旁邊灶上一直燒著熱水，不管洗菜還是做湯都少不了，眼下時辰尚早用一個灶就成。

　　老鴨煲燉著，陸天寒也已經把處理好的魚拿了進來，除了魚頭，魚肉切成小塊，然後放入蔥薑給他醃製一會。

　　魚頭陸天寒已經把腮給去除了，雲生斜著把它給切開，這樣能醃製的更入味，魚頭抹上少許鹽和黃酒隨後和魚肉放一起醃製。

　　壇子裡醃著的剁椒一個個紅彤彤的，看上去就特別酸爽，雲生夾了小半碗出來，又清洗了幾個小米椒，最後是青椒全給切成圈，先放一盤備著，一會兒蓋在魚肉上面上鍋蒸。

　　陸地凍看切出來的這麽多辣椒，都是放在一條魚身上，忍不住咽了口口水，“雲生哥呀，這個做出來會很辣吧，真的能吃嗎？”

　　雲生一拍額頭，不好意思的看向陸地凍眨眨眼認真道：“能肯定是能吃的。”陸地凍臉上露出笑容，就聽雲生繼續說，“不過你吃估計夠嗆太辣了。”

　　陸地凍舔舔唇，“沒事，我還沒吃過這種魚的做法，我一會兒下飯就嘗個味。”

　　雲生拍拍他的頭，忘了家裡還有個小的不能吃辣，不過也無妨，晚上這麽多菜，其他的多吃點就好了。

　　他要提前把所有準備做的菜給備好，一會兒直接上鍋煮或者炒，方便快速。

　　旁邊兩人見他手上就沒停過，心裡都有些不適，怎麽感覺就雲哥兒一個人這麽累。兩人紛紛表示除了炒和切其他都讓他們來就好。

　　雲生笑眯眯點頭滿意的不行，地凍這麽小還特別懂事，陸天寒更不用說一個漢子也不會嫌棄在廚房忙活是沒出息的一件事，兩人心中想的都是自己多做些，他便能輕松點。

　　這次的五花肉雲生打算做個鎮上酒樓賣的特別好的蒜泥白肉。肥肉吃起來不僅不會覺得油膩，蒜味濃厚，口感鹹鮮嫩滑。

　　這道菜最主要的就是蒜泥料汁，火上還燉著湯，雲生先把料汁調好，一會兒五花肉煮熟直接切片，醬料潑上去，撒上蔥花就可以了，兩兄弟都愛吃肥肉肯定特別喜歡。

　　果然兩人聽完他說的做法，眼裡閃過一抹亮光，陸地凍小孩子情緒比較激動，直拍手說好想吃。

　　陸天寒稍微含蓄一些，“夫郎手藝真真是好，聽著就感覺特別好吃。”

　　雲生回給兩人一個大大的笑容，繼續剁著手上的蒜末，這個要越細膩越香。

　　今晚燉的菜只有一個老鴨煲，其他幾乎都是火上炒的，老鴨煲一熟，陸天寒便幫他端了下來，雲生把蒸鍋放到灶上打算先把米面，窩窩頭蒸熟。

　　“放到火塘邊去吧，不然一會兒吃飯都涼了。”雲生看了一眼遠處燒的正旺的火塘開口說。

　　陸天寒應了一聲，把手上砂鍋端了過去。

　　第152章 年夜飯2

　　兩隻大貓一隻狐狸居然處的特別好，經常三只靠著一起趴在火塘邊打著呼嚕。大黑剛吃了魚肉，這會兒舔著爪子洗臉，白團大尾巴一晃一晃的，一早出去叼著一隻特別大的田鼠回來，這會也是吃飽了正打盹。

　　之前覺得殘缺要丟的碗正好留著給他們裝吃的，既然養了家裡這會兒也不是特別拮據。特別是白團，乖巧又通人性雲生時不時會給他喂幾塊糖塊，而它自己也有本事，偶爾出去一趟，總是能叼著田鼠或者兔子回來。

　　雲生之前還笑陸天寒，等到了春日和白團一起上山不知道有沒有白團厲害。他當時笑得開心，結果晚上被逮著半宿沒睡，漢子一個勁在他問耳邊問，厲害嗎？

　　雲生連忙甩甩頭，漲紅著一張臉，說著吃飯怎麽想到這事上了，他居然也和獵戶一樣變得不正經了。

　　一旁陸天寒見他又是甩頭又是懊惱的，還有些不解，但見夫郎臉上升起紅暈，他會心一笑，夫郎真可愛。

　　除夕團圓嘛，丸子也是必不可少的，但今晚肉菜不少，雲生便決定做成素的。

　　前兩日剛磨的豆腐還有幾塊，再加上胡蘿卜碎，木耳碎，裡面不放肉沫，便需要加些麵粉不然下鍋一煮就會散。

　　豆腐焯水撈出，放涼後在壓碎，往裡打兩個雞蛋，清洗剁碎的木耳和蘿卜一並倒進去，隨後加入麵粉，蔥花，少許鹽和花椒順著一個方向攪拌均勻。

　　等它變成粘稠狀，便可以搓成圓球，這個倒是不用提前揉圓，一會兒掌心一分圓，邊捏邊放鍋裡煮熟就行了。

　　菜都準備的差不多了，主食和燉的也已經熟了，雲生看著旁邊眼裡滿是期待的兩人。

　　一揮手，語氣輕快：“好了，我要開始炒菜了，你倆挪開些。”

　　兩人向後退了一小步，繼續看著他動作，雲生嘴角上揚，這兩人某些時候。不僅步調一致，就連小動作也一模一樣，不愧是親兄弟。

　　鍋裡放油，已經醃好的雞肉油熱倒進去煸炒，炒的微微焦黃，放入冰糖繼續炒出糖色，使每一塊雞皮均勻沾上，油脂也跟著炒出，一會吃起來才不會太過油膩。

　　隨後放入熱水，把一旁浸泡好的香菇，胡蘿卜，紅薯切成塊放進去，稍微蓋蓋燜煮一會兒，胡蘿卜和紅薯用筷子一戳軟爛就可以盛出了。

　　身後兩人的動作，頗有些望眼欲穿的意味，雲生看得好笑邊留意鍋中，邊回過頭和兩人說著話。

　　沒一會兒香氣就從縫裡溢了出來，雲生拿開蓋著的鍋蓋，頓時肉香味飄散在屋裡。

　　兩兄弟緊盯著他的動作，雲生乾脆一人拿了一個碗，拿起大杓舀雞肉，“嘗嘗鹹淡怎麽樣？”

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