簡直好吃到哭,主播一臉享受地品嘗著乾炒牛河,忍不住表情誇張的感慨:“太好吃了,哇,這個牛肉怎麽會這麽嫩?這個河粉的口感怎麽會這麽彈?林神,從今以後,你就是我心目中的神啊。”
直播間眾籌完畢的觀眾看到主播這副嘚瑟又享受的樣子,恨得牙癢癢。
【我現在不想眾籌買錄影儀了,隻想衝過去把主播給打一頓。】
【打一頓便宜他了,套上麻袋敲悶棍吧。】
【敲悶棍便宜他了,就該擺一桌清眠親手做的美食,把他綁起來,讓他看著咱們吃。】
直播間裡插科打諢的瞬間,眾人眾籌的高級直播錄影儀也到了。
主播為了保住自己的小命,立刻換上了新的儀器,開啟了味覺模擬系統。
但是,乾炒牛河已經被吃光了,只剩下兩根芽菜孤零零的躺在盤子裡面。
【我不管,兩根芽菜我也要嘗一口。】
【那是一般菜嗎?那可是林清眠親手炒出來芽菜。】
【寒酸是真寒酸,可憐是真可憐,好吃也是真好吃。】
【就兩根還沒我指頭粗的菜,牙縫都沒塞滿。】
粉絲們吐槽歸吐槽,但還是口嫌體正直的把兩根芽菜送進嘴裡咂摸味。
好在,還有一道菜能夠撫慰一下可憐巴巴的粉絲們。
最後一道考驗刀工的菜肴,大煮乾絲。說白了就是雞湯煮豆腐絲。
林清眠把豆腐乾片成薄片,切成極細的細絲,然後放到熱水裡焯一下。
直播間就有吃過豆腐皮的粉絲開口了:【我吃過豆腐乾,那種味道,怎麽說呢,很奇怪,我勸你們不要對接下來這道菜抱太大的希望了。】
直播間裡真正在現實中吃過食物的人還是少數,聽見有人這樣說,一下就忐忑了起來。
不會真的不好吃吧他們眾籌買直播錄影儀可不是就為了嘗兩根豆芽的。
林清眠並不知道直播間粉絲的反應,不過就算知道,他也不會說什麽。
因為就算在美食昂貴的星際,人們也有自己特殊的口味喜好。有人不喜歡豆製品的味道很正常,同樣也有也有很多人偏偏就獨愛豆製品的味道。
切好的豆腐絲燙過之後,再來處理火腿、鮮筍和開洋。
大煮乾絲的精華在湯,而湯的精華就來源於這三味食材。
火腿的妙處就在於用它燉出來的湯最是鮮美。而筍,自古以來就有“地鮮莫過於筍的美稱”,筍和火腿搭配,可謂是鮮上加鮮。
最後一味開洋,其實就是醃製曬乾後的蝦仁。蝦的鮮美,自然是人盡皆知,不必再多贅述的。
這三味食材搭配起來,合成三鮮,燉煮出來的雞湯香濃撲鼻,鮮美至極。
再把燙好的豆腐絲放進去小火燉煮,把湯的鮮美都燉進豆腐絲裡面,最後雞脯絲,一點點鹽調味,一份大煮乾絲就做好了。
成品的大煮乾絲不見一滴油花,沒有一絲豆腥,但吃起來確實鹹香鮮美,滋味妙不可言。
林清眠把最後一道菜端到三人面前的時候,直播間的粉絲早就迫不及待的搶著品嘗了。
經過燉煮的雞湯鮮美,味道妙不可言,零星幾個點綴的開洋,經過這麽長時間的烹飪之後,早就吸飽了湯汁,重新變得彈嫩了起來,有因為醃製過,所以有一絲特有的風味。
最後就是豆腐絲了。因為之前有人說過,豆腐絲的味道奇怪,所以一開始都沒人敢嘗試。都等著有人能先嘗一口,給他們探探路。
現實中,駱鍾齊終於等到了自己最期望的大煮乾絲。
大煮乾絲這道菜,其實按照難度分類,應該劃進高級廚師證的考核中。只是,他們經常會把高級難度的菜肴劃分到中級裡面,以此提高考試難度,一般考中級廚師證的考生抽到大煮乾絲,考試絕對是要掛。
但這道菜顯然難不住林清眠。
一份賣相完美的大煮乾絲放到駱鍾齊面前,湯清色淺,散發著淡淡的鮮香味道。先嘗一口湯,鮮香滿口,已經是極佳的水準了。
再嘗乾絲,湯汁的鮮美已經完美的滲入到了乾絲裡面,搭配上乾絲本就特有的風味,柔韌勁道,別具一格的味道瞬間俘獲了他的味蕾。
駱鍾齊不得不承認,林清眠的手藝,甚至比他還要更高一籌。這樣的人,讓他考一個區區中級廚師證,真的是欺負人了。
直播間看見駱鍾齊吃完之後,那神情,就差在臉上寫滿意兩個大字了。當即也不再猶豫,也開始吃了起來。
一口下肚,直播間的彈幕區炸了。
【剛才是誰騙我豆腐乾不好吃的?分明好吃哭了好不好。】
【這都叫不好吃,那我采訪采訪你,您老人家平時吃的是什麽山珍海味呀?】
【嚴重懷疑剛才說不好吃的那個是舌頭壞了。】
這麽多人都說好吃,剛才吃過豆腐乾,並且發誓以後再也不碰豆腐乾的粉絲忍不住也嘗了一口,然後就打開了新世界的大門。
【嗚嗚嗚,怎麽會這麽好吃,我以前吃地豆腐乾可能是假的。】
【我覺得不是豆腐乾的問題,而是清眠的手藝問題。】
【能把你討厭的食材做到你流口水,這應該就是一個好廚師該有的水準吧。】
初級廚師證的考試林清眠輕松通過,接下來只要等廚師證郵寄到家就可以了。
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