“你抓到的？”莫遙聽得新奇，忍不住地問。

　　江一皙點頭：“是的。”

　　用冰錐一戳一個準，海魚很笨，它們會浮起來讓你抓。

　　從沒見過海的莫遙：“……”

　　隱隱有些羨慕。

　　他想起什麽，問道：“沒宰殺過別的嗎？”

　　江一皙認真思索，接著蹙著劍眉說：“人算？”

　　“額，不算吧。”莫遙眉頭一縮，覺得他問了個禁忌的話題，他連話鋒一轉，對他道，“屠宰師傅還沒過來，我們先去準備下其他的吧。”

　　雖然他們拉了三十頭牛到加工區，但目前養殖場裡還有幾十頭宰殺好沒處理的牛。

　　上次采摘下來的黃豆莢，全都放在了恆溫儲藏室裡，莫遙說要在離開A區前將它們都處理了，結果到現在都沒處理。

　　現在一有空，他就拉著江一皙就跑。

　　到廚房，莫遙先是讓江一皙幫忙開豆莢，把開出來的黃豆，先用乾淨的水浸泡。

　　新鮮的黃豆不需要泡太久，十幾分鍾後豆子就吸滿了水分，看著膨脹不少。粒粒豆子都飽滿完好，莫遙搓洗兩遍，根本就不需要進行挑選豆子的階段。便可以直接撈出來。

　　莫遙在撈出黃豆的時候，故意留下部分沒有撈出來，一直讓它浸泡在水裡，還給扎上保鮮膜，再扎幾個小孔留著進出空氣。

　　接著，他把撈出來的豆子投放到破壁機裡面，豆子打成豆漿般細膩就可以倒出來，用過濾網過濾掉豆渣。

　　這豆渣可以留著備用，做成豆渣餅也很好吃。

　　莫遙先把過濾好的豆漿倒入到鍋裡用小火熬煮，熬煮的時候需要不斷的輕輕攪拌放置粘鍋。這項工作，便交給了旁邊等候著的江一皙。

　　他打出來的豆漿很多，莫遙同時開了兩個鍋來煮。江一皙一手一把鏟子地拌著豆漿，目光落在了卷起衣袖的莫遙身上。

　　只見莫遙卷好衣袖，開始處理過濾出來的豆渣，先是倒入少部分的小麥粉，再敲入幾個雞蛋，再撒上把蔥花、芝麻碎還有少許的鹽巴，用順時針的手法開始快速的攪拌。

　　很快，豆渣跟其他的佐料黏糊在一起，變成粘稠狀態，這個時候，就可以起油鍋，開始煎豆渣餅了。

　　淋上一杓，攤成餅狀，在油溫滋啦滋啦地冒著響時，漸漸定好型就可以翻個面過來。

　　等兩面都煎得焦黃酥脆，就可以撈出來控油。

　　這個時候，就可以調個可以蘸著吃的醬，豆渣餅吃起來香脆裡嫩，一咬滿口都是豆子的香味，還有其他佐料融合在一起的美妙味道。

　　莫遙夾起一塊遞到江一皙的嘴邊。

　　江一皙看了眼，低下頭咬了一口，剛煎好的豆渣餅有點燙嘴，他沒舍得吐掉，吃進了肚子裡。

　　“好吃吧。”莫遙眉梢彎彎，沒發現他的異常。

　　江一皙點頭，道：“好吃。”

　　說完，他又俯下身，再次咬了一口。

　　這次沒那麽燙嘴了，用莫遙自己榨出來的葵瓜子油油炸的豆渣餅，吃起來豆香十足，比用調和油吃起來的，更加美味。

　　江一皙不得不承認，莫遙每次做出來的美食，都能成功地勾起他的食欲。他本不是重口欲的人，但此刻，他覺得就算有其他的美食，也無法比得過莫遙隨手做的小吃。

　　很快，莫遙停止了繼續煎豆渣餅。

　　因為豆漿煮好了。

　　關了火，莫遙開始拿出個小碗，取來一杓鹽，再倒入少量的白醋，

　　想要將豆漿變成豆腐，需要個很重要的步驟，那便是點鹵水，莫遙用的便是最常見的手法，鹽跟醋混合在一起後，會形成氯化鎂、氯化鈉，這兩個成分是點鹵水最重要的成分之一。

　　等到豆漿降到八成熱，上面開始凝結成一層皮，這皮可以用筷子輕輕地挑起來，晾乾後就可以變成腐竹。

　　腐竹可以油炸，也可以直接吃，油炸過的腐竹可以用來涮火鍋，或者鹵肉時加入進去。吸滿了鹵汁的腐竹最好吃了。

　　莫遙想到這裡，口水都快要流出來了。

　　他迫不及待地想要把上面凝結出來的腐竹給撈起來晾乾，接著，他就可以點鹵水。

　　蓋上蓋子，莫遙猛地想起來他沒有準備壓豆腐的工具。

　　他立馬用求助的眼神看向江一皙：“江隊，現在準備豆腐模具還來得及嗎？”

　　“豆腐模具？”江一皙挑起眉，他還是第一次聽到這名字。

　　莫遙點點頭，來說語速飛快的，一邊比劃一邊地解釋：“就是長方形的，這麽長這麽高這麽寬就好，然後四面合板，到時候我會把點好的豆腐腦倒入裡面，壓出水分就可以變成豆腐了。”

　　看著莫遙繪聲繪色的描述著，江一皙很快就理解出來莫遙想要的是什麽樣的模具。做模具簡單，不簡單的是要想要的材料問題。

　　江一皙道：“現在去投放區購買食用級別的木材已經來不及了。養殖場裡可有？”

　　“有有有！”莫遙想到了上次裝修書房，他為了安全性，購買的都是可以直接接觸食物級別的木材。

　　後面裝修完還剩下一些，都堆放到了儲物間裡。

　　江一皙嗯了聲，說：“我去拿。”

　　“你先處理其他的事。”

　　說完，他也不等莫遙開口說話，直接出了廚房的門。

　　莫遙看著他走遠，想到了光他一人不知道什麽時候才能處理完剩下的豆子，他想到了艾維爾。

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