而是一門手藝。

　　木工是手藝，面人是手藝，刺繡是手藝，可是它們都在慢慢的消亡，逐漸被機器取代，需要國家小心翼翼的去保護。甚至每個手藝人都面臨著收徒不易的現狀。

　　而只有廚藝，這被所有人都看不起的，最常見，也最傳統的行業禁止仍在蓬勃的發展著，在每一個人們看不見的小角落裡落地生根，生命頑強。哪怕沒有正兒八經的拜師，也有遍地開花的江湖菜。總是欣欣向榮，總是生命彭拜。

　　楊蘇愣了好一會兒，這才終於笑了起來，低聲說：“是，我應該尊敬他們。”

　　因為常見，因為對方學歷低，因為我們坐著吃飯，而人家站著做菜，所以就習以為常，甚至連感覺都沒有感覺到，就起了歧視，是我們的不是。

　　丁無憂腳步頓了頓，回過頭，朝楊蘇笑了起來：“其實我沒有那意思。”

　　楊蘇嘿了一聲，雙手環胸：“我思想覺悟高，不行麽！”

　　丁無憂急忙伏低做小，嘿嘿笑幾聲，她看看前面的人聲鼎沸，說：“走吧，創新菜開始了。”

　　丁無憂不知道沈一刀做什麽創新菜。而現在看著現場，丁無憂就一下子緊張起來，她有點後悔沒有多問了。沈一刀的動作很快，楊蘇湊到丁無憂身邊，小聲問：“這是啥啊。”

　　丁無憂也擰著眉頭看。

　　花鰱去骨切片，薑蒜打泥，先起熱水，加薑蒜泥，料酒，入微鹽打底味，再下魚骨熬味。東西準備很簡單，正好適合雜食居這幫沒什麽經驗的小子們。所以他們動起來都很快捷。

　　“有點像是薑蒜魚……”丁無憂不確定的回答。前期的做法確實有點像，沈一刀已經把魚片滑下去了。停頓片刻，水就咕咚咕咚的燒開起來。沈一刀立刻關了火，蓋上鍋蓋，魚肉就悶在裡面。沈一刀指揮著別人開始打下手準備下一步。而她自己，則拿著刻刀和蘿卜開始雕起來。

　　她的手指如飛，丁無憂和楊蘇這種外行還不覺得，但是其他的圍觀者的竊竊私語聲傳過來。

　　“我去，手很快啊。”

　　“又當大廚，又自己雕花，這是全能嗎？”

　　“時間來不及的吧。”

　　“你看她那手速？時間來不及？”

　　就在這幾句話的時間裡，荷花雕起數朵，落到早就準備好的盤子上。沈一刀頭也不回：“開鍋，撈片。”

　　周小舟早就被沈一刀培養得指揮成習慣，立刻就上前撈出，開始處理以及悶煮好的魚片進行擺盤。周小舟專心致志，小夥子的表情嚴肅，緊緊抿著唇，天氣很熱，但是周小舟刻意在帽子裡還帶了個額帶，生怕自己的汗水流下來壞了菜。而這一頭的沈一刀已經放下了雕工開始調醬汁。

　　其他幾個小夥子則上去擺盤，他們同樣沒什麽文化，沒看過幾本書，更不要說是有什麽審美了。擺的時候手腳都在哆嗦。

　　“不好慌，你們已經練過很多遍了。”沈一刀切好蔥絲薑絲，混好醬油、醋汁，加好切碎的泡椒。她的聲音很穩，手也很穩。雖然她是個女人，但是她一站在那裡，旁人就感覺到穩，好像天塌下來都有人頂著的那種感覺。

　　丁無憂靜靜的看著沈一刀的身影，看著她不動聲色的穩住那幫小的的情緒，看著她安靜的站在那裡做著自己的事情。

　　“只要有我在，雜食居就不會倒。”

　　丁無憂突然想起了沈一刀的話，那個時候，她只是對沈一刀的話感覺到莫名的信心，她願意為了這種信心去豪賭一場，去投入自己的全部財產。

　　而現在，這種信心突然具象化成了一種具體的形態，變成眼前的景象，丁無憂的眼睛漸漸的濕潤起來。她聽到了自己心臟的跳動，就好像在告訴她，就是這個人啊，就是她了。等待了很久很久，於是終於得見。

　　而這道菜已經成了，在評委問起的時候，沈一刀報上了菜名：“涼拌魚。”

　　是脫胎於蔥薑魚的一種做法，不同於蔥薑魚要用高溫油逼出蔥薑的香氣，這個菜更為清爽，口感更為細嫩。看評委眯起眼睛又夾了幾筷子就知道了。

　　“叫什麽名字？”評委又問。

　　“荷塘月色。”沈一刀回答。

　　大家突然哦了一聲。

　　醬汁構成的深色裡，飄動著淺淺的荷塘月色，月色就是魚片，大一片的，以及旁邊雲朵，這是一幅倒影。是池塘裡的荷塘月色，朦朦朧朧，仿佛一觸即散的夢境。

　　第33章 很好看

　　因為是剛燒開就悶著的魚， 因此肉質鮮美， 又不會形散。這麽擺在上面，看著還真的很有點看頭。

　　起碼楊蘇給出了相應的反應，她吸了吸口水， 扭頭對丁無憂說：“讓你家沈大廚回頭再做一個吧。”

　　她家沈大廚幾字讓丁無憂勾了勾唇，她看著沈一刀面色鎮定， 一副經歷很多，這是小case的表情。又看到其他幾人那又驚又喜， 在看到評委的誇獎後， 周小舟激動難忍的表情。丁無憂垂下眼，又笑了一聲：“我想想吧。”

　　楊蘇皺著眉頭， 終於開口：“這道菜，當做你們的招牌之一，我給宣傳。我猜……”她看著那頗有意境的菜品樣式，壓低了點聲音：“名次不會低的。”

　　丁無憂這才轉頭，看著楊蘇， 頓了片刻，笑出一臉的諂媚：“學姐帶我入門， 是我的大恩人，當然是學姐怎麽說，我怎麽做了。”

　　這也忒不要臉了些。

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