昨天下午收攤的早,他今天早早就出來,想要挽回下昨天的損失。
這涼皮生意也就早上這段時間和傍晚的一段時間好,中午雖然人也要吃飯,但是太熱了,都不太情願出門。
方國東看著人流,分外的希望對方能過來買份涼皮吃,雖說涼皮這東西可以放會,但是一天沒有賣出去的話,那也不好再吃了。
這新準備的食材錢沒少花,精力也沒有少花,要是賺不到錢,那就虧大了。
方國東看到幾個年輕的女孩子,對方正左顧右盼,顯然是在找什麽的樣子,說不定就是在找吃的,他忍不住喊了句:“小姑娘,吃涼皮不,五塊錢一碗,酸辣可口,好吃的不得了。”
他想了想,想到別人說的顧白在年輕人中的影響力挺大,又加了一句:“我這是學的顧白的方子。”
本來幾個女孩子還不太感興趣的樣子,聽到他的話就湊了過來,方國東注意到其中一個小姑娘手上還端著一碗涼皮。
“老板,你昨天沒有出攤,真的是去學顧白做涼皮了?”幾人一過來,其中一個好像認識方國東,問道。
方國東愣了下,才發現其中一個女孩子是經常來他這裡吃涼皮的,點了點頭。
幾人對視一眼,都感覺有點不可思議,雖然昨天網上不少人都這麽說,但是她們都覺得有點過於誇張了,沒想到還居然是真的。
“老板,你這涼皮做的真更好吃了嗎?”女孩好奇的問。
這一下可問住了方國東,說實話,他來的匆忙,自己都沒有吃。
“我這還沒有吃過,不過每種料都試了下,味道很好。”方國東回道。
“那先來一碗涼皮。”熟悉的女孩說道。
這畢竟是新方法,萬一做的不好吃,那買多了豈不是慘了。
方國東很快就拌好了一份酸辣爽口的涼皮,送到對方手上,女孩付錢後吃了一口,其他幾人都問她味道怎麽樣,然而沒有等到對方的回答,反而是看到對方又狠扒了幾口涼皮吃了起來。
“有這麽好吃嗎?給我吃點?”
“誒,讓我吃點看看。”
“不是,你們自己買,超級好吃,比剛才買的好吃多了。”
“老板,給我一份。”
“我也要,我的多放辣,多放面筋啊。”
“我也要一份。”
剛才吃涼皮的女孩吃著吃著也忍不住喊了一句:“老板,給我再來一份,多加面筋豆芽辣椒油,不行的話我補錢。”
學沒學過顧白教程之間的差距是比較大的,哪怕一開始的時候,顧客沒有發現這個問題,可是只要稍微多吃幾家,就會發現有家涼皮味道很好,有家涼皮味道也不錯,就是差了一點,有家的味道就完全不行。
味道不行的那家就很快沒有生意了,要麽選擇轉行,要麽就跟著一起進步,想不進步都難。
有些店家在賺錢之後也想過壓縮成本,畢竟雖說現在的成本不高,但是比起之前來,那成本還是不算低,只是他們想壓縮,也要能找到適合的改進辦法。
不管是試圖把食材的質量降低,或者是想些別的方法,他們的改動都比較失敗,一改就發現涼皮的味道不如之前,這樣的品質要是拿去和其他人競爭,大概就是要失敗了。
顧白出教程的時候沒想太多,怎麽也不會想到他的教程太詳細細致,居然會間接讓一些黑心商想偷工減料都不行。
第59章
黎言川看著手裡的文件,夏日的天氣多少是有些困倦的,他下意識伸手去拿一邊的酸梅湯,就發現杯子裡已經空了。
黎言川愣了一下,起身去冰箱裡翻出顧白先前送的酸梅膏,重新衝泡了一杯,然後就注意到玻璃罐裡的酸梅膏沒有多少了。
喝的這麽快的嗎?
黎言川記得自己不怎麽愛喝飲料的,但是到臨漳住之後,好像不知不覺間就養成了喝飲料的習慣了。
他回憶了下,發現這個習慣還是顧白給他養成的。
之前顧白送了他兩罐的蜂蜜柚子茶,味道很不錯,他就習慣性的喝一點,然後這次送的酸梅膏,不吃浪費了,尤其是還有提神醒腦的效果,他不喝茶的時候就喝點這個。
他感覺沒有喝多少,但是不知不覺就喝掉很多了。
其實黎言川喝的已經不怎麽快了,真正喝的快的是顧琛,還有一個本來該喝的快,但是不敢喝快了的梁松。
一個是我弟弟給的就是最好的,然後閑著沒事就喝點,好在顧白知道顧琛的性格,給他熬製酸梅膏的時候特意選擇了口味清淡點,糖分少點,不然顧白真擔心他的身體。
梁松是每天坐車就喝,喝完神清氣爽,其實他也想辦公的時候喝,畢竟有提神醒腦的效果,可惜酸梅膏來之不易,他也不好意思等他這邊吃完了,讓白霜盛佳寧再去拜托顧白做。
梁松算好了三周時間,每天能喝多少,然後專門找了個杓子用來舀酸梅膏,避免一不小心吃多了,今天吃了明天的分量。
他的情況看的白霜和盛佳寧都有點不忍心了,加上酸梅膏的糖分也不算少,還是一人分了三分之一給梁松,才讓梁松沒有這麽拮據。
顧白自覺酸梅膏每個人都給到了,但是卻忘了一個人——安格斯。
安格斯一直在關注著顧白這邊的情況,蜂蜜柚子茶他不饞,他也有,別的食物他饞,但是也清楚寄不過去,但是酸梅膏,這可是沈瑜年白霜他們在微博上炫耀過,讓不少粉絲都羨慕好奇過的冷飲。