所以師承顏依然沒能睡成懶覺，一大早上的，就和薛臻一起把包廂收拾出來兩個，一個用來讓應聘的廚師們等候，一個改成了一個臨時的小廚房，裡面放著一個家庭用的小灶台、鍋碗瓢盆以及菜刀砧板以及面試的桌椅。

　　這次的面試官一共有三位，自然是包括師青崖在內的師徒祖孫三人。

　　不過並不是人人都有機會能夠用到灶台的，還得先從砧板開始考研。

　　因而，整個面試的過程不會太快。

　　所以，前兩天麻煩前台一個個去進行通知確認的時候，師承顏還特意把這些人錯開了差不多二十分鍾左右的時間。

　　面試從上午十點準時開始。

　　一共小二十號人，這還是簡單按照簡歷篩選過的，就這樣還得排到晚飯的點。

　　首先來的並不是三個人中任何一個的熟人，先按照流程展示了一下自己的刀工。

　　不過這刀工師青崖一看就不滿意，畢竟這次是招大師傅，不是招學徒，因而師青崖要求也比較高。

　　考慮到現在很多大廚切配上的事情都會交給學徒去做，便再讓他做了個菜。

　　這會兒不用師青崖，薛臻直接就搖了搖頭。

　　絕不是生疏了，而是基礎確實不太牢靠，於是第一位面試的廚師毫無疑問被直接拒絕了，連等消息之類的套話都沒有留。

　　對方也沒有十分的氣餒，畢竟從承露居那一長串的招聘要求就能看出來，這次應聘的難度顯然沒有那麽簡單。

　　整個一天的面試下來，差不多一半的面試人員被直接拒絕，剩下的具體要哪兩位，那就得讓薛臻和師承顏自己來挑了，畢竟到時候就得和他們共事。

　　作者有話說：

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　　非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

　　第100章

　　招聘的事情， 老爺子只在第一第二個環節稍微把了一下關，把實力確實跟不上的人先刷了下去。

　　然後那種人品差到出圈的，也先劃掉。

　　現在畢竟選擇很多， 所以不用太將就。

　　最終， 師承顏還是選擇了張林，除了張林本身實力就非常優秀，並不亞於其他來應聘的廚師之外， 張林之前在比賽中和師承顏以及薛臻都有合作的經驗。

　　根據之前的經驗， 師承顏也能初步判斷，張林作為一個同事來說，應該還是很不錯的。

　　除了張林之外， 薛臻也選了一位名叫陳銘溪的廚師， 這位廚師的年紀稍微大一些， 在三十五歲左右，但是實力上要比其他的應聘廚師要來的厲害一些。

　　於是承露居的第一次對外招聘廚師也算是圓滿成功。

　　這兩位廚師都不用操心住處，張銘溪是本地人，家就住在附近，而張林也在附近租了房子。

　　當然，雖然選中了他們兩個，但是按照慣例，還是要有個一個月左右的試用期， 待遇什麽的倒是沒什麽區別，試用期內只要沒有什麽大問題， 基本上都可以留下來。

　　經此一次後，承露居的後廚第一次有了多達五位廚師。

　　好在現在小廚房已經可以用了， 不然加上經常教授師承顏白案的徐高岑的話， 多的時候能有六位廚師， 就算承露居的後廚規模並不小，這麽多人一起很顯然也是擠不下的。

　　而且，雖然人已經招好了，但是並不代表就可以立刻甩手不乾。

　　承露居常做的菜以及口味都是新來的兩位廚師無法嚴格把握的，所以他們還得跟著學上一陣子才能上手。

　　目前來看，現在承露居的四位廚師中，實力最好的就是師承顏以及張銘溪，但是在做承露居口味上面，還是沒有人能和薛臻比的，所以這方面，包括師承顏在內，都是偶爾要向薛臻學習的。

　　承露居在北安已經開始這麽多年，雖然最開始是典型的川菜口味，但是師青崖受到北安本地飲食習慣的影響，到底也是有些改良的，一般出售的菜肴辣度都沒有那麽厲害，會稍微收斂一些。

　　然後雖然川菜大部分也重油，但是現在的飲食習慣裡面，大部分也吃不慣重油，所以在做菜的過程中，油炸之類的環節過後，會把油給控掉絕大部分。

　　後面也漸漸混雜了很多地方口味，所以承露居雖然川菜相對比較有名，卻不完全是賣川菜的，賣什麽菜從前基本上取決於老爺子會做什麽菜。

　　而現在賣什麽菜，則自然取決於師承顏和薛臻會做什麽，師青崖甚至已經在考慮把菜單的選擇之類的環節都交給他們兩個，自己徹底的當一個甩手掌櫃。

　　師承顏和薛臻這會兒當然不會依的，畢竟他們兩個心裡目前還不是完全有底，還是需要老爺子壓一壓陣的。

　　而菜單上的所有菜肴，在極大的保留原有風味的基礎上，都做出了一些符合現在主流口味的小改變。

　　“呼...總算是把人給招到了，這比我在廚房泡一天還累啊！”師承顏難得感慨。

　　薛臻：...

　　“你有沒有考慮過，其實只是因為你不覺的在廚房裡面做菜很累呢？”雖然薛臻也很累，但還是毫不猶豫的選擇了先懟過去。

　　“沒有，肯定是你太沒用了，所以才會覺得在廚房裡面很累。”師承顏也毫不留情。

　　對於這兩孩子習慣性的鬥嘴，師青崖當然是老樣子，直接選擇當作沒看見。