既是順德將軍來此，那他定要另起一灶，好好為其打打牙祭了。

　　兩刻鍾後——

　　飯館內的食客已經逐漸減少，直到周邊幾桌都已無人時，阿橈這才端著菜品行至了陳雲書面前。

　　“將軍，您的菜已上齊。”

　　阿橈將菜品於桌上擺好，言道：“我家郎君說現在後廚雜事多，他身上又沾惹了不少的油煙之味，實在不好出來親自為您行菜，這瓶他親自釀造的碧筒酒便是賠罪，望您此餐能食之愉快，慢用。”

　　陳雲書面色無波的點頭應下，直見阿橈又歡脫的往後廚走去，這才垂眸瞧著面前拜訪的美食。

　　菜品很是豐富，三菜一羹為：松鼠鱖魚、炭火煨牛蹄、傍林鮮與碧澗羹。

　　這黃牛蹄的處理真是用上了一個「炭」字，外表經由炭火微烤留下了淡淡的灼燒痕跡，如此便會使灼燒的位置有了些許的酥脆之感，與黃牛蹄其他位置的軟爛模樣相輔相成，單看品相便知這口感必然是一絕。

　　尤其這香味纏纏綿綿的，直往他的鼻腔中鑽去，著實是教人垂涎欲滴。

　　他忍耐不住，終是拿起筷子並擦淨，忙夾起一塊送入口中。

　　嫩、軟、香、醇，果真絕品！

　　他也算是品鑒過天下美食的，這炭火煨牛蹄極其考驗廚子的手藝，從清理牛蹄、炭火煨煮、去腥調香到久燉入味、調汁出菜，每一道步驟都極為繁瑣且重要，倘若是廚子手上的功夫不行，那最後的成品也就只能喂喂豬罷了。

　　可這道……

　　陳雲書微微頓了半晌，細細回味了著口中的留香，果真是半點腥味都無！

　　他屬實驚豔不已，而且不僅是如此，這黃牛蹄的筋骨也已經燉煮的極其軟爛，雖說談不上什麽入口即化，但口味卻極為清香適口，吃不出半點的油膩感不說，還與那酥脆的外表相輔而成，入口細品，當真是皮糯筋香、時酥時軟、味濃適口、唇齒留香！

　　還有那濃稠的湯汁和下面的荷葉裝飾，一個濃鬱撲鼻，一個清香解膩，整道菜沒有半點多余的點綴，當真是受得起色香味俱全了。

　　陳雲書著實吃美了。

　　直到半半份黃牛蹄盡數入肚，他這才想起來，還有松鼠鱖魚未曾品鑒呢。

　　“你且把這個吃了。”他依依不舍的將那半隻黃牛蹄推給副都統，“這等美味若是剩下，便是暴殄天物，你多吃些。”

　　副都統：“……”

　　嗚嗚嗚將軍待他真好，這事他能在軍營裡吹一輩子！

　　此時的陳雲書哪知道副手在想什麽？他的目光已經全然被美食吸引了。

　　面前的這道松鼠鱖魚，味香撲鼻、色澤嬌嫩，形狀似鼠漂亮至極，總而言之，仍舊是隻瞧著便能讓人唾液分泌，勾的胃中饞蟲都蠢蠢欲動了。

　　他夾起一小塊魚肉，緩緩送入口中品鑒。然美味這兩個字，他今日真的已經說倦了。

　　這口感可真是外酥裡嫩、酸甜可口！

　　雖說上頭淋了熱油也澆了醬汁，但獨屬於魚的鮮香卻絲毫未掩，反而還因此更將將其的嫩滑給凸顯出來，一口魚肉下肚，無刺無骨亦無腥，隱隱還能吃出來蛋黃液的口感，更是為這道菜增添極致的香氣。

　　再且看那似松鼠一般的外形，每根「毛發」都精致的宛如真跡，當阿橈再次為其澆下醬汁的時候，仿佛還能聽見如鼠行過的「吱吱」聲，就好似他適才若不夾下這一筷子，轉瞬間那「松鼠」便會活過來一般。

　　“這魚肉鮮嫩彈滑、口感細膩，每一塊都是入口雖酥脆，但嚼動時確是軟彈的……”他輕聲評價，“還有這酸甜鮮香的湯汁也是一絕，宋郎可真是，拿捏的一手絕好廚藝啊！”

　　陳雲書吃的暢快，筷子就未停下來過，不過片刻的功夫，那道松鼠鱖魚便已經被吃的只剩湯底了。

　　而另外一菜一羹便更不必多說。

　　傍林鮮的食材最為普通，做法也很是簡單淳樸，但卻是最為清香透鮮的，烤過的筍兒處處都透著純淨，一口咬下，嫩脆清爽又解膩，簡直妙哉；鮮鯽銀絲膾、青芹碧澗羹，而這道羹湯的口味也自是一絕，水芹本就是嫩香撲鼻的，再經由宋郎的處理過後便更甚一層，尤其是伴著那經由荷葉濾出的碧筒酒，三鮮入肚，說句賽過神仙都不為過！

　　這三菜一羹一壺酒，果真是極為盡興！

　　陳雲書自數月前回到金陵城後，便未像今日這般痛快的吃過了，平日的穩重端莊此刻也都見了浮雲，那模樣簡直將副都統都嚇到了。

　　不過……

　　這宋郎的手藝真是不錯啊！改日他若是發了賞銀，也定然要請軍營裡的弟兄們，來此好好的吃上一頓！

　　二人此番都吃的是極為過癮，約摸著兩刻鍾後才齊齊落筷，那滿臉饕足的模樣，果真是酒足飯飽、暢快難言！

　　陳雲書的臉上也掛起了笑意，抬眸見阿橈正往這頭來行菜，便忙喚住他言道：“今日多謝宋郎的款待了，改日某人若是仍有閑暇，必定還會來此一飽口福。”

　　他說罷落下幾顆金燦燦的金瓜子，便領著副都統大刀闊斧的離去了。

　　而宋祁越知曉此話後也並未多言，只是嘴角微勾，眉眼之間似乎頗為愉悅。

　　——

　　晚間關店歸家，阿橈邊泡著腳，邊同宋祁越說著近些時日聽到的傳言。

　　——酩悅飯館這兩種新型用餐形式，的確頗受金陵城百姓們的喜愛。

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