藕夾的外殼稍微涼了些,不過溫度也沒有降低太多,只是到了拿著不燙手的程度,而內裡的溫度依舊不算低,幾人吃的燙到舌尖,可是依舊沒有放緩吃的速度。
顧白坐了下來,和黎言川一起開吃,黎言川已經給他盛了一小碗的米飯,這個米飯是用顧白帶來的電飯煲做的。
電飯煲是顧白從系統商城買回來的,需要新鮮的優質大米,加上特定的山泉水,才能煮出s級的米飯,雖說麻煩,但是煮出來的米也確實不愧它的麻煩程度,好吃的很。
顧家人平時還能靠著多吃菜,少吃飯來稍微控制下進食,這樣運動量就不用太大了,畢竟胖起來的話,碳水佔了很大的原因,結果顧白用電飯煲一煮飯,飯粒晶瑩剔透,香甜軟彈,米香濃鬱,尤其是和一些下飯菜搭配,本來吃能兩碗的,現在一餐可以吃三碗。
如果不是胃實在是撐不下去,都恨不得再多吃一點。
因為知道他們喜歡,本來這次出門顧白是不打算帶電飯煲的,結果顧琛他們非要顧白帶上,他們別的飯都可以吃,但是顧白是隻吃這個飯的。
這下顧白隻好帶上了。
顧白夾了一塊鴨肉,然後舀了點湯汁澆到半邊米飯上,清甜的米飯他愛吃,澆汁之後鹹香的米飯他也要吃,再說,啤酒鴨的湯汁很香,不澆點在米飯上太浪費了。
雖說這樣吃不算多營養,但是好吃是真的。
顧白夾起鴨肉吃了起來,鴨肉被燉的軟爛了,輕輕一咬,鴨肉就被咬開,骨肉分離。
鴨肉中的腥氣被去除後,只剩下了滿口的鮮香,除此之外還有一股啤酒的清香,肉質肥厚,嚼起來越嚼越香。
吃完嘴裡的鴨肉,再扒一口沾著湯汁的米飯,顧白幸福的眯起眼睛,吃到美食真的是讓人很快樂。
唯一讓人不爽的就是這米飯他只能吃一小碗,還吃不了太多。
顧白打開個人面板,看著上面的名氣值,已經逼近七百萬了,別看距離一千萬好像還差點,但是想想顧白從參加美食路到現在的時間,這個速度已經不算慢了。
顧白估摸著,如果沒有意外的話,他在明年上半年應該就可以積攢夠了,雖然還有段時間,但是總算是可以看到結束的曙光了。
想到這裡,顧白原本還有點喪的心情立刻又升了起來。
筷子一飛,又給自己夾了一顆藕丁回來,藕丁的口感比啤酒鴨要清爽的多了,清脆中帶著清甜,在酸辣感的對比下,清甜的越發明顯,咀嚼兩下就吃完了,一點藕渣都沒有,因為這個藕實在是很嫩。
只是一筷子就一個藕丁,想要一口吃個滿足實在是麻煩,顧白正要讓服務員拿個杓子過來,黎言川就伸手遞過來一個杓子。
顧白笑著接過來,給自己舀了一杓藕丁,然後還給了黎言川。
藕丁的酸辣感和啤酒鴨的醇厚搭配的剛好,吃點藕丁就吃點鴨肉,吃口飯又可以吃口炸藕夾,顧白忙的不亦樂乎,雖然一道菜吃不了太多,但是三菜一飯,等他把一天該吃的分量都吃完之後,肚子也都飽了,甚至還有點點的撐。
林廠長在忐忑中等來了顧白的消息,會加大投資。
不過加大投資需要改進工廠裡生產鹹鴨蛋的技術,對於這一點,林廠長早有預感,畢竟顧白前面兩個飲料的生產好像就改進了技術,要是沒有改進技術,他反而會感覺到奇怪了。
顧白改進的工藝有很多,第一項就是挑蛋,首先把青年鴨子的蛋和老年鴨子的蛋分開來,甚至連本地鴨子和外地鴨子的蛋都要區分開來,青殼白殼也同樣如此,雙黃蛋和三黃蛋也是如此。
這一步區分完之後,才來照蛋敲蛋,分別放置。
多了這一步,就多了一些崗位,畢竟按照顧白的要求,需要區分的類別比較的多,那人手也要多,再說顧白要醃製的鹹鴨蛋數量比起之前來說也多了不少,那人手少了根本忙不過來。
除此之外,最重要的一步就是泥基的配製了,之前工廠用的泥基和外面的沒有什麽區別,而按照顧白的規劃,泥基的配料就多了起來,食鹽,黃泥,水,香料,白酒的配比都很有講究。
比例不固定,而是拿出了一個小程序來,輸入氣溫,鴨蛋種類,然後就出來了具體的配方比例,看的林廠長一愣一愣的。
給出了泥基的配方,顧白也沒有急著走,而是讓工人們做了一堆泥基給他看,看看是否合格,在其中挑出其他人的錯誤之處,並且給人做示范泥基到底要怎麽調配。
泥基的調配是一環,其中黃泥和草木灰的品質要人把關,而鮮鴨蛋入泥滾動和裹灰也有講究,甚至就連一個罐子放多少鴨蛋,也是有定數的。
雖然顧白給的要求很繁瑣,但是工錢給的比之前的多了一些,員工們都很有動力,畢竟這鴨蛋做出來的時候,每個罐子上都要貼上生產經手的人員,做的不好,那也是要扣工資的。
等確定工廠裡醃製鹹鴨蛋的手藝過關了,顧白這才放松了,不過他也不能完全放松,下次再來就是鹹鴨蛋快要醃製好了,他才會再過來。
這鴨蛋售賣前他還是要再檢查下質量如何,如果質量不行,也不能賣出去,畢竟網友的信任很珍貴,但如果他不注意,這種信任流失了就很難再彌補回來。
臨著回去前,顧白準備去買點麻鴨鴨蛋和藕回去,就看到黎言川拿著相機在拍風景。