第51章 不情願的運動
段松去鐵鋪訂鐵簽子,鐵匠告訴他,要做這麽多鐵簽子就得重新做模具,段松便連同模具的錢一並付了。
至於店面,段松自然還是找廖定,因為這些年段松從廖定手中買了不少鋪面,廖定也因此賺了不少錢,聽到是段松,他積極的很。
這次大食館既不能搶火鍋店的生意,又不能太偏僻,著實讓廖定一通好找,段松跟著他看了幾家他都不滿意,最後還是定了那最大的一家,他準備自己找人大改,就是用時會久一點。
還有這次的廚房他打算弄大一點,不然做三樣東西,太小根本騰不開,所以段松連同這店面後面的院子也一並買下了,到時候將牆大同,開一道門,院子和店面連起來就行,這樣烤肉或炒香鍋的煙火也不容易飄進店面。
至於做烤肉的架子,這也得提前訂做,而炭火得仔細挑選少煙無害的,段松一個人自然乾不過來,其他人又未必懂,所以最後幫著乾的還得是馮肴這個懂鍋灶的禦廚,他的後面還跟著司空任,幫著打下手。
至於選菜的架子,段松是做了個木的,木頭容易生細菌,還不大教 J 堂 t 毒 莢好清理,所以他做了陶罐,陶罐上貼著菜名,簽子露在外面方便取,收費也是按串來,素的便宜,肉的貴,裝菜的籃子自然是竹編的,放在選菜架子旁邊的櫃子上。
等安排好這些已經是兩個多月後了,正好諸葛耀宗來了長風,段松立馬請他來參加新店開張。
段松要開新吃食店的消息很快就傳開了,他的火鍋店開的萬國到處都是,聞訊的大老板趕在店開之前就來到長風鎮,準備試試這新吃食,順便尋求更多的合作機會,現在是太平盛世,國泰明安,百姓豐衣足食,飲食業的發展前景很好,嘗到好處的老板們自然要乘著這場東風。
這次段松這三合一的店就叫“大食館”家裡的梁淳羽,馮肴還有司空任和一些家仆都來了,段松正在和諸葛耀宗說話,司空任貼著馮肴耳朵道:“你這東家厲害,連諸葛家的都要賞臉。”
馮肴避了避他說:“老板當然厲害,不然也不會從白丁走到如今位置。”
想到他剛見段松時,段松也不過霧靄村的小村民,短短時間,就成了長風鎮首富,實在厲害,說出來簡直堪稱傳奇。
“段兄,恭喜。”諸葛耀宗笑著道,段松抱了抱拳道謝,時辰一到,立馬放鞭炮開門,來幫忙的王敦開始介紹挑選的方放,籃子上系著一個帶數字牌子,裡面還放了一個,客人拿著裡面的牌子挑好菜付錢後給了小二,等做好了,小二又念著號收牌子。
“真是個好辦法。”諸葛耀宗說。
段松笑了笑,請他去二樓坐下,然後說:“這大食館裡面大,消費沒有火鍋貴,自然吃的人多,所以就需要一個方便的法子記著,而且按號排隊,也不容易生事。”
他一說完很快就有其他老板們上來搭話,諸葛耀宗也不打擾,阿如已經將挑好的菜交了,上來站在諸葛耀宗面前,他的面容有些憔悴,諸葛耀宗也不怎麽理他,梁淳羽看著,心想這兩人之間八成是出了什麽問題,小情侶鬧矛盾也是有的,不過梁淳羽也可憐這阿如,他這身份想要和諸葛耀宗名正言順簡直是妄想諸葛家那樣一個大家族,絕對不會允許這種事情發生。
“快去招待客人,想什麽呢?這麽出神。”段松拽了拽梁淳羽,梁淳羽這才把視線從那兩人身上收回來。
大食館開張不缺食客,段松和老板們聊了一會兒就將場子交給王敦了,挑串這種方法十分有意思,人們都覺得新鮮,段松和眾人告別領著梁淳羽出去時,外面已經排上隊了,這隊伍可長的很。
雖然是按串賣,但段松也規定了除了燒烤其他兩樣最少要來多少,這樣也不會有人嘗香鍋和麻辣燙的新鮮。
“又要賺錢了,我都沒一點激動。”梁淳羽坐在馬車上說。
段松搖頭笑道:“你這話讓人聽了好欠揍。”
“那你會揍我嗎?”梁淳羽趴在段松大腿上說。
段松抓住他的手摸了摸道:“我會在床上揍你。”
“真色。”梁淳羽笑說。
回去後兩人緩了緩吃了東西,到晚上段松果然在床上將梁淳羽一頓好“揍”,弄的梁淳羽第二天一早上都沒起來。
過了一段日子,段松見大食館收益不錯,就開始著手開分店合作的事,這次大食館已經有不少人打算合作,段松計劃寫信給之前合作火鍋店的老板,他們有些這次沒來。
因為這次他不打算保密配方,所以就要將合作的人一次性湊到足夠多,然後讓他們派廚師過來學習,然後再由他的人和廚師一起回去,然後投資開店。
這樣就算有人想用自己的配方開小灶,也是和自己競爭,而且這裡面合作的大多數還是火鍋店老板,大食館不錯,火鍋店的收益才是主要,他們不會拚著火鍋店合作不要去開一個小吃店。
計劃好,段松就開始實施,他又成了大忙人,梁淳羽也還有幾個月就要準備鄉試了,這才是真正的大事,段松在這裡也快三年了,他明白功名對一個家庭有多重要,而他想要進入皇城裡那些貴族圈做他的大生意,功名是必須的敲門磚,他自己不行,就得靠梁淳羽。
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