時聞看大家都在，說道：“難得大家都在，我們燉個湯補補吧？”

　　燕克行：“雞湯？”

　　時聞：“要不試試老鴿湯？”

　　他們家一直養著鴿子，有大鴿子帶小鴿子，養起來也不太麻煩。

　　時聞還會在每批鴿子沒有成長起來之前聯系那些鴿友，讓他們來挑比較有潛力的鴿子，剩下的鴿子就當菜鴿養。

　　時聞沒怎麽在鴿子上花精力，也很少管它們，現在鴿子已經繁殖出了一大群，數量超過三百隻。

　　看來得處理掉一批。

　　前段時間太忙，忙起來他就忘記了這回事，現在趁著大家都在，正好試試。

　　時聞說要喝老鴿湯，大家齊齊讚成。

　　戈閱舉手說道：“我看鴿子們在外面飛來飛去，早就饞了，還想著什麽時候可以嘗一嘗。”

　　時聞道：“那今天給你們個機會，你們處理食材去吧。”

　　鴿子的體型相對比較小，皮也薄，處理起來比較麻煩。

　　這也是之前時聞之前沒有下決心處理鴿子的原因，他們那麽忙，要花大量時間細細處理鴿子實在太不劃算了。

　　現在有送上門來的勞動力，正好讓他們去忙。

　　弓疆三人打下手都打習慣了，也沒少在牧場上殺雞跟鵝，技術都練出來了。

　　時聞讓他們去抓鴿子，他們去抓了五隻鴿子，很快就到後院處理去了。

　　燕克行問：“除了老鴿湯，你還想吃別的關於鴿子的菜嗎？”

　　時聞瞬間來了興趣：“你還會做什麽關於鴿子的菜？”

　　燕克行：“燒鴿，燉鴿，烤鴿……鴿子是六禽之一，傳下來的食譜很多。”

　　“燒鴿！我以前吃過一次，感覺普通鴿子做出來的燒鴿就挺好吃的。”時聞點完菜，又想起來，“現在做這個菜還來得及嗎？會不會有點晚了？”

　　“來得及，不晚。”燕克行說道，“鴿子的體積小，皮肉薄，處理起來比較簡單，不用像別的菜一樣需要提前好幾個小時甚至幾天處理。”

　　時聞要吃燒鴿，那就得多抓幾隻。

　　弓疆三人要處理的鴿子一下從五隻上升到了十五隻，三人也沒什麽意見。

　　三人在後院辛辛苦苦的工作，時聞跟在燕克行屁股後面跑來跑去給他打雜。

　　燕克行倒了生抽和老抽出來，又去後院拔香料，他要從醬油熬起。

　　時聞看著他一一處理食材：“你這次處理得好細致。”

　　燕克行的袖子挽到了手肘處，露出線條緊致的修長手臂：“好鴿子難得，得好好處理。”

　　時聞一看就知道他技癢了，不由靠在料理台上微笑著看著他。

　　弓疆將先處理好的十隻鴿子送進來。

　　燕克行將鴿子清洗乾淨後找出夏天用的風扇，將風扇開到最大檔，對著已經被廚房紙巾吸幹了水分的鴿子使勁吹。

　　在吹乾表面的同時，燕克行又在鴿子皮跟鴿子的肚子上刷上剛剛熬製好的醬油，並刷了一遍又一遍。

　　醬油的味道非常香，哪怕還沒有正式烹飪，時聞聞到這股味道，已經開始饞了。

　　燕克行慢悠悠地說道：“做這道美食最需要的就是耐心，別急。”

　　時聞揉著肚子：“我不急，我就是有點餓。”

　　燕克行帶著笑意：“那要吃點別的什麽先頂一下嗎？”

　　時聞仔細感受了一下自己的饑餓程度，理智地開口：“還是算了，不能佔用我的胃。”

　　在燕克行給鴿子刷醬油的時候，弓疆他們將另外五隻鴿子也送進來了。

　　燕克行讓他們去玉米地裡摘了玉米筍回來，打算煲鴿子玉米筍湯。

　　他空不出手來，時聞便接過他的工作，繼續用刷子一遍一遍地刷著鴿子，耐心地將醬油刷滿鴿子的每一寸表皮。

　　鴿子很快就被刷成了迷人的醬黃色。

　　鴿子湯漸漸煲好了，迷人的清甜氣息蔓延開來，在整個廚房裡盤旋。

　　燕克行盛了一小碗出來，讓時聞品嘗味道。

　　鴿子湯清甜鮮美，有一種非常特別的滋味。

　　時聞喝下去之後感覺整個人都暖暖的。

　　看來鴿子湯也很補。

　　他在喝湯的時候，門外的狗子們見了，朝他汪汪大叫，好像在控訴他沒有義氣，有湯隻自己一個人喝。

　　時聞趕緊說道：“我就嘗一嘗味道，看看火候到了沒有，等一會兒，大家都有，別著急。”

　　安娃：“汪汪！”

　　燕克行在裡面聽到聲音走出來看了一眼，安娃立刻不敢吭聲了。

　　時聞看它這個慫樣，小聲說道：“欺軟怕硬。”

　　安娃：“汪汪！”意思是你不慫你上啊！

　　燕克行開始準備炸鴿子了。

　　他沒用普通的油，而是特地從櫃子裡面找出一壇之前熬好的綿羊豬的油。

　　他家的綿羊豬油已經放了小半年了，裡面的油脂依舊潔白細膩，聞起來有一種中正平和的香味和鮮味，而沒有豬類特有的腥味。

　　時聞：“我現在算看出來你真的很喜歡這鴿子了，還專門找了油出來。”

　　燕克行將油燒熱了：“炸鴿子就是要用專門的豬油。菜譜上說了，用豬油炸出來的鴿子才有格外鮮美的味道，一般的油沒有那個味道，而且這個油才能最快地炸熟鴿子，可以最大程度的保留它的汁水，達到外脆裡嫩的效果。”

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