陸地凍笑眯眯接過,還好家中沒有飯菜不上桌不能吃飯的習慣,他每次跟在雲生哥身後打下手,都是最先試菜的。
陸天寒還是一如既往,吹了吹先送到雲生嘴邊。
雲生扭頭,陸地凍還在旁邊看著呢,這麽一小塊雞肉,他咬一口陸天寒吃的時候全是口水,他拒絕道:“你自己嘗,我要炒下一個菜了。”
陸天寒看一旁端著碗的陸地凍,開口:“地凍拿個碗去堂屋抓些瓜子糖塊過來,晚上得守歲。”
“哦!陸地凍應了一聲,重新拿了個大些的碗轉身朝堂屋走去。
雲生看著嘴邊的肉,乾脆一整塊吃了,“幼不幼稚你,為了支開小弟,還真是什麽借口都用。”
說著,重新從鍋裡舀了一塊純瘦的雞肉放到獵戶碗裡,擺擺手攆人,“一邊去,別打擾我做飯,一會兒還要燃爆竹,你不得去拿出來。”
陸天寒被推搡開也沒生氣,嘴角帶著一抹笑容站一旁吃著肉,夫郎這手藝真沒誰了。
吃完他便回了堂屋,準備先把爆竹拿出來,等夫郎一喊開飯便可以燃放。
鍋刷洗乾淨,雲生看著旁邊砍好的豬蹄,重新起鍋準備做下一個菜“紅燒豬蹄。”
買了四個豬蹄,陸天寒一一砍成兩半,涼水下鍋,加入大蔥和薑片焯水,大火燒開後再煮一炷香時間撈出。
冰糖下鍋,小火炒一會兒,等它全部融化,再把豬蹄倒下去加入香葉八角,等均勻的上完色後,再倒入旁邊灶裡的溫水,接著蓋上蓋子燉一會。
水可以多放些,一會兒收汁多收點,留著鹵面條或者拌飯特別香。
陸地凍坐在灶前矮凳上,手上快速剝著瓜子,剝出來卻不見吃,放在一旁已經有一小堆了。
雲生有些不解的看著,這小子是在幹嘛,剝這麽多也不見吃。
等陸地凍剝完最後一粒,全部放在手心,起身遞到他眼前,“給,雲生哥吃。”
雲生愣了一下,居然是給他的,他笑著伸手接過,順帶揉了一把面前小孩頭頂,這小子還挺暖,“謝謝小弟。”
陸地凍對著他咧出一口白牙,笑的像個小太陽一樣,“不謝,雲生哥你忙我給你剝,我動作可快了。”
“不用了,剩下的你自己吃,不過瓜子吃多了上火,小心嘴上起泡。”
“好,我曉得的雲生哥!”
鍋裡的豬蹄已經開始收汁,雲生用筷子夾了一下外皮,倒是能夾下來,不過還沒有軟爛入味,還得燉一會兒。
陸天寒把爆竹拿出來擺放好,見灶房裡還忙活著,看來吃飯還有一會兒。
他也趁這個時候把家裡牲畜給喂了。
今日出了太陽雞鴨們都出來活動,陸天寒抱了一捆草丟進柵欄裡,沒一會兒兔子、雞鴨便都從窩裡出來吃草。
旁邊住的是剛生養的母兔和幾隻小兔,陸天寒從柴房拿了一顆被蟲啃了大半的大白菜,切碎後在倒進去給小兔們吃。
大牛吃的都是乾草,給他把草丟進去,在拎一桶水就行了。
第153章 年夜飯3
不多時就聽村子裡響起了此起彼伏的爆竹聲,已經有不少人家開飯了。
雲生把旁邊灶台也騰了出來炒菜。沒一會兒飯菜就都熟了。
打開籠屜饅頭和窩窩頭髮的特別好,一股甜香的玉米味。雲生把最上層蒸好的剁椒魚頭端了下來,撒上蔥花鍋裡熱油舀起一澆,瞬間魚香和剁椒味都被激發出來,看著紅汪汪一盤,特別有食欲。
隨後豬蹄出鍋,雲生對著外面不知道幹嘛就能看到走來走去的獵戶問:“寒哥,什麽時辰了。”
陸天寒正鏟雪,聽到夫郎喊抬頭看了一眼天上西斜的太陽,“估計酉時一刻。”
雲生看了一眼灶台上擺放著各式各樣的菜式,已經全部完成了,正好可以開飯。
“地凍把火退了,我們開飯。”
說著他把手邊剛煮熟撈出的五花快速切成片,醬料剛才就調好了蒜末、芝麻、辣椒面和蔥花,用滾燙的熱油一潑,蒜香芝麻香混合這會兒直接淋在肉上,肥而不膩的五花裹上蒜香辣味十足的料汁看著就格外美味可口。
陸地凍迅速從凳子上蹦了起來,趕忙把菜端上桌,他都坐這聞了兩個時辰的菜香,餓的都能啃木頭了,終於是開飯了。
“蒜泥白肉”、“老鴨煲”、“剁椒魚頭”、“黃燜雞”、“糖醋排骨”、“豆腐丸子”、“油炸花生”最後一道撕成長條煮的淡白菜和青菜。
桌子直接擺滿,香味撲鼻而來,陸地凍一個勁咽口水,看起來全都好好吃。
雲生邊擺放碗筷,邊朝外喊了一聲:“開飯了可以放爆竹了。”
外面的漢子人應了一聲,兩人剛把碗筷擺放好就聽院子裡劈裡啪啦響起了爆竹聲。
雲生幫著陸地凍捂住耳朵,兩人臉上都是笑意,新的一年新的開始。
桌上飯菜太過豐盛,陸地凍一手拿著窩窩頭,筷子都不知道先夾哪道菜。
陸天寒給夫郎夾了一塊黃燜雞裡的雞翅,“雲哥兒新年快樂。”
雲生滿臉笑容把碗放過去接過,看著擺放在面前的蒜泥白肉,也給兩人夾了一片,“鎮上學來的,嘗嘗味道怎麽樣?還有就是新年快樂,新的一年希望地凍身體健康,學業進步,也希望寒哥順利平安,願我們越來越好。”
陸地凍伸碗接過,也說了幾句新年祝福話,“謝謝雲生哥,那就新的一年雲生哥和大哥平安喜樂,嗯,朝朝暮暮共白頭。”
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