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《全息小飯館[美食]_貓眠兒【完結】》第146頁
  那就工序複雜的先做,快手菜放在最後吧。

  藍葉舟快速在心裡列出一張食材清單,每種菜分別需要用到豬身上什麽部位的肉心裡門清,已經分解完畢的野豬BOSS肉就躺在自己的背包裡,只要按照清單一一取出來就可以了。

  沒一會兒,整潔的台面上就擺上了滿滿當當的肉。

  肥瘦相間的五花肉,紋理清晰的裡脊肉,還有巨大無比,光溜乾淨的大蹄髈。

  蹄髈是一整個的,因為實在是太大了,光是這麽一個,就佔了將近二分之一的台面,只能委屈另外兩種肉堆疊在一起了。

  明明只是三個部位的肉,卻因為野豬BOSS本身的巨大,讓它們堆放在一起就像是一座小型肉山。

  如果是讓廚藝初學者來處理這些肉,怕是這個時候已經一個頭兩個大,不知道從哪裡下手才好了。

  幸好藍葉舟是個經驗豐富的老手,剛好食材準備好,就有條不紊地處理了起來。

  此時,藍葉舟沒發現的是,在他頭頂上方一點的位置,有一團肉眼看不見的風在緩緩,緩緩地往下。

  這還是宿明澤第一次看到動物被切割、分解成一塊塊肉後的樣子,上頭那鮮紅的紋理和油膩的肥肉,在他看來並沒有多誘人。

  而且未經處理的生肉多多少少帶著點腥味,第一次接觸到也很容易不適應。

  宿明澤就不是特別適應這種烹飪現場的直擊,還在心裡嘀咕著,原來他剛睡醒時那頭體型最大,叫得最歡的野豬,死了之後居然是這個樣子啊?哈,讓它吵自己睡覺,這下被人弄死了吧,活該!

  但同時他也好奇,想要用更近的距離去圍觀藍葉舟到底會對那幾坨肉做什麽,最後做出來的成品,是不是真的很好吃很誘人,能把玩家們饞得嗷嗷叫。

  他是水藍星用天地靈氣孕育出來的天生神明,雨露風霜是他,草木枯榮是他,萬千生靈還是他。

  作為神明,宿明澤不會感到饑餓,天地靈氣對他來說是最好的養料(雖然現在也營養過剩吸收不下了),他從來沒產生過進食的欲望,誕生了萬萬年之久,只知道食物是怎麽產生的,卻也沒有親自去嘗過。

  就算今天是特意來圍觀藍葉舟的烹飪過程的,也是好奇居多,與食物的美味毫無瓜葛。

  宿明澤不斷往下飄的行為,最終還是引起了藍葉舟的注意。

  “嗯?怎麽感覺脖子涼颼颼的,有點冷?”藍葉舟狐疑地扭頭一看,發現廚房的門被好好關著,並沒有玩家跑來圍觀,心下就更加奇怪了。

  此時的廚房算得上是密閉的空間,到底哪兒來的風,能讓他感到脖子附近一股冷意?

  視線在廚房裡逡巡了好幾圈,最終還是沒有找到答案,藍葉舟只能悻悻地收回目光,把剛才的感覺歸咎於幻覺。畢竟,他也就感受到了那麽一次,不是嗎?

  頭頂,看不見的風團鬱悶地咕湧了幾下,這個人類,也太敏銳了吧?他明明都已經把自己變成風了!

  行吧,真拿他沒辦法,那就隔遠點繼續看。

  解決了小意外,藍葉舟把注意力重新放回了準備去做的菜上。

  先做鹵蹄髈。

  蹄髈在分解的過程中就處理乾淨了,上面一根豬毛也沒有,白嫩的豬皮比人臉都要來得光滑細膩。

  在冷水下鍋,去腥煮出血沫後,因為蹄髈實在太大,藍葉舟只能先用刀子將上面可以吃的部分連皮帶肉削下來,切成差不多大小的塊狀,再進行之後的步驟。

  加了香料,在用冰糖和老抽給蹄髈肉上色後,它們已經初步有了醬紅的顏色,之後放在大砂鍋中燉煮,偶爾拿開鍋蓋觀察裡面的情況,用鏟子輕輕攪動,不讓皮肉粘連在鍋底就可以了。

  透明的風團順著砂鍋的移動咕湧了過去,看著豬肉從“慘白”變成誘人的醬紅,一陣濃過一陣的味道從鍋蓋的空隙裡冒出來,宿明澤對藍葉舟的手藝給予了肯定,香味還不賴嘛。

  把滿滿一大鍋裝著蹄髈肉的砂鍋移到最遠處的灶眼慢慢燉煮後,藍葉舟做起了同樣是濃油赤醬的東坡肉。

  上好的五花肉煮熟後切成正方形的小塊,放回鍋中煎出多余的油脂,等把肉的四面都煎出微焦的顏色後,才重新撈出放涼,用草繩將它們的四邊綁住,整整齊齊地堆放在左前方的鐵盤裡。

  這個動作藍葉舟重複了上百遍,等做完停手,鐵盤裡已經碼放出了高高一疊東坡肉半成品。

  頂上的宿明澤已經重新飄了過來,全程看完了這個過程,根本猜不透藍葉舟為什麽要用稻草把這些肉給綁起來,不嫌麻煩嗎?

  因為不好出聲,心裡又著實疑惑,透明的風團裡分出一個小小的風團,化為了“?”的形狀,就墜在邊上,以發泄此時內心的好奇。

  如果藍葉舟能看到宿·小風團·明澤此時的樣子的話,也許會在短暫的驚嚇後覺得他可愛,然後認認真真地回答這個問題。

  在五花肉上綁稻草,主要是為了不讓肉在燉煮的過程中被熱氣蒸騰得松散開來,從而影響口感。

  如果還是覺得好奇,他還能挑出幾塊特意不綁稻草,等肉做好了兩種都嘗嘗,感受一下。

  誰讓他是一個寵食客的好老板呢?

  遺憾的是,藍葉舟並不知道此時現場還有一名旁觀者,正目不轉睛地關注著他整個的烹飪過程。

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