顏惜寧揭開鍋蓋招呼嚴柯他們:“可以吃鼇蝦了。”
吃鼇蝦和吃螺螄一樣,越是豪放味道越是鮮美。從碗中提起一隻沾著蒜泥的鼇蝦,剝開大大的蝦頭就能看到內裡金燦燦的蝦黃了,此時低頭一吸便能品嘗到極致的鮮美。
吸了蝦黃之後將蝦殼往旁邊一丟就能全心全意的對付手中的蝦尾了。活炒的龍鼇蝦肉質緊實,加上顏惜寧留下的鼇蝦個頭大肉質飽滿,只要輕輕剝掉最靠近蝦頭那邊的一節蝦殼,就能輕松的將完整的蝦肉抽出來。
撕去蝦肉背部的一條肉後,就能看到鑲嵌在肉中的蝦線了,將蝦線抽掉,再將蝦肉往湯汁中一沾後送到口中,那一口滿足別提多美了。
嚴柯他們讚不絕口:“從沒想過螯蟲滋味這麽鮮美,這麽多年我們錯過了多少美味啊?冷俊你說呢?”
冷俊不想說話,他隻想再剝一隻螯蟲吃。這些年被螯蟲禍害的痛得到了最大程度的抒發,冷管家覺得這是他吃過的最解氣的一頓飯。
顏惜寧低頭吸著鼇蝦,他真的太想念這一口了,要是早知道楚遼有鼇蝦,他早就在聞樟苑做鼇蝦了。正當他吃得興起時,他發現姬松正在慢悠悠的品酒。
顏惜寧愣了一下:“哎?松松你哪裡來的酒?”
姬松唇角帶笑:“莊子上有佳釀,你要來一些嗎?”
顏惜寧深知自己的酒量,他連忙搖頭:“不了不了。”他太清楚自己的酒量了,只怕一杯酒下去他就不省人事了,還是多吃幾隻鼇蝦吧,畢竟他在現代都沒吃過這麽大的鼇蝦。
怕自己吃光了盆中的鼇蝦,顏惜寧給姬松剝了幾隻蝦放在了碗中:“別光喝酒啊,多吃點蝦。今天我們要吃鼇蝦吃到飽~一會兒我去煮清水鼇蝦,也很好吃的哦。”
姬松對鼇蝦的興致倒是不大,比起吃蝦,他更喜歡看顏惜寧吃蝦。他家王妃吃蝦動作行雲流水,蝦殼剝落間,一隻隻蝦就進了他的肚子。
正當顏惜寧吃得興起時,他聽到鍋鏟和鍋底發出的碰撞聲。扭頭一看,只見嚴柯正站在灶台前撈鼇蝦:“哎?沒啦?這就沒啦?”
那麽大一鍋鼇蝦,都去哪裡了?他怎麽覺得還沒吃過癮呢?
顏惜寧趕緊站起來:“別急,我這就煮鼇蝦。”
鼇蝦這種東西看著多,其實去了殼之後能吃的肉很少。吃上一大盆鼇蝦,肚子裡面還沒覺得飽。這也是楚遼人不願意吃鼇蝦的主要原因:需要快速補充體力的勞動者沒那個時間精力慢慢剝蝦。
今天捉到的鼇蝦很多,仆役們先洗了一盆讓他燒蒜泥鼇蝦,剩下的鼇蝦在這段時間內也陸續被洗了出來養在了清水中。
嚴柯很快撈了一大盆鼇蝦遞給了顏惜寧:“王妃給,需要屬下剝蒜嗎?”
顏惜寧笑著擺擺手:“這次吃另一種口味,清水鼇蝦。”
嚴柯雙眼亮了:“哦~”
清水鼇蝦煮起來方便,只要將鮮活的鼇蝦放入鍋中加入清水煮開,再佐以蘸料就行了。莊子中的鼇蝦乾淨,煮出來的鼇蝦又紅又大,剛一開鍋就能看到水面上飄著的一層黃色的蝦腦。
清水鼇蝦吃的就是那份原汁原味,顏惜寧本想調一份薑蒜汁配清水鼇蝦。然而他發現剝出來的蝦肉直接蘸蒜泥鼇蝦剩下的湯汁味道也很好,方才的湯汁還剩了不少,一會兒還能再煮一鍋面條。
當顏惜寧端著一大碗清水鼇蝦回到餐桌上時,他發現自己的碗裡放了好幾隻蝦肉。不用說,這一定是姬松的手筆,顏惜寧綻開大大的笑容:“謝謝松松!”
姬松眼神柔和:“吃吧,若是他們還想吃鼇蝦,讓他們自己煮就是了。”
顏惜寧笑了:“嗯嗯,一會兒我把方子給嚴柯他們。莊子上鼇蝦多,還能做成麻辣鼇蝦,醬爆鼇蝦,每一種口味都好吃。”
兩大碗鼇蝦有大半落到了顏惜寧肚子裡,當吃到最後時,顏惜寧煮了一鍋面條。將面條往蒜泥鼇蝦的湯汁中一扮,又是一道完美的主食。
這頓晚飯吃了足有一個時辰,等吃完時夕陽已經西下,莊子中亮起了燈。顏惜寧滿足的摸了摸肚皮:“好美味啊,松松,沒想到到莊子上來還能遇到這樣的寶貝。”
姬松緩聲道:“你若是喜歡,以後想吃就讓冷俊給你送。”
顏惜寧嘿嘿的笑了,他擦擦手:“鼇蝦好吃,就是一會兒得洗澡了。”
鼇蝦美味,可是吃蝦的過程難免有些狼狽。一頓飯下來,衣衫上沾上了蝦湯蝦腦,顏惜寧覺得自己現在一身鼇蝦味。
顏惜寧話音剛落,就聽冷俊的聲音從一邊傳來:“主子,王妃,湯泉已經準備好了。”
都城南邊的這片丘陵之所以能成為皇家別院,引來京中達官貴人競相到此建宅子,除了風景宜人之外,還有一個重要的原因:這裡有溫泉。一到冬天,溫泉蒸騰出來的霧氣籠罩在丘陵中,別處已經草木枯敗,而這裡依然鳥語花香。
顏惜寧沒想到莊子上有一處泉眼,更沒想到這個莊子直接建在了泉眼上。不過和丘陵中的大泉眼相比,莊子上的泉眼小得可憐。只有靠近泉眼處的水有溫度,等泉水流出莊子時就涼了。正因為這個原因,莊子中有溫泉的事情只有為數不多的人知道。
泉眼附近被工匠們修成了華麗的浴池,浴池上有一座造型古樸的亭子。即便外面大雪紛飛,浴池中的人依然可以一邊賞雪一邊泡溫泉。