林清眠躺在被子裡伸了個懶腰,滾了兩圈,突然發現好像壓到什麽東西了。
他急忙掀開被子,看到了被他壓住半邊身子的辰辰。
小孩睡地比他還香,頂著一頭亂糟糟的雞窩頭,嘴裡打著小呼,睡得四仰八叉,姿勢那叫一個豪邁,被林清眠壓了都沒醒過來。
大清早起來就看見這萌化人心的一幕,林清眠二話不說拿過終端開了攝影模式,拍了好幾張萌照。
拍完看了眼時間,已經快十一點了。正好該起來直播了。
今天他準備做的都是葷菜,中午搭配米飯吃正好。想起辰辰那無底洞般的食量,林清眠深切覺得今天的午餐是個體力活。
林清眠起床,做了一下簡單的洗漱,就開始了直播。
昨天平台給他開了嗅覺權限,林清眠第一時間就打開,勢必要讓今天的觀眾體會到不同於昨天的美食折磨。
直播間一打開,林清眠就被大量湧進來的熱情觀眾給驚到了。
【幸福的兔子:嗚哇哇,終於開播了,主播你知道我等你等了多久嗎?我從早上七點就開始蹲直播間,蹲到現在。】
【三拾九:主播我以為你今天不開播了。】
【雲遊四海:昨天的獎品收到了。】
【雲遊四海:灌湯包很好吃。】
【雲遊四海:主播不是在演。
【雲遊四海:是真的很好吃。】
【雲遊四海:感謝主播的美食。】
彈幕已經被雲遊四海刷屏。
林清眠:我知道很好吃,也知道你很激動,但你能不能,不要說一句話,砸一顆樹。
雲遊四海一句話砸一顆樹,一棵樹就是一萬星幣。如此厚愛,林清眠當真承受不住啊。
“謝謝雲遊四海的支持,你的心意我已經收到了,所以不要再刷禮物了。”林清眠急忙製止。
【雲遊四海:好。】
【雲遊四海:不好意思,我設定的發言即自動刷禮物。】
【雲遊四海:不好意思。】
三條彈幕,又是三萬星幣。
林清眠:求求你不要再說話了。
第10章
雲遊四海再沒有發彈幕,林清眠這才能安心開工。
“昨天做了早飯,今天我準備做一桌午飯,魚香肉絲、回鍋肉、油燜蝦、水煮魚,米飯做主食,希望大家喜歡。”
【胖妮兒:等等,這玩意兒還分早中晚的嗎?莫非主播一天三頓吃?】
林清眠:“額,以前是,一天三頓,早中晚,偶爾有夜宵和下午茶。現在不了。”
【萌滾滾:我天,主播過的什麽神仙日子,怪不得人人都想當有錢人。】
【三拾九:快別打擾主播了,讓主播趕緊做飯。】
林清眠拿出大米,淘洗之後加水,淋了幾滴油然後上鍋蒸。
“昨天我用大米熬了粥,今天就用大米做米飯,和昨天的做法差不多,但是水量會少很多,用來配菜吃。而且,平台給我開了嗅覺權限,今天做的所有飯菜,大家都能夠聞到味道。”
此話一出,直播間觀眾瞬間興奮了起來。只是看著主播吃就已經香的流口水了,真實的味道又是怎樣的誘人呢?
“今天要做的第一道菜是回鍋肉,主料是帶皮五花肉,先把肉放進鍋裡加蔥薑花椒煮熟。”
肥瘦鮮明的帶皮五花肉放進冷水鍋,加入蔥薑花椒煮。
煮的過程中,林清眠把配菜蒜苗斜刀切段。
“回鍋肉還得煮一會,等待的時間,我們先處理一下魚肉和裡脊肉。”
魚香肉絲和水煮魚用的肉都需要提前醃製。林清眠拿出準備好的純紅裡脊肉,下刀飛快把裡脊肉切絲,然後放進碗裡,加鹽黑胡椒澱粉醃製。
然後處理魚肉,一整條去鱗黑皮魚,林清眠換了一把尖刀,刺進魚肉裡面,一刀滑下來,肉骨分離。刀再調轉個,刀尖挑起魚皮,輕巧一劃,白嫩的魚肉就徹底被分離了出來。
很簡單的兩個動作,林清眠做起來卻是流暢利落,獨具美感。
【哇塞,好厲害,主播看起來好厲害的樣子。】
他卻不知,更厲害的還在後面
林清眠換回菜刀切魚片,一刀接著一刀,切下來的魚肉每一片都輕薄透明,甚至能看清魚肉的紋理。
【主播刀使得很厲害呀。】
林清眠淺笑一下,不知道該怎麽回答。切個肉而已,這些人不知道真正的刀工是怎樣的出神入化,以後有機會,他一定要展示一下,真正的薄如蟬翼,細如發絲,驚人驚歎不絕的頂級刀工。
魚肉切好加入鹽白胡椒蛋清料酒澱粉開始醃製。
順便炒把魚香肉絲要用的胡蘿卜青椒木耳切絲。
這時候煮五花肉的水已經沸騰,豬肉煮燙後特有的腥臭也彌漫了出來。
直播間的氣氛頓時一沉。
【好臭,什麽東西啊?】
【不行了,我要吐了。這玩意確定能吃?我看還不如營養液吧!】
【昨天吃那麽香都是騙人的吧?虧他們裝得那麽像,我還真的相信了。】
林清眠瞥了一眼彈幕,解釋道:“這種腥臭的味道來自豬肉裡面的髒東西。豬被宰殺之後,無論如何處理都會有血水髒東西存留在肉裡面。用熱水煮燙之後,髒東西被逼出來,肉才能變得乾淨可食用。”
【呵呵,我可不信,要讓我吃這玩意,我寧可喝營養液,最起碼乾淨沒有臭味,入口不會犯惡心。】
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