豆漿要好喝,一是要求黃豆的品質好,二是要求製作工藝過關,但是就現在這個條件,顧白也不挑剔了,只要能比外面買的豆漿好喝就行了。
顧白將黃豆仔細的挑揀了一下,壞了的黃豆非常影響豆漿的味道,好在院長將黃豆保存的很好,大概是怕被老鼠偷吃,都密封保存,黃豆看著品質都還不錯。
可能不如一些精心挑選出來的黃豆品質好,但是作為一個孤兒院的院長,已經是她能買到的品質和價格都符合需求的黃豆。
其實豆漿口感清淡才算是比較符合一般豆漿的口感,清淡的豆香氣,但是想到昨天聽到的幾個孩子說的話,顧白猶豫了一下,還是換了種製作方法。
昨天幾個孩子說起上學路過的一家豆漿攤子,是新開的,但是豆漿賣的特別的火,豆漿非常的香濃,口感也很醇厚,說是最便宜的兩塊錢一杯,只是他們都買不起,也舍不得買。
這種豆漿顧白也知道,豆香很濃,裡面有的放了花生芝麻紅棗黑米,口感比起一般的豆漿更好喝。
雖說也容易喝膩了,但是在沒有喝膩之前,這種豆漿對人的吸引力可想而知,要知道,哪怕是顧白,上個世界也是經常買學校附近的所謂現磨豆漿,必須承認比一般的豆漿更能吸引人。不說別的,那種香氣和甜味就比一般的豆漿強。
做豆漿的第一步,顧白先熱鍋,將挑揀出來的黃豆下鍋翻炒,炒到黃豆散發出一股焦香的豆香氣,再在鍋裡加入熱水,將炒好的黃豆煮軟來。
導演看著鏡頭裡顧白的動作,沉默的看向剛剛去買早餐的工作人員,工作人員都不用他說了,直接就起身準備往外走,只是走了一半,有點猶豫的回頭,問:“導演,顧白等下不會又做別的吧。”
他是真的有點怕了,開車去買個早飯不算什麽,一次兩次都無所謂的,可要是再來個第三次,人都要崩潰了啊。
再說,那時間也太晚了。
“他再做別的我們就不跟了,那時候都吃飽了。”導演說道。
工作人員松了口氣,這附近他是不太熟,但是剛才去買包子的時候,已經走了一圈,雖然沒有太多關注,但是也看的到哪裡有賣豆漿的,倒也不怕找不到豆漿攤子。
黃豆煮的差不多了,顧白看了眼剛剛放上蒸籠的包子,過個十幾分鍾包子就好了。
這時候孤兒院裡的孩子們都起床了,已經洗漱完畢,正在外面做早操鍛煉,這是他們當中上學的孩子帶回來的習慣,做操活動拉伸身體,多少算是個鍛煉。
剛才炒黃豆的焦香氣就已經讓他們聞到了,雖然經過昨天兩餐的香氣鍛煉,但是一眾孩子對於美食的誘惑還是不太有抵抗力,做完操跑步的時候,跑到了廚房附近的時候,就忍不住慢了下來,然後偷偷摸摸的朝著廚房裡面看去。
以至於白霜都不得不沉下臉,先咳嗽幾聲,才能催的一群小孩走快一點。
顧白等一會,看時間差不多了,才開始打豆漿,這豆漿打出來的時候溫度比較高,喝著也燙,所以最好是等到包子熟了,豆漿也提前放涼了幾分鍾,這樣等人吃的時候,就不擔心被燙著了。
將發軟的豆子和水加入豆漿機,調整和豆子和水的比例,顧白打的是比較稀的豆漿,太濃稠了配著包子吃不太好吃。
確定比例後,顧白往裡加了點白糖調味,沒有放太多,炒製後的黃豆打出來的豆漿豆香氣很濃鬱,其實不加糖味道也不差,只是加了糖,多了點甜味,口感會更好點。
這樣的豆漿打出來的速度很快,沒多久,一壺豆漿就打出來了,這一壺還不夠,顧白又打了兩壺,這樣分量才差不多了,一人能喝上一杯的豆漿。
盛佳寧這一晚上睡的還挺好的,她本來以為自己會不習慣,畢竟孤兒院裡的住宿條件是真的不太好,天氣冷,好在電熱毯和暖水袋都是夠的,身上暖和了起來後就躺著還能接受。
而孤兒院這邊確實有種說不出來的靜謐感,也不知道是不是白天有點累,晚上又躺下的早,手機好像都沒有怎麽玩,人就迷迷糊糊的睡著了,難得的睡了一個飽。
起來的時候精神還是挺不錯的,唯一的問題就是清晨的水有點涼,雖然院長專門給她燒了熱水,但是看著小朋友們都是用大量冷水摻一點熱水洗漱,盛佳寧也不好意思用太多熱水,而是把不少熱水都留給了小孩。
帶著小孩子出來跑操,盛佳寧也聞到了廚房裡傳來的香氣,忍不住也跟著小孩子一起放慢了腳步,然後挨了白霜的一記白眼。
讓你帶著跑操,你幹嘛呢?盛佳寧尷尬了,不敢磨蹭下去,趕緊帶完這一圈,然後領著孩子們去食堂裡等飯。
短短一天的時間裡,食堂已經成為了晴天孤兒院的孩子最期待的一個地方,只要到了食堂,就可以吃到好吃的食物。
院長和夏琳沈瑜年都過來端包子豆漿了。
等到他們一進食堂,孩子們就都聞到了包子的香氣,以及豆漿的香氣。
豆漿的香氣?
作為每天一杯豆漿的人,晴天孤兒院的孩子可能牛奶的氣味會聞不出來,但是豆漿的香氣是絕對不會聞不出來的,想到以前的豆漿的味道,一個個的小臉微微發白。
要說之前豆漿難吃就難吃吧,和味道一般的早餐混在一起,倒也沒有太突出,可回想一下豆漿的口感,再想想昨天吃到的食物的味道,這要是一起吃,那簡直就是種折磨。