網友注意到這條消息,頓時傻眼了。
第102章
【不是, 四十天,我是看錯了嗎?】
【是不是顧白打錯了啊,我記得我家的鹹蛋不是一周多就做好了】
【你家的怎麽那麽快, 我家的差不多要二十來天啊】
【我家這邊好像慢一點, 要三十天的樣子, 不過四十天也太長了吧, 我以為顧白做的鹹鴨蛋時間會短點】
【顧白說至少需要四十天,那豈不是等那邊醃製好, 再買再發過來,這都要過年了】
【時間也太長了,我承受不住】
一時間, 評論區哀鴻遍野, 四十天的時間對於他們來說也太長了,顧白也知道這個時間挺長的,但是想要醃製出味道合格的鹹鴨蛋,這是必須的。
時間短了,風味就不夠充足。
顧白在評論區解釋了一句, 其實顧白不說粉絲也知道, 有時候好吃的就是要時間來醞釀,時間短了反而沒有那種味道,只是他們之前期待的時間太短,突然間知道真正的時間, 多少有點不太適應。
顧白的這條消息很快就在粉絲和食客間傳播開來, 大家都很失望,不過好在顧白也說了確切的時間了, 想想等上四十天就可以收獲鹹鴨蛋, 尤其是顧白為了安慰粉絲, 還特意說明鹹鴨蛋做的分量比較多,到時候想買的話可以多買點。
這麽一安慰,網友的情緒也平和了點,畢竟真的吃到過顧白做的鹹鴨蛋的人,在網友中還算是少數,大部分都是臨漳市本地人,吃過的才更加饞的厲害,而沒吃過的,哪怕有之前的例子,忍住還是輕松點的。
就是可憐之前吃過鹹鴨蛋的食客,發現自己想要重溫一下鹹鴨蛋,要等個四十天,心頭一梗。
就連王秀全看到這個消息都有點震驚,因為時間確實是挺長,而他記得顧白之前醃製的鹹鴨蛋應該沒有這麽長的時間吧,忍不住打電話問了下。
顧白自己醃製的鹹鴨蛋時間確實不算長,差不多二十天左右就可以成功,因為他用的方法不是泥基醃製,而是用料液醃製,時間就短了些。
只是料液醃製需要更強的控制能力,而泥基雖然時間長,但是做起來不會出什麽太大的問題,穩定些。
當然,還有一個原因就是料液的醃製花費的資金也更多,雖然不差錢,但是也不能亂浪費。
顧白看了看評論,決定還是再醃製一次鹹鴨蛋,讓食客多少在中間可以滿足一下,這樣日子還好熬一點,不過考慮到現在的言論的問題,顧白沒有提前說,準備做成一個驚喜。
網友們失望了,但是有一批人松了口氣,就是那些在網上賣鹹鴨蛋的商家,他們的鹹鴨蛋現在賣的動,可等到顧白的鹹鴨蛋出來了,那就不一定賣的動了。
所以得趁著現在盡量的清空庫存,不然等到顧白出產的鹹鴨蛋上市了,那他們這邊賣不動,貨物積壓,就要大虧本。
而那些按照顧白給的方法,做出鹹鴨蛋的店家一個個的也都緊張了起來,不過也沒有太過緊張,只是想著要如何提升技術了,畢竟顧白這一出手,等於是把食客的期待都提高了一個等級。
雖說顧白生產出來的鹹鴨蛋肯定沒有他自己做的好吃,但是如果他們這邊的鹹鴨蛋和顧白生產的差距太大,那想要有現在的生意,難度也高了。
原本覺得自己鹹鴨蛋已經醃製的很不錯,不需要怎麽改進了的攤主老板們,之前的一些自滿很快就一掃而空,變得重新緊張起來。
好在顧白那邊的鹹鴨蛋要過四十天才能生產出來,這也給了他們喘息的時間,好歹四十天,也能讓他們好好想想要怎麽辦?
顧白不知道他這消息一發布引發的各種影響,只是悠閑的躺在床上不願意動彈。
只是再不願意動彈也要起來,顧白聽著外面鴨子的叫聲,捂住耳朵,心底暗下決心,等他把藕給處理了,就把鴨子也給處理了。
對於顧白帶回來的兩隻土特產鴨子,顧家人都是有點期待的,顧白在家庭群裡可是說了這鴨子的品質不錯,做起來味道也很好。
兩隻鴨子養在了院子裡,此時正在吃著顧家人投喂的菜葉,吃的津津有味,只可惜這院子裡沒有水,雖然旁邊有個小水泊,但是放鴨子進去也是不合適的。
顧白起床後看著兩隻鴨子恨不得衝進水泊的樣子,歎了口氣,這兩隻鴨子大概是太懷念在水中的生活了,顧白當即決定,等到藕處理的差不多了,他就來讓兩隻鴨子歸西。
顧白要做藕粉,工作量不小,而知道了顧白的動靜後,王秀全就問了顧白要不要人幫忙,顧白怎麽可能拒絕,這上百斤的藕要是靠他一個人做,那都不用指望明天能提供早餐了,又得拖延一天。
再說,藕粉的製作工藝對於顧白來說也不算很難,就是過程會比較的吃力。
製作藕粉的第一步就需要把藕洗乾淨之後去結削皮切碎,一根兩根的還好說,藕的數量越多,切起來就越辛苦。
顧琛知道顧白要做藕粉之後,看著那堆藕都有點愁,好在王秀全很快就找人過來幫忙了,這一下,顧白的任務量就少了不少。
這時候顧白就慶幸顧琛給自己準備的工作間夠大,以前買的時候他還覺得顧琛買的有點大,浪費錢,可現在才感覺正是因為工作間夠大,他才忙活得起來,不然現在做藕粉又要去找別的地方。