適宜的水溫，很快將牛肉丸燙熟，莫遙用漏杓撈起，放到海碗底部，撒上切成碎的生菜葉子，放上蔥花，滴上兩滴香油，再開始淋上一杓清湯。

　　一碗手打牛肉丸就簡單做好了。

　　時間不早了，廚房裡辛苦勞作幾個小時的人，先嘗起來這碗牛肉丸。

　　樓少平吃相比較急，剛到手，他就夾起一顆牛肉丸張口就咬。

　　結果裡面湯汁迸發而出，“嘶——”他一個不小心，被滾燙的汁水給燙了個正著。

　　但他不舍得吐掉，齜牙咧嘴地舞動著五官，把那口牛肉給吃進肚子裡。

　　“好吃！太好吃了！”不愧是他自己捶打的，這口感一級棒。

　　莫遙先是喝了一口湯，再用筷子夾起，小口地咬了一口，慢慢地咀嚼起來，附和地點頭：“確實很不錯。”

　　他讚美完，心情愉快地對樓少平道，“下次這牛肉丸捶打的工序繼續交給你。”

　　樓少平：“……”

　　莫遙吃到一半，拉過王小天讓他把剩下的牛肉丸帶過去給其他人品嘗，現在他吃完了這碗牛肉丸，要開始準備今天的晚飯了。

　　距離吃上晚飯還有兩個小時的時間，先用這牛肉丸來墊肚子是個不錯的點。

　　莫遙先是喝完碗中最後一口湯，接著他開始準備切最薄的牛肉片，這牛肉片，是要用來做燈影牛肉的，對肉片的要求非常的高。

　　他切了幾次，看著切出來的肉片都不太滿意。

　　莫遙放下菜刀，微微擰著眉看向也放下碗筷的江一皙，喚道：“我不會切。”

　　“我來。”江一皙淡聲道。

　　莫遙果斷地側開身，讓江一皙能接替他的位置，他就在一旁杵在沒離開，跟江一皙講述他的要求：“要非常薄，最好是能透過光。”

　　江一皙聽完，挑了下眉梢，表示他知道了。

　　幾秒後，他問：“這樣？”

　　普通的菜刀，不知道為何落在江一皙的手中時，會大變模樣，在它的手下，肉都變得極其的乖，只需要一切，就能切出來他想要的形狀和厚度。

　　就像現在，江一皙不費吹灰之力，就切出來了莫遙想要的肉片。

　　燈影牛肉難在切肉部分，其余的都很好處理。加上油炸過的植物油還剩下不少，這些油都是基地裡產出的調和油。即使如此，莫遙也沒有浪費到需要用剛榨完不多的純天然葵花籽油。

　　一共兩盤。

　　切好後，就可以炒製了，先是大火過油幾秒再迅速地撈出來，不需要瀝乾多余的油分，直接倒上一盆和牛肉差不多分量的乾辣椒。

　　他用的是“瘋狂的牛角椒”曬乾的乾辣椒，以及系統出品的乾辣椒，兩者都不是特別的辣。因此，莫遙在製作的過程中，又多加了一些黑椒粉之類的東西。

　　……

　　今日的晚飯很豐盛。

　　用牛肉丸做湯底，沒有合適的白蘿卜，莫遙退求其次選擇了紅蘿卜，對此其他人都表示沒有異議。

　　再加入大蔥段，丟入兩片老薑片，大晚上的吃全肉火鍋，莫遙總覺得明日會傷害，於是，他在湯底，加入了一把紅棗。

　　紅棗漂浮在湯上面，端上桌前，其他人見到這漂浮著的紅棗都是一陣沉默。

　　他們都沒見過這玩意。

　　說來也巧，這玩意，是莫遙抽取了那麽多次的調料包裡，數千包裡面，唯一一次抽中的調料包裡，出現的調料品。

　　甚至於，莫遙都不知道用調料來形容紅棗恰不恰當。可它就是在裡面，顆粒飽滿，每顆都有大拇指頭般大小。莫遙在丟入湯裡時，還沒忍住地乾啃了幾顆。

　　味道還不錯的，甜軟的口感，裡面的籽很小，就是很可惜，這籽不是種子，沒種種植。就算種下去了，也不會發芽的。

　　莫遙自然不會隻準備了一個清湯底鍋，後面，艾維爾腳步輕快，邊走過來邊喊道：“讓下，這裡燙。”

　　他的手中，端著的就是莫遙另外準備的麻辣鍋。

　　接著，後面王小天跟樓少平也過來了，他們的手中都沒有空著，兩隻手都端著盤子，上面擺放著各種肉品。

　　除去今天切割好的純瘦肉卷跟肥牛卷，還有其他部位。

　　牛，可不止吃它的肉，它的內髒用來涮火鍋也是一種難得的美味。其中牛肚是莫遙最喜歡的。

　　還有牛黃、牛肝、牛筋等等，這些每一種單獨挑出來，都可以製作成各種口味的美食。

　　第238章 （抓蟲）

　　有莫遙準備的火鍋吃就很不錯了， 誰會在意裡面放的是白蘿卜還是紅蘿卜。甚至於，他們認為放有異味的白蘿卜，還不如這裹上油脂紅澄澄漂浮在湯面上看著的胡蘿卜汁看著誘惑人。

　　莫遙坐到椅子上， 在帶過來的配菜中，端起一盤菌菇，上面有莫遙種植出來的平菇、羊肚菌。莫遙將它們掃入到鍋裡，打開大火。

　　咕嚕嚕、咕嚕嚕……

　　鍋裡，很快清湯翻滾著冒著泡， 熱氣騰起，氣場氛圍被逐步拉高。除了王小天和莫離兩人有些拘謹， 其余人全身心地投入到了這場盛大的肉宴裡。

　　牛肉本身就深受基地裡基民的喜愛， 更何況是吃莫遙種植的牧草長大的牛。

　　他們先對鍋裡的牛肉丸下手。

　　這純手工敲打的牛肉丸，花費了兩個多小時才做出來的，吃起來鮮味十足， 勁道有嚼勁， 加入的少許小麥粉，更是充分地發揮出用處， 使得咬上時，汁水充沛，又不會讓人覺得肉質偏硬。

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