章北庭在灶房炒菜， 宋宴卿見有客人走進食肆， 就上前招呼，“您要吃些什麽，小店有涼皮涼面冰粉，現在還有炒菜。”

　　魯仁明目光落在牆上的菜單上，仔細看過一遍後道：“要一道肉炒肉， 一道清炒藕片。”

　　他來過雲陽城許多回，在飯館食肆吃過炒肉、辣椒炒肉， 以及各種配菜炒肉，肉炒肉還是頭一回聽說。

　　“承惠二十六文，”宋宴卿道， “空的位置您隨意坐。”

　　魯仁明沒有動，他又問：“他們碗裡那種滑滑的，半透明的東西是什麽？”

　　“是冰粉，”宋宴卿猜測他不住附近，介紹道， “冰冰涼涼的，清甜又解渴，附近的居民都很喜歡， 您可以嘗嘗看。”

　　“那要一碗。”魯仁明數出二十八枚銅錢， 也在門外大樹下找了桌子坐下。

　　宋宴卿去灶房跟章北庭說了聲要上的菜， 出來又去給魯仁明倒了杯茶。

　　魯仁明端著茶杯，內心突然有些擔憂，這食肆除了他之外，這麽久了都只有三桌客人，雖然每個人都吃得非常香，但人實在是太少了，很難不讓人懷疑這些人是掌櫃請來的托。

　　二十八文在這種小食肆吃一頓飯，不算便宜。

　　冰粉先上上來，魯仁明把碗端到面前，指尖才觸到碗沿，便感覺到一陣涼意，喝一口，確實如店家介紹的那般，清甜涼爽。

　　半碗冰粉下肚，身上趕了一上午路帶來的燥熱消解不少。

　　他點的菜很快也端了上來，清炒藕片白白嫩嫩，點綴著幾絲青蔥跟紅椒，即便盛在粗瓷盤裡，也無比誘人。

　　肉炒肉是裝在碗裡的，底下汪了一圈油湯，肉片切得薄薄的，應該是用醬油醃過再炒的，顏色頗為誘人，只是配料就紅辣椒跟大蒜和切碎的青蒜。

　　魯仁明下意識問了句，“這是肉炒肉？”

　　“肥肉炒瘦肉。”宋宴卿道。

　　魯仁明細看，發覺碗裡確實有一些切得碎碎的肥肉，只不過煸得焦黃之後，又裹了醬汁，很難發覺。

　　他試著夾了一點送入口中。

　　碗裡辣椒看著放了不少，辣度卻沒有他想象中的重，還有一股醇厚的，他以前從未吃過的香辣味，很是開胃。

　　他仔細品嘗了一番，才察覺雖然隻放了紅椒，卻是有兩種，一種新鮮的，另一種便是提供那股誘人味道的。

　　肉也跟別處吃到的不同，肉質非常細嫩，湯汁濃鬱。

　　他吃了幾口，就明白店家為何會在碗裡放一個杓子了。

　　連著油湯一些在飯上，拌勻之後，每一粒米飯都裹滿了鹹香濃鬱的湯汁，舀上滿滿一杓，連菜帶飯一起送進嘴裡，讓人滿足得連眼睛都眯了起來。

　　若是覺得有些辣了，就吃點蓮藕，脆嫩清甜，既解辣又解膩。

　　魯仁明點了兩個菜，配的有兩碗米飯。

　　他一口氣把兩碗飯都吃完，才抬頭。

　　然後便愣住了。

　　為什麽他悶頭吃兩碗飯的功夫，食肆裡就多了這麽多人。

　　這些人大部分都是早上吃過餛飩的，或者知道有餛飩沒趕上的。

　　結果還是有些人來晚了沒吃到炒菜。

　　中午的菜都是限量十五份，宋宴卿心裡一直數著呢，點完了就告訴食客沒有了。

　　魯仁明愣愣地看著這一幕，感情之前不是食肆裡沒什麽客人，而是他恰好來得早？

　　他看著面前盆乾碗淨的兩份飯菜，意猶未盡地舔了舔嘴唇，上前詢問道：“你們下午什麽時候賣炒菜？”

　　他還有回鍋肉跟麻婆豆腐沒吃到呢！

　　“下午不賣炒菜，”宋宴卿道，“不過有涼皮涼面和鹵菜，您要吃的話隨時可以來。”

　　有人看魯仁明不像本地人，好心地提醒道：“你別聽店家說的隨時，他們家的東西，一般酉時末就賣完了，你不趕早就有可能吃不到。”

　　魯仁明疑惑：“這家食肆不是今天才開張嗎？”

　　“他們之前在那旁邊空地支攤子賣，生意可好了。”

　　“那我下午早點回來。”魯仁明道。

　　中午這頓飯實在是好吃，要不是真的吃不下了，他現在就想再試試涼皮涼面是什麽味道。

　　而且涼皮涼面還送鹵菜。

　　因為是食肆開業第一天，鹵菜也是第一天賣。

　　但凡買涼皮涼面的，章北庭跟宋宴卿都會送上兩片豬頭肉，並一點素菜，直接放在涼皮涼面上面，也不用多洗碗碟。

　　豬頭肉切得非常薄，肥肉的部分幾近透明，沾上一點辣椒油，隻覺肥而不膩，軟糯彈牙。

　　不少人想起章北庭跟宋宴卿第一天賣涼皮那會兒，也是每個碗裡就幾根。

　　這回好多了，鹵菜一開始就能單獨賣。

　　嘗過贈品的大部分人都買了一些帶回去，不管是就飯還是下酒，都非常不錯。

　　客棧跟食肆就隔了一堵牆，住客棧二樓的客人，都不需要出門，只要打開窗戶，就可以看到旁邊食肆門口熱鬧的景象。

　　能住得起客棧二樓的人，一般都不會差這點吃小食的錢，在客棧裡閑著也是閑著，看到旁邊有賣吃的，就下來轉一圈，隨便吃一點。

　　有覺得食肆人多擁擠的，就問客棧夥計要了碗碟，直接從隔壁買了東西回客棧吃。

　　鄒文柏看著一個又一個的客人從隔壁端了東西回來吃，覺得一口氣憋在心裡，又不能說什麽。

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