幾個人都站在砧板前，將藕節去除，這一步看著簡單，但是也很重要，因為藕節如果切除的不恰當，切的多浪費了藕，還只是浪費，可要是切的少了，那就是在降低藕粉的品質。

　　好在王秀全給顧白找來的人都很聽話，眼力也不錯，顧白需要他們切到什麽程度，只要說清楚了，也都能做到。

　　至於將藕切碎這個活就不需要太考驗刀工，基本上能切的差不多大小就行了，主要是對體力的考驗，好在幾個人一起乾活，累是累了點，不過不會撐不住。

　　在他們切藕的時候，顧白看到一部分的藕都切出來了，就開動了打漿機開始磨藕丁，用石臼搗碎也不是不行，但是費時費力，用電動機器打出來的漿液更加的細膩，還節省了時間。

　　打好的藕漿裝到一個特質的布袋裡面，用清水不斷的衝洗，就是將蓮藕裡面的澱粉不斷的洗出來，洗出來的漿液都流到了布袋下方的大盆裡。

　　直到衝洗的清水流下來也是清澈的，藕漿裡的澱粉才算是清洗出來了，這一步是沒有辦法找工具替代，只能靠人力，很是累人。

　　等到百來斤的藕都衝洗沉澱完，在場的人都累的滿頭汗了，清楚掉藕漿上面的雜質和清水，接下來的一步就是過濾，這一步至關重要，過濾的好壞決定了藕粉的口感和品質。

　　這一步顧白拿出來的依舊是特質的網布，這個布還是顧白從系統商城買的，雖說去別的地方買也行，但是麻煩了太多，這點小東西，不是很容易惹人懷疑，顧白就乾脆在系統商城買了。

　　連著沉澱過濾了三道，最後才將過濾好的藕漿倒到一旁的大缸裡，這也是玉春樓借過來的缸，顧白買是可以買，問題在於他不需要這麽多缸，買回來做一次藕粉就空置了，太過浪費。

　　對於顧白的節儉，所有人都下意識的覺得顧白這是因為之前生活的影響才這樣，他們想的也沒有錯，只不過中間有個環節搞錯了點。

　　等到了這一步，藕漿沉澱就需要至少十二個小時，才能讓藕粉沉在最底下。

　　顧白看著終於快處理完的藕粉，手都不自覺的抖了下，今天的勞動力確實很大，他本來還想著今天做個鴨子的，算了，這事就放明天再說吧。

　　不光是這事，就連玉春樓複餐顧白都要緩一天了，畢竟他現在的手去揉面，大概就是讓手雪上加霜。

　　顧煜本來以為有幾個人幫忙了，顧白應該不會太累著了，尤其是他中午去看了一趟，感覺也不算很辛苦，然後看到顧白回來，手微微發抖。

　　還在奇怪，一摸顧白的手臂，對方的反應就更大了，幾乎是彈開他的手。

　　這個有點熟悉又陌生的反應讓顧煜想到了點什麽，抓住顧白的手揉了一下，顧白臉上的平靜就維持不住了，齜牙咧嘴。

　　這下還有什麽好說的，顧煜忍不住想說顧白幾句，他就發現顧白有個毛病，什麽事都想一口氣做好，想著一口氣做好就能休息，問題是顧白身邊的事情又很多，今天趕著做完了，很快又來了新活，算來算去，不但沒有休息好，還更累了。

　　“玉春樓……這幾天你就別管了，多休息下。”顧煜板著臉說，他本來是想說讓顧白放棄在玉春樓那邊的早餐，夏天早起還好說，這天氣漸漸涼了，還早起，那太折騰人了。

　　只是話沒有出口，他又覺得自己不能這麽為顧白做主，只能讓顧白先休息幾天。

　　顧白想了想，點點頭，他確實是要休息幾天，他低估了藕粉的製作難度，等到藕粉沉澱好，趁著最近的天氣不錯，要趕緊來晾曬了。

　　而藕粉的晾曬則是需要顧白用刀將藕粉塊削成薄如蟬翼、薄厚一致的藕粉片，這樣曬出來的藕粉才能控制好水分，達到一觸既碎的狀態。

　　這一步只能讓顧白自己做，不能讓人幫忙，想了下那個工作量，顧白默默的給自己多加了幾天假，這真的是要休息好。

　　想到這裡，顧白就給王秀全打電話通知，王秀全從去的人那裡知道了顧白的情況，也早猜到了。

　　現在，他就是有點擔心食客的反應了。

　　第103章

　　臨漳市某小區。

　　徐浩看著手機上的消息， 再看看徐爺爺那一臉樂呵呵的表情，有點不知道怎麽告訴他這個消息。

　　顧白這幾天不在，徐爺爺這幾天都沒有怎麽吃好， 一個是因為顧白不在了，好吃的少了， 二就是排隊的人又提早了時間， 這麽一大早的， 徐家人都不敢讓徐爺爺過去吃飯，非等到六點半之後才肯讓他出門。

　　他們這裡離玉春樓近， 這要是平時，這個時間點不算早， 但也能排到末尾去，反正只要能買到早餐，沒有特殊情況， 前後的區別都不差。

　　可這幾天就不行了， 大家都一個個的趕早去，徐爺爺就趕不上了大部隊了， 哪怕進了玉春樓，也只能點王秀全做的白粥，除此之外， 什麽都沒有。

　　這麽幾次下來， 徐爺爺就提不起精神來了。

　　好不容易顧白回來了，徐爺爺精神頭看著好了， 結果顧白又要休息， 徐浩都不知道怎麽和徐爺爺說了。

　　只是不說也不行， 現在不說， 明天去排隊肯定也會發現的。

　　看著徐爺爺臉上的笑容， 徐浩猶猶豫豫的說了出來，徐爺爺笑不出來了。

　　不光是徐家這樣，玉春樓的食客收到消息一下子都笑不出來了，顧白不是休息一天，而是休息好幾天，嘉善之前的幾天時間，四舍五入一下，都要一周了。