沈瑜年看到兩人你來我往都有點無語,就這架勢,不知道的還以為顧白做的多難吃呢。
“夏哥,你吃了湯粉就知道我為你放棄了多少。”眼看著沈瑜年在給夏新弄湯粉,嚴奚都有點心痛。
他雖然現在還沒有吃湯粉,但是顧白做的味道絕對不差,而且看直播中沈瑜年他們吃湯粉的態度,肯定是很好吃。
要不是跟來的是夏新,如果是其他人,嚴奚絕對舍不得。
嚴奚和沈瑜年端著湯粉往餐廳內走,夏新也從廚房後繞回門口,避開了直播鏡頭,他知道美食路有多火,雖然他已經身處娛樂圈,但是依舊不喜歡太高調了。
看到沈瑜年把湯粉端給自己,夏新低聲道了句謝,聞著湯粉的香氣也有點饞了,他這一路趕過來,雖然在飛機上吃了點東西,但是早消化沒了,現在正餓著。
就算不吃這一餐,待會肯定也要吃點別的。
因為夏新不吃辣,湯粉就沒有放什麽辣椒,底湯香氣格外純粹,湊著碗沿吸了一口熱湯,夏新愣住,明明湯水還有些滾燙,他卻迫不及待的再喝了下一口。
湯水的味道濃鬱鮮香,他本來就饑腸轆轆的,喝一口湯,感覺胃都舒服了起來。
夏新吃飯的動作忍不住加快了,不光是湯鮮美,米粉和其他小料的味道也是好的不行,夏新突然可以理解嚴奚之前忍不住多吃的行為了。
一碗湯粉都這麽好吃了,更別提其他的菜了。
嚴奚也吃的美滋滋的,只是越吃越覺得湯粉好吃,可是想到自己只有這一碗的分量,他就忍不住瞅瞅夏新,就看到夏新吃的格外投入的表情。
夏新對上嚴奚的目光,莫名的尷尬起來,挪開視線,示意嚴奚趕緊吃他的飯,別到處看了。
這也算是他的示弱了。
嚴奚也沒有乘勝追擊,作為模特,雖然說他是兼職,但是夏新確實是為了他好,也就低頭繼續吃飯。
“對了,你知道了吧,顧白今天就做兩個菜,其他的菜就我們自己做,沒有之前說的大餐了。”沈瑜年突然說道。
嚴奚點點頭,他清楚這個情況,不過……
“今天的早餐說是一樣,其實可以算是四樣了吧,湯,米粉,鹵牛肉,虎皮蛋,還有烤鴨,還有粥,這還不算大餐嗎?”嚴奚反問。
沈瑜年失笑,這也確實是大餐了。
吃過了早飯,休息了一會,眾人就開始準備中飯,一個個的都準備做自己的菜。
因為清楚顧白不會吃,所以一個個的都很放飛,做的全都不是自己的拿手菜,而是之前觀眾都沒有看到過的菜色。
沒有顧白在一邊,又是新菜,這下廚房裡鬧的雞飛狗跳,倒是讓觀眾重溫了一把前兩期的美食路,看的是興致勃勃。
只不過前兩期這種場面是一開始就出現的,而這期的美食路則成為結束時間出現,莫名搞笑。
不過也正是他們這樣的表現,才讓不少後來的觀眾意識到了顧白的存在對其他人有多大幫助。
要知道美食路播到現在,真的有很多觀眾覺得四人的廚藝不錯,不然餐廳不會經營的這麽紅火。可是現在,一個個的都現了原型,夏琳不算,但是沈瑜年白霜和盛佳寧,都清楚的展示了自己的真實廚藝。
讓不少觀眾震驚到,就這點廚藝是怎麽開餐廳的,還開的不錯,還沒有食客投訴。
簡直神奇。
這要是放在最開始這種情況,在場的人都要急了,但是都最後一天了,還是自己吃,哪裡還要顧忌這麽多,怎麽開心怎麽來。
等顧白一覺醒來,就發現餐廳裡亂糟糟的一片,但是氣氛不錯,一個個都互相嫌棄對方的廚藝差,表示自己的廚藝有進步。
顧白沒有在極味居耽誤多久,而是直接往安格斯所謂的餐廳去了。
他的鴨子晾好了,該開始烤了。
棗木柴已經提前準備好了,安格斯在顧白來之前就已經將木柴點燃,提前燒起來,提升爐溫,縮短顧白的工作時間,畢竟這個工作要求不高,只要爐溫到了就好。
等顧白到了,爐溫已經快要升到二百度以上了。
顧白這次準備的鴨子不少,安格斯幫了這麽多忙,吃一只不過分,沈瑜年他們加上顧白自己,六個人分吃兩隻鴨子也差不多了,顧煜一隻,醫療團隊的人一隻,節目組也分兩隻。
這麽算下來要七隻烤鴨才行。
好在顧白的時間充足,還有安格斯幫忙,不然的話這一通折騰下來,有的麻煩了。
將晾好的鴨子灌湯打色之後,顧白就將烤鴨依次放入烤爐中。
烤鴨做的好不好吃,食材和前期的準備都很關鍵,但是烤製火候的掌握也依舊重要。
為了讓鴨肉染上果木清香,選擇了棗木做熱源,這也就斷絕了科技手段控溫,對於溫度的把控難度就高了起來。
七隻鴨子都需要顧白注意,這個時候顧白就沒有辦法再分心去幹別的事。
甜面醬和鴨餅顧白都提前準備好了,但是黃瓜條和蔥絲就不能提前切,時間長了味道就不太好。
但是顧白烤鴨子的時候沒有辦法做,等烤完了,就要趕緊開始片鴨,也沒有時間了,只能把這個工作交給了安格斯。
淺淡的薑黃色鴨皮在火苗的炙烤下,顏色漸漸變深,成了漂亮的桔黃色,顧白轉動鴨身,讓左側後背向火,繼續烤起來,因為每隻鴨子的具體情況不同,轉動的時間也不同。