阿恆家的廚房裡確實備著菜，看樣子菜色還不錯，蔬菜青翠欲滴，雞鴨魚肉俱全，一旁的木桶竟然還養著一籠鮮活的河蟹。

　　我拎出一隻來掂了掂，足有二兩，笑道：“‘蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台’，吃蟹要飲酒，你家裡有酒沒？”

　　“那你問對了，這個我還真有，”阿恆也笑了，“他們每次過來都會帶著中原的酒，存在這裡留待從關外回來時喝，你要什麽酒？我去酒窖裡給你找找。”

　　“花雕最好，”我道，“實在沒有，狀元紅和竹葉青也行。”

　　阿恆去找酒了，我打量了一眼阿恆家的廚房，竟比我一個破廟還大些。單是灶台就有好幾個，我就近找了一個，把火生起來預備蒸蟹。

　　火剛點著了再一抬頭，只見門口站了個鬼鬼祟祟的身影，正探著脖子往裡頭張望。

　　是方才剛剛見過的那個小廝。

　　我站起來擦了擦手，問他：“你要進來嗎？”

　　小廝搖搖頭，想了想又點了點頭，進來之後像是要檢閱一般四周環視了一圈，揚起下巴問我：“你打算做什麽？”

　　“蒸蟹，”我指了指鍋裡正在燒著的水，“再炒兩個菜。”

　　“你會做嗎？這蟹可是從太湖送過來的，拿水養著路上就走了幾天幾夜，今天早上剛送過來，個個鮮活，你可要當心，別給做壞了。”

　　我從這話裡聽出了幾分不屑和傲慢，不禁笑了，“那在你看來，這蟹該怎麽做？”

　　那小廝一仰脖子，“我又不是廚子，我怎麽知道？”

　　“既然你不知道，那我就按照我的想法做了。”

　　我把河蟹提溜出來，剛要往鍋裡放，那個小廝又嚎了一嗓子，“你打算要怎麽做啊？”

　　我指了指已經上氣的鍋，“清蒸。”

　　“這麽珍貴的蟹你就給清蒸了？你到底會不會做啊？就這一隻蟹就能抵得過你們一個月的花銷了，做壞了你擔待的起嗎？”

　　我提著竹籠的手頓了頓，我雖然沒吃過從太湖送過來的蟹，但野湖裡也有河蟹，往年到了秋後從湖裡抓個十隻八隻也都是清蒸了吃，最大程度保留了蟹黃蟹膏的原汁原味，味道倒也不賴。怎麽這太湖蟹還有另外一套吃法不成？

　　正猶豫間阿恆抱著壇子酒從外頭回來，看了看我，又看了看我手裡的螃蟹，問我：“都上氣了，怎麽還不上鍋蒸？”

　　我愣了愣，這才把竹筐剪開，把裡面的河蟹一隻隻掏出來，臨上鍋又猶豫了一下，“是要清蒸的是吧？”

　　“不清蒸你還打算紅燒嗎？”阿恆拿過我手裡的鍋蓋闔上，這才回過頭去不耐煩地看了那個小廝一眼，“你怎麽還沒走？”

　　作者有話說：

　　蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台——李白

　　第68章 人無禮不立

　　“啊？”那個小廝明顯愣了愣。

　　“不是讓你們都走嗎？”阿恆冷臉問道，“你怎麽還待在這兒？”

　　小廝眼看著都快哭了：“少爺那我去哪兒啊？”

　　“回長安，回揚州，”阿恆不耐煩地擺擺手，“你愛去哪兒去哪兒。”

　　“可我不認識路啊。”小廝撲通一聲跪在地上，“少爺您就留下我吧，我保證不煩您，我自己一個人回去老爺會把我打死的，不，不用等回去，路上我就被山匪給劫了。

　　這小廝不過十五六歲的年紀，哭的一把鼻涕一把淚的，我心裡聽著也挺不是滋味的，我就過來借住幾天，卻逼著阿恆把家裡的仆役都遣散了，怎麽看怎麽都是惡人。這些人雖然表面上不說，背地裡還指不定怎麽罵我呢。

　　“阿恆……”我從身後輕輕拉了拉阿恆，管教家仆這是人家的家事，我也不好貿然插手，隻好把人拉過來小聲道：“我沒事的，他跟我也見過幾面了，既然當初沒說出去以後應該也不會說了，你要是因為我的原因才要趕他走，其實我倒是不怎麽介意。”

　　阿恆皺了皺眉，“你想留下他？”

　　我輕輕搖頭，“要他留還是要他走這是你的事，我只是告訴你我的想法，主意還是你來拿。”

　　阿恆想了一會兒，這才回頭衝那個小廝道：“你要留下也可以，但沒事別往我跟前湊，我哪天看你不順眼了說不好就把你打發走了。”

　　小廝連忙叩頭謝恩，忙不迭地躲起來了。

　　螃蟹眼看著要蒸好了，我又手腳麻利地炒了兩個菜，做了一道湯，待天色完全黑透了，華燈初上，酒菜上席。

　　用飯的地方在正堂，就在大狗子他們要住的那座二層小樓之後，兩座建築中間以庭廊相連，又渾然一體。

　　正堂將前後院一分為二，兩側的門都打開，前後通透，前院是隨風而動的芙蓉花落，後院是樹影婆娑的茂林修竹。

　　幾道菜上了桌，阿恆找到的花雕也起了封，酒香彌散，綿醇厚重。

　　幾個孩子姍姍來遲，看樣子是在外頭跑了半天了，每個人都是一腦門汗，衝進來什麽都不講究，抬手便要吃。

　　我拿筷子把那一隻隻小髒手給敲了下去，“洗手去。”

　　幾個孩子這才又不情不願地結隊去洗手，洗完手剛回來，卻發現坐席已經被我收了。

　　我看著三個孩子問：“知道為什麽咱們要借住阿恆哥哥家裡嗎？”

　　大狗子知道我讓木匠和磚瓦匠去過破廟，回道：“咱們家要修房子。”

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