“這豆腐，和剛才的有什麽區別嗎？”艾維爾調配好鹵汁料，好奇地靠攏過來， 朝著這邊張望。

　　莫遙跟他解釋：“口感不一樣， 老豆腐嚼勁會更好一些， 再用調料鹵製可以做成豆腐乾之類的零嘴，吃起來會很過癮。”

　　說完， 莫遙就要把這塊豆腐上下橫切成兩份， 他刀工沒江一皙強， 切到一半差點錯刀便停了下來， 讓江一皙接手。

　　江一皙動作流暢，將豆腐切好後，問莫遙下一步該怎麽處理。

　　莫遙讓他把剛才拆開的模具重新按回去，他道：“我想嘗試下做豆腐乾。”

　　“好。”江一皙道。

　　看著江一皙把模具裝回去，莫遙便開始去處理豬蹄的部分。

　　油炸過的豬蹄，豬皮會更加的有彈性，咬起來嚼勁十足，油脂濃鬱。剁成巴掌大小，投入到鋼製鍋裡，水剛好漫延過豬蹄，就可以加入鹵料包、生抽跟老抽提味，最後莫遙還加入了薑片、蒜瓣、白糖。

　　所有佐料都加進去了，現在就差最重要的黃豆，黃豆從浸泡著的水裡撈出，倒扣進去。

　　緊接著，鎖緊鍋蓋，中大火熬煮兩個小時。

　　這期間，莫遙開始對嫩豆腐下手，鮮嫩香滑的嫩豆腐，想要長久的儲存下來，除了密封處理外還可以做成其他的美食。

　　莫遙以前聽聞過可以用豆腐做蛋糕，麵包之類的吃食，他也想嘗試一番。

　　廚房裡的食材都很俱全，莫遙想要的鮮奶也有，直接恆溫冰箱裡就能取出來，倒入到製作蛋糕的模具裡，再將攪碎的嫩豆腐加進去，用麵包機以和面的動作開始攪拌均勻豆腐。

　　有了鮮牛奶的加入，攪碎的嫩豆腐直接成了糊糊狀，接著再加入一大塊新鮮熬製的黃油。

　　用西門塔爾牛裡的牛奶提取出來的，聞著奶香四溢，讓人們恨不得咬上一口。這樣高品質的黃油，用來煎牛排最好吃了。

　　莫遙毫不吝嗇地挖了一大杓丟入到豆腐糊裡，快速地攪拌至融化進裡面，接著，他開始分離蛋清跟蛋黃，用打蛋器打成泡沫形狀，開始調配進到裡面。

　　這個手法跟製作蛋糕胚是一樣的，不過裡面的麵粉換成了豆腐。

　　面糊糊倒入到烘焙模具裡後，送入到烤箱。

　　二十分鍾左右。

　　整個廚房開始彌漫著濃濃的甜香味。

　　一縷縷的，繚繞不散的在廚房周圍，沒過多久，便吸引過來其他人的注意力。

　　“這裡是什麽味道？”

　　剛上完廁所，路過的屠宰師傅停下腳步，往門的方向張望著。

　　廚房裡燈火通明，他想了想，還是沒忍住地埋進腳步，接著就看到了江一皙身上系著圍裙？？？

　　屠宰師傅：是我眼花了嗎？

　　還是半夜夢遊，要不然怎麽看到大名鼎鼎的江隊長穿著圍裙的模樣？

　　“抱歉抱歉，我走錯了。”屠宰師傅連忙垂下眼，腳跟後移地想要離開。

　　莫遙望著他，開口問：“師傅你怎麽過來這邊？”

　　“……”

　　屠宰師傅硬著頭皮，隻好解釋他過來解手，路過的時候聞到了很香的味道，不是故意要過來的。

　　更加不是故意要看到這種新形象的江隊！他在心裡默默地補充了一句。

　　他不會被江隊冰冷的眼神給殺死吧。

　　莫遙沒發現他的緊張，既然看到屠宰師傅了就想著順便問下他們那邊宰殺的情況如何。

　　師傅：“差不多了，您要的五十頭就剩下十頭，不用半小時就能搞定。”

　　“辛苦師傅們了。”莫遙甜甜一笑，看著新鮮出爐的豆腐蛋糕，想也沒想，就趁著熱用盒子裝上幾塊，讓師傅帶回去嘗鮮。

　　“還不知道味道如何，你跟其他師傅分著嘗下味道如何吧。”

　　屠宰師傅盯著那盒子裡金燦燦的蛋糕，眼睛沒舍得移開。

　　現在養殖場裡誰不知道負責人我王坤奇的嘴臉，每日閑暇時都會吹噓他在莫種植員那裡吃到了什麽什麽美食，饞得其他沒看過沒吃過的職員們恨不得當場辦了他。現在終於輪到他親眼見到莫種植員親自做的美食了。

　　面對這樣的誘惑，他無論如何都抵擋不了。

　　“真的可以？”屠宰師傅吞咽著口水。

　　莫遙把盒子塞入到他的手中，輕聲地問他：“為什麽不可以，現在很晚了，可以當做夜宵。”

　　屠宰師傅帶著盒子回來，還在忙碌著的另外兩名師傅頓時停下手中的動作。

　　其中一名吐槽：“你怎麽去那麽久，我差點以為你掉糞坑裡了。”

　　“……”抱著盒子的屠宰師傅扯動嘴角，“你能不能不要這麽粗魯，這裡還有小孩子在。”

　　他說的是王小天。

　　從他們的眼中來看，剛成年不久的王小天就跟個孩子差不多，個子瘦瘦小小的，還沒到他們肩膀高。

　　站在他們這群三大五粗的壯漢面前，就和小朋友一樣。

　　他看向手中的盒子，沒多想地拿起一塊蛋糕遞過去給王小天，說：“先吃了蛋糕，再乾活。”

　　王小天有些吃驚，手足無措地沒立即伸出手拿忽然到面前的蛋糕。

　　“這……這是莫種植員做的嗎？”

　　聞著味道好香，但他不能拿，這一看就是給屠宰師傅們的。

　　“這是什麽？”

　　“怎麽看起來有點像蛋糕？不過蛋糕是這個味嗎？好像不是吧。”

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