“家裡還有什麽嗎?”顧琛不太想過年的時候還出去吃，再說，出去吃一餐，他們差不多也要兩點多回來，那時間是不是有點太緊迫了。

　　家裡的菜倒是多，但是問題是基本都是用在晚餐上的，他們商量菜色的時候，都沒有考慮中午吃什麽，顧白沒有想到這個事是因為在上個世界的習慣，中午都不太在意，隨便吃點什麽糊弄下嘴巴就行了。

　　顧白不能理解，怎麽顧琛他們也沒有反應過來。

　　面對顧白的疑惑，顧琛有點尷尬，他也是照著顧白的思維想的，顧白沒有說中餐，他也給忘了，畢竟這要是往年，哪怕是年夜飯，他都沒有太在意，基本就是和顧煜去外面吃一頓，或者在家讓廚師做一頓，然後草草的吃一點完事。

　　平時就過的很好，也就顯不出過年有什麽特殊的了。

　　今年算是顧琛過的最有年味的一個新年了，這還沒有開始，就帶給他濃厚的年味了。

　　“那要不做個餃子吃。”顧白說道，這水餃皮都做好了，只需要挑個餡料就能做餃子了，只是春卷的話就來不及了，因為春卷皮的餳發時間比較的長。

　　“除了湯餃的話，還可以做成煎餃吃。”顧白繼續說。

　　顧琛直接同意了，不過這家裡還有兩個人呢，顧琛直接朝著對面喊了一聲，他知道薑秀和顧煜是在廚房，喊一聲，對方就聽到了。

　　對於顧白的建議，兩人哪裡會有不同意的。

　　既然四個人都願意在家裡吃餃子，那顧白就放下這個事了，繼續製作餃子。

　　餃子的餡料顧白準備了好幾種，純肉餡的，豬肉白菜的，韭菜餡的，三鮮餡……

　　反正為了做餡料，食材倒是買了不少回來，本來還擔心買的太多了會不會吃不完，這有了中午這一餐單吃餃子，顧白可以安心了，這些食材基本都用的完。

　　製作葷餡的時候，顧白選擇用刀剁來處理，沒有用什麽料理機，原因很簡單，用刀剁出來的餡料口感更好，而料理機絞出來的肉味道可就差了不止一籌了。

　　本身餡料就不算很多，剁一剁也花不了多少時間。

　　給肉餡調完味之後，顧白又往肉餡裡加了點高湯，這個高湯是他在玉春樓做的，之所以不在家裡做也是因為在家根本用不了太多的高湯，真在家裡熬出一鍋高湯來在，估計得浪費了大半，所以顧白才去玉春樓熬製。

　　剩下的就乾脆讓玉春樓的廚師用掉，也省的浪費。

　　肉餡可以用刀剁的方法，素菜餡料顧白則是用了刀切，因為一旦用剁的方式處理素菜，素菜當中的營養成分都會流失不少，而切則是好了不少。

　　如果只是一種餡料，調製起來也不算麻煩，不過顧白貪心的想要吃多種口味的餃子，自然是要辛苦一點，一份份的餡料被調製好，然後放到小碗裡，顧白沒有做什麽標記。

　　不是他不想做，而是種類太多了，等到餡料包進餃子皮裡，除了一些特征比較明顯的餃子，比如說韭菜餡的，能隱隱的透過餃子皮看到點綠色，其他的餃子等到一起下鍋撈出來，除非入口，不然都不知道是什麽口味的。

　　如果非要區分，那也可以一鍋煮一種口味的餃子，可那就太麻煩了，反正顧白做的餃子餡料都是問過家裡人，大家都能吃的，乾脆就一鍋煮了算了。

　　這樣吃餃子的時候還有點驚喜在。

　　這中午的餃子，顧白考慮了下，還是沒有往裡放事先準備好的小金幣，還是等到晚上再放吧。

　　晚上吃的餃子少，這樣他放的時候就能快點吃到了。

　　餃子皮和餡料都準備好了，顧琛拉住顧白，沒有讓他先動手，而是喊著顧煜和薑秀過來一起包餃子。

　　薑秀和顧煜在隔壁的準備工作也做的差不多了，聽到顧琛的聲音，趕緊回來了。

　　一家人要包餃子，顧白就乾脆拿著餃子皮和餡料到外面的桌子上來了，省的在廚房裡做事。

　　畢竟顧家的廚房雖然大，但是四個人擠到一起去，還是有點擠的。

　　只是顧琛他們興衝衝的想要來包餃子，但是一包，人就傻眼了，好像包的不是很好啊。

　　看看顧白包的餃子，一個個白胖胖的，花紋精致漂亮，餃子可愛的不行，而他們包的，一個個的不是胖的有點醜，就是有點瘦巴巴，讓人懷疑煮一下，裡面真的會有餡料嗎?

　　這是吃餃子呢，還是吃餃子皮呢?

　　這個問題值得深思。

　　薑秀看著自己手裡瘦巴巴的餃子，費勁的又將餃子皮拆開，好在她剛才捏的時候就沒有很用力，餃子皮還是分開了。

　　薑秀看了看顧白挑的餡料，再看看自己挑的，又多加了點，然後看看顧白手裡的餃子皮，又加了點，這下，又加多了。

　　薑秀是這樣，顧煜和顧琛其實也好不到哪裡去，顧白無奈的歎了口氣，放下手裡的活，回廚房拿了三個杓子過來，一人分了一個。

　　“你們用這個杓子舀餡料吧，一杓就差不多是一個餃子需要的餡料。”顧白說。

　　顧琛松了口氣，小心翼翼的舀了一杓餡料放入餃子皮中，這下包起來餃子看著就比較順眼了。

　　雖說花紋什麽的看著還是不如顧白包的餃子，但好歹也算是正常水平了，然後將餃子放到一邊讓顧白檢查下，避免出現餃子下水後發現皮沒有捏緊，餡料都給煮出來的事故。