柳鬱想了想，道：“先把人手撤回來，府尹之後當會沿用我們的方案繼續雇傭那些青壯。”

　　秋羲想想也是，他們之前操作的方案幾乎已經是花費最少成效最快的一種了，那位府尹只要腦子正常就不會棄之不用。

　　第93章

　　十一月初三這天正好是冬至，國子監中休假，秋羲和柳鬱便不用去監中。

　　不過兩人昨天跟顧青書等人約好下午在府上一聚，柳鬱上午送走前來宣旨的太監後便回柳府與家人一起祭祖，秋羲則留在秋府張羅下午的酒席。

　　秋羲去後廚找到正在擀麵皮的廚娘，問道：“王娘子，京中冬節酒席都吃些什麽？”

　　王娘子掰著手指給秋羲數道：“扁食、餛飩、湯團、羊肉，多著嘞，什麽都吃。”

　　“成，今天下午有幾位國子監中的同窗要來府中做客，”秋羲看了看廚房裡的食材，說，“扁食、餛飩什麽的通通都安排上，再煮個羊肉古董羹，備些點心酒水就差不多了。”

　　王娘子應下，繼續不停手地擀麵皮。

　　秋羲看了看一張張厚薄均勻的面皮，朝王娘子道：“這些用來包扁食吧，餛飩皮的話，我先去榨點果汁和菜汁。”

　　王娘子有些疑惑：“果汁和菜汁？”

　　“嗯，”秋羲點點頭，“做不了二十四氣餛飩，咱今天就做個九色餛飩也好。”

　　秋羲之前為了榨果汁喝，專門讓匠人做了個趁手的藥碾來用。

　　他選了九樣顏色不同的蔬菜瓜果洗乾淨後分別切成小塊，在藥碾中細細地碾出汁。

　　這玩意兒還是個體力活，秋羲碾出兩碗汁後就累得腰酸手軟，隻好叫廚房裡的其他雜役幫忙。

　　趁著雜役在碾果子，秋羲把剛才做好的兩份果汁端到台面上，又往盆裡倒入麵粉，拿其中一碗果汁調和後開始和面。

　　沒一會兒，一個淺綠色的麵團便成形。

　　秋羲朝擀完面皮正在包餃子的廚娘道：“王娘子，後面的餛飩就用這種麵團來包。”

　　王娘子爽快地應下：“好嘞，公子放心，交給我等就成。”

　　秋羲又叮囑道：“煮古董羹的暖鍋用上回做的九熟釜，一個清湯八個紅湯。”

　　王娘子笑道：“誒，記下了。”

　　秋羲想了想，又轉頭派人去桃花源說了聲，讓桃花源那邊下午送些燒烤過來，他本來是想在席上現烤的，後來想想還是太麻煩，直接吃現成的多好。

　　安排好其他菜色後，秋羲摸著下巴想了想：“甜點要做點什麽呢？”

　　柳鬱本來嘴就挑，從小又是吃著宮裡的禦廚和柳府的大廚做的糕點長大的，秋羲知道等閑的糕點是入不了他的口的。

　　秋羲琢磨了好半天也沒想出個所以然，想想今天好歹是冬至，過節嘛總不能拿之前做過的那些點心給柳鬱吃，換個新鮮的才好。

　　於是他點開系統的課程界面，找到那門菜譜大全翻了翻，最後視線鎖定在一款酥點上。

　　“就做這個蝴蝶酥好了。”

　　秋羲敲了敲掌心，打定主意做這款名字好聽樣式好看，吃著也不賴的酥點。

　　他取了麵粉、糖霜和王廚娘之前做點心就提前備好的乳脂混合在一起，又加水開始和面，沒一會兒，一塊泛黃的麵團便在秋羲的手下揉好了。

　　成形的麵團還需要松弛一會兒，秋羲便把麵團擱在一旁不管，又取了一團乳脂擀成薄片用來做蝴蝶酥的酥皮。

　　酥皮也需要松弛一會兒，秋羲便趁著這個功夫去煮了一壺奶茶。

　　過了有小半個時辰，麵團和酥皮都松弛好了，秋羲這才開始擀麵團。

　　因為做蝴蝶酥需要用麵團把酥皮包在裡面，秋羲便直接將面皮擀成酥皮的三倍大，再將酥皮放在面皮中央，在面皮的左右兩邊折一下，將酥皮包好。

　　“唉，又得放一放，”秋羲有些無奈地把包好的麵團放到一邊，“沒想到這點心看起來簡單，坐起來還有點費時間。”

　　主要是剛才的步驟一共要重複三次，這樣才能做出蝴蝶酥的層次感，簡單是真簡單，麻煩也是真麻煩。

　　等包好的麵團重複三次松弛好之後又要把麵團擀成破片，秋羲等得無聊，索性便打開系統界面開始刷課。

　　現在離系統下次升級還差九萬多積分，秋羲需要見縫插針地攢積分才行。

　　等三次步驟重複下來，秋羲已經刷完十三個課程，賺了將近八千積分。

　　“收獲頗豐。”

　　看著新到帳的積分，秋羲美滋滋把松弛好的麵團最後一次擀成薄片，在面皮上塗了些清水後又撒上糖霜，捏住面皮兩邊往中間一卷，做出個心形的蝴蝶翅膀樣式。

　　“唉，又要放一放。”

　　秋羲歎了一口氣，把卷好的面皮擱在一邊，面無表情地開始繼續刷課。

　　第三門課程考核結束，兩千點積分到帳，秋羲把麵團取出來切成厚薄均勻的片狀。

　　一塊塊心形的蝴蝶酥整齊地擺放在烤盤裡，切完最後一塊，秋羲把烤盤放進磚石搭建的烤爐裡。

　　秋羲伸了個懶腰，朝看火的雜役道：“烤兩刻鍾就行，我去歇會兒。”

　　府上的雜役已經習慣在廚房幫秋羲打下手，現在只要他交代一聲，都能把事辦好。

　　秋羲草草用了些午飯，回屋後，他懷裡抱著一隻暖寶寶靠在床榻上閉目休息。

　　沒一會兒，秋羲隱約察覺屋內有人影晃動，睜開雙眼一看，是柳鬱回來了。

Top