好在大部分的餃子都沒有這個問題，少部分的顧白稍微捏一下也好了。

　　一口氣將顧白擀出來的餃子皮都包完，顧琛三人還有點意猶未盡，雖說剛開始包的時候是有點困難，可是到了後面慢慢熟練了起來，越包越有勁了，倒不像是在做飯，反而像是在玩似的。

　　餃子都包好了，顧白看看時間，也差不多是吃中飯的時間了，就開始做了。

　　水餃的做法倒是沒有什麽難度，直接等到水開之後就放入沸水中煮就好了，水煮沸之後再加冷水，連著三次，等到熬餃子浮起來就可以加調味料出鍋了。

　　而煎餃的做法則是要複雜一點了。

　　顧白在平底鍋種倒入適量的油，然後燒熱，等到油溫升起來了一點，就將餃子整齊的放了進去，光靠油肯定是不能讓餃子熟的，這一步之後，顧白又往裡倒入了一些水，水高差不多剛好沒過餃子一半就好，然後蓋上蓋子開大火。

　　等到鍋中的水燒開，顧白改成中火等待鍋中的水分煮乾，再繼續加水悶乾。

　　這一次的水燒乾之後就不用再加水了，因為水餃的底部已經是發乾發脆，看著有些焦黃色，這樣煎餃就已經好了。

　　想要香一點的話可以稍微淋一點香油，香氣會更濃鬱，不過顧白放棄了，這餃子香氣已經很濃了，再放點香油還有點油膩了。

　　顧白最後調了一個醋汁，就全好了，

　　一人一碗湯餃，再加上一大盤的煎餃，一碟醋汁，擺到桌上時，看著不是那麽的豐盛，或者說比平時吃的還要寒酸點。

　　但是在場的人沒有誰在意這個，而都是興致勃勃的看著面前的餃子。

　　顧煜和顧琛這都是頭一次包餃子，而薑秀，雖說在薑家的時候也要包餃子的，但是離開薑家後也有很多年沒有碰了，看著這些餃子也倍感親切，感覺到新奇。

　　顧琛一眼就認出了自己包的餃子，在碗裡的餃子可能看不太出來，但是煎餃擺放的整整齊齊的，想認不出來都挺難的。

　　顧琛驚喜的發現，他包的餃子這麽一煎，樣子似乎都好看了不少，一個個的也是白白黃黃胖胖的，可愛的緊。

　　顧琛趁著其他人都沒有動筷子，飛速的夾了一個自己包的餃子放到顧白面前的小盤子裡：“阿白，你嘗嘗看，這是我包的。”

　　顧煜和薑秀頓時反應過來，扼腕後悔，他們都想讓顧白先嘗嘗自己的手藝的，可現在，雖說這餃子皮和餡料都是顧白自己的做的，但是也能算三分之一個自己做的吧，居然讓顧琛搶了先。

　　第162章

　　顧琛期待的看著顧白， 顧白無奈的笑了下，夾起餃子蘸了點醋放入口中，米醋酸味很醇正濃厚， 因為餃子皮本身就比較厚， 剛好中和了一下餃子皮的寡淡。

　　而再往裡吃， 顧白一下就吃出了這個餡料，是雞肉冬筍餡的，冬筍顆粒分明，吃著脆爽脆爽的，雞肉也格外的鮮美， 肉汁豐沛，特別好吃。

　　“很好吃。”顧白對上顧琛期待的目光，點了點頭道， 不過這好吃裡，有多少是誇自己做的餃子皮和餡料， 有多少是誇顧琛包餃子的手藝， 那就不好說了。

　　顧琛也不在意這個，聽到顧白的回答就滿意的笑了下， 忍不住道：“我晚上做的你會……”更喜歡。

　　顧琛是想這麽說的，但是剛說了一半， 突然反應過來， 想了下自己做的菜的味道，再想想這個餃子的味道， 突然懷疑可能比不過， 頓時就說不下去了。

　　“咳咳。”顧琛尷尬的咳嗽了一聲， 讓顧白繼續吃餃子， 強行掩蓋他剛才的話題。

　　就顧琛剛才的行為， 如果不是他說的事顧煜和薑秀也都做了，兩人絕對不會讓他們這麽快就改變話題，但是現在，兩人都幫著顧琛，避免顧白隨著顧琛的話一想，到時候也想到他們的頭上來了。

　　他們對自己準備的兩道菜是有自信，但是菜品的味道是不能對比的，尤其是和顧白比，因為要是這麽比的話，一般沒有誰可以贏過顧白的。

　　顧白正要夾餃子，顧煜和薑秀都飛快迅速，齊齊夾了一個餃子給顧白，異口同聲道：“阿白，嘗嘗看。”

　　說完，顧煜和薑秀都意識到了自己有一個競爭對手，看了對方一眼，雖說相處這麽長時間，兩人的關系已經沒有半年前那麽僵硬了，畢竟都在一起吃了好幾個月的飯了，想僵硬也沒那麽容易僵硬了。

　　不說別的，在顧白面前給弄的劍拔弩張的，這不是成心想讓顧白吃不好嗎?

　　再說兩人都離婚了，也沒有什麽感情利益的牽扯，維系關系的就是顧白，在顧白狀態不算好的時候，他們還鬧什麽呢。

　　顧白注意到兩人微妙的氣氛，哭笑不得，直接將他們夾過來的餃子都收下了，就兩個餃子罷了，又不是兩碗飯，兩碗飯他可能是吃不完，但是兩個餃子有什麽，兩三口的事。

　　對於這兩個餃子，顧白也給出了好吃的評價，然後讓顧煜和薑秀趕緊也開始吃吧，不然的話都要冷了。

　　湯餃和煎餃都容易涼，而一涼，這餃子就沒有剛出鍋熱乎乎的時候好吃了。

　　兩人都很聽話的開始吃了，餃子皮滑溜又口感厚實，蘸上了醋汁後，麥香和醋香混合著，口感格外的好，而餡料更是好吃。

　　肉餡為主的鮮香可口，素餡的清新爽口，葷素搭配的餡料則是取兩者的精華，互相促進，鮮香清爽，汁水豐富，而且不管是什麽餡料，調味都恰到好處，將餡料原本的食材味道發揮的淋漓盡致。