去年的時候,月亮草部落給了他們一點點的甜菜種子作為送他們去西邊的交換。
種子不多,養出來甜菜之後並沒有收割,而是等到種子成熟獸人們才收回去。
今年的種子就多了。
加上月亮草部落又回來了。
所以今年的甜菜種了小五畝的地。月亮草獸人們懂得甜菜的生長情況,也精心侍弄了一年。
到現在,都長得個頭腦袋大,枝葉粗壯。
名字叫做甜菜,但是與白杬之前見過的那種還是有點區別。
它的葉片根據都為紅色,如血玉,大如蒲扇。
葉下有膨大的根莖,一顆能長到十幾斤。
這是獸王城的甜味的主要來源。
但是他們吃的話是直接吃這種植物,而非將其做成更好保存的糖。
部落裡幾畝地的甜菜,自然是要加工的。
紅薯、黑石頭菜還不著急挖,收割完地裡的麥子之後,獸人們便開始專注收拾起了甜菜。
獸人用鐮刀將菜一個個割下來,留下長得健壯的留明年的種子。
剩下的全部收割回來,堆積在山崖前的棚子底下。
甜這個滋味兒,獸人們平日裡鮮少能嘗到。
要不是部落裡養了一些蜂蜜,一年也沾不到兩三次。
去年的甜菜白杬沒讓部落裡的獸人動,現在能吃了,所有的獸人都圍在了棚子外面。
就蹲在那紅色的甜菜前,看一眼白杬,揪一點葉子塞進嘴裡。
白杬看他們吃過的地兒,都是小小的一個個缺口,跟蟲子啃了似的。
他站在一邊沒有出聲阻止,獸人們膽子便愈發的大,一片一片摘下來往嘴裡塞。
白杬見那一排排跟他們一樣,直接抱著甜菜啃的幼崽們,笑意融融。
“省著點兒吃,我還要做糖呢。”
“嗷嗚嗷嗚……”好吃好吃。
“阿杬哥哥,你也吃。”菇遞過來一張大的葉片。
白杬嘗了一口,滋味還不錯,就是菜葉子的味道有點大。
眼見獸人們快將這菜啃出一個凹槽,白杬搖了搖頭道:“你們不是不喜歡吃素嗎?”
“這不是素,這是蜂蜜!”
雖然沒有蜂蜜好吃,但是比蜂蜜管夠。
“行了,吃夠了就該乾活兒了。”
製糖的方法很多,一般是經過提汁、清淨、蒸發、結晶、分蜜以及乾燥等工藝。
白杬讓獸人們洗乾淨之後,將葉子跟根莖切開,分開來試。
根莖切成條,葉片切碎。
山崖前,一排鍋裡已經冒著騰騰熱氣。一部分的甜菜直接扔進去煮。煮得葉子爛了,用紗布過濾,擠壓出多余的汁液。
部落裡沒有紗布,但是鹿獸人跟南邊的部落交換的絲綢一樣的東西還有剩的。
白杬試了試,效果跟紗布差不了太多。
廢渣拿去喂豬,接著鍋裡的糖水繼續煮,像熬甘蔗汁一樣,邊燒火邊攪拌。直到鍋裡的糖水變得濃稠,用筷子挑出來一點放冷水裡能立馬凝固,便可以熄火了。
熬出來的是糖稀,也能保存很長一段時間。
至於另一種方法,將切成條的甜菜放入水中,攪動過程中,甜菜裡的糖滲出到水中。
水變成糖水,過濾之後加入石灰,沉澱出多余的雜質。最後充入二氧化碳再次提純。得到的糖水經過蒸發結晶,最後就是白糖。
相比於前一種,這一種工藝相對來說比較複雜。
目前來說,二氧化碳部落裡做不出來。但是按照前面的一些步驟,做出來的粗糖也不差。
部落裡半個月的時間都在做糖。
狼山山前,甜蜜的香氣四處飄蕩。獸人們嗅著空氣中的味道,乾活兒都有精神了。
要是累了,他們還能回去,去廚房那裡要一杯加了糖稀的奶茶或者是果汁兒。
試問,現在有哪個部落能做到他們這樣?
怕是獸王城裡都比不上他們。
吃完糖,長期呆在西邊的醫療隊也過來狼山了。
對岸有些一年生的草藥也到了收獲的時候。部落裡的獸人們跟在他們的身後,聽他們說完怎麽采收藥材,接著又一頭扎入地裡。
收著收著,白杬忽然注意到安靜藏在山坡角落的一大片臭草。
“梧叔,這個臭草能收了嗎?”
臭草是鹿部落種的。
臭草是他們部落裡培育出來的,之前部落遷徙,他們是走到哪兒將這個東西種到哪兒。現在也不例外。
“這個要問鹿獸人。”
現在天氣已經涼了一點,食草獸人們適應了部落,出來活動得出越來越頻繁。
白杬隨手拉了一個頭頂鹿角,一雙鹿眼的獸人,指著地裡問:“可以收了不?”
小鹿撓頭:“我不知道。”
見白杬愣住不動,他立馬跳起來往回跑:“阿杬你等等,我去問問哥哥。”
沒等多久,他帶著另一個跟他長得有些相似的獸人過來了。
“阿杬祭司。”
白杬笑道:“叫我阿杬就行。我們就是想問問,這個可以收了不?要是可以我們就順帶收了。”
鹿哥哥搖頭:“我們一般都是種在部落周圍,不收的。第二年的時候,周圍會長出更多的臭草。”
白杬:“不收?”
梧:“這個摘下來還有作用嗎?”
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