
楚飛羽翻了個非常擅長的大白眼子,“他多討厭啊,就知道粘著你,還總是裝出一副無家可歸的模樣騙爸媽。他這麽有錢,隨便找個什麽地方不是住,就住咱家!”
楚飛揚簡直不知道要如何評論他弟弟這種獨佔心思,按說有這種想法的,不應該都是小學生嗎??
“行了,別胡思亂想的,他是有地方住,那不是他就一個人嗎?看咱家熱鬧,願意跟咱家住。”楚飛揚幫忙說了幾句話,猛地發現這種情況有些好笑。
那個寧賀雲在楚老四眼中怕是就好像小說裡的綠茶成精,而自己就是那個被綠茶迷惑了的可憐三哥。
他想了想又道:“他在怎麽討好也姓寧,不可能是咱家人。你有點兒格局,跟他一般見識做什麽。”
“我還沒格局嗎?但凡我沒格局,早就跟他掐起來了。”楚老四又哼了聲,“我就覺得那家夥看你的眼神不對勁兒,也說不上來怎回事,反正就是不對勁兒。煩他。”
楚飛揚:……
不得不說,楚老四的心思就是敏銳,這分明是對想要進門的未來嫂子不習慣的感覺啊。
唔,未來嫂子?
楚飛揚噗嗤笑出聲,覺得自己腦子也不對勁兒起來。
“行了,一會兒我教你幾個菜,你練練手。未來的大廚成天總想這些,不嫌累啊?”
楚飛揚訂了幾個新菜,分別是溜肝尖、小炒肉、京醬肉絲、魚香肉絲、宮保雞丁、糖醋裡脊、鍋包肉、爆炒腰花、火爆肥腸和辣子雞丁。
這幾道菜基本都是快手菜,味道也夠重。
在這種周圍都是體力勞動者的地方開飯店,絕對不能開什麽粵菜館子,因為味道不重,不下飯。
別看就這麽幾道肉菜,其中包括了湘菜,魯菜和川菜,還有一道十分經典的東北菜。那道東北菜不是用來下飯的,是用來下酒的。
而且這幾道菜還考驗刀工,火候和調味,只要是都掌握了,那麽做其他菜就會順手很多。
因為要學新東西,楚老四暫時把討厭的寧賀雲從腦海中扔出去。
只不過洗肥腸和腰子的時候呲牙咧嘴,覺得腦瓜子都熏得疼。
之前在家殺豬,這些下水都是大哥二哥洗,他從來沒動過手。如今自己開始洗,那真的是,有一種無從下手的感覺。
市場裡賣的肥腸雖然已經擠過粑粑了,可拿回來吃還是得翻過來,把裡面的油脂重新刮一下。還不能刮太乾淨,刮乾淨了炒出來不夠香。
又是小蘇打又是麵粉,折騰了一個多小時才把幾套肥腸洗乾淨。
然後還得切腰花,腰花先對半切開,剔除裡面的油脂白線和油膜。這三種東西味道特別重,清不乾淨炒出來會特別騷,壓根進不去嘴。
喵的,應該讓那個姓寧的過來洗肥腸!
煩死他了!
第062章 清垃圾
姓寧的打了個大噴嚏, 伸手摸了摸旁邊已經涼透了的涼席,猛地睜開眼。
外面天才剛開始亮,楚老板卻早就起來了。
“小寧起來啦?洗澡嗎?有熱水。”大嫂正在打掃院子, 今天的涼皮都蒸出來了, 楚老大和楚媽在鋪子裡蒸包子呢。她今天有些不太舒服, 就做一些簡單的活兒。
“洗, 大嫂, 我三哥呢?”寧賀雲端著牙杯, 接了水蹲在水池子旁邊刷牙。
“老三出去了, 說要給店裡增加幾個新的菜。”大嫂掃完院子,扶著腰舒了口氣。
寧賀雲眨巴眨巴演看著,突然冒出一句,“大嫂, 你懷孕了?”
楚大嫂噗的笑噴,哈哈哈的大笑道:“說什麽呢, 沒有。哎呀我就是有點兒不太舒服, 沒懷孕!哈哈哈你個孩子, 真的是……”
寧賀雲吐掉嘴裡的泡沫,又漱了口。突然想起來女人每個月都有那麽麻煩的幾天,他小時候看到他媽媽流血還哭過一頓呢, 被笑的不行。
結果這麽多年過去了, 又鬧了笑話。
“笑什麽呢?”楚媽出來活動活動腿腳,呼吸幾口新鮮空氣。廚房太熱了,還悶得慌, 就這麽一個來小時, 渾身都濕透了。
“小寧問我說是不是懷孕了,”楚大嫂還在笑。
楚媽也跟著笑起來, “哎呀,你們這些小男生不懂,等娶了媳婦就知道怎麽回事了。”
寧賀雲鬧了個大紅臉,“我要去洗澡了,嫂子快別笑了,小心腰疼。”
“鍋裡有熱水,你自己拎。”楚大嫂噗噗笑著回屋了。
寧賀雲洗了個澡,出來包子鋪已經開門了,門口買包子的開始排隊。
這邊鋪子還增加了餛飩,楚大紅擀的面皮,薄的透亮。一張大面皮能切出上百個餛飩皮來。一碗煮十個,碗裡放上蔥花紫菜蝦皮,點了醬油和香油,用熱湯一衝,香氣撲鼻。
餛飩限量的,一天就三百來個,賣完就沒了。
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