此人今晨便來過此處吃過包子與豆花，那滋味果真是讓他覺得美極，因此回到家後也仍是念念不忘，連午膳都只是頗為懨懨的吃了兩口，旋即便同自家婆娘說要出去吃茶，倒是馬不停蹄的跑進了酩越飯館。

　　而這飯館的午飯，也確實沒讓他失望！

　　“兄弟，不瞞你說，我適才也同你一樣擔憂。”男人剔著牙，臉上盡是饕足，“但你只要吃上一口，只需一口即可，那滋味真是……嘖嘖嘖。”

　　季二柱被說的心癢癢，嘴中也止不住的分泌唾液，心道這他可要看看了，一個名不見經傳的小飯館，飯菜到底能好吃到哪裡去？

　　待到一刻鍾過後，阿橈將他的飯菜端了上來。

　　四四方方的木盤被分成了三等份，紅燒肉、拍黃瓜、麻辣黎祁（①）分置其中，這單獨的某份菜量確實並不大，但是放在一起倒也並不顯少，整份5文錢絕對是值得的。

　　何況還有一碗丸子湯、一杯綠豆茶飲，與不限量食用的午飯。

　　季二柱吞咽了下口水，先瞧向那湯汁飽滿、肥瘦相間、大小均勻、色澤吸人的紅燒肉。

　　他顫巍巍的夾起一塊，只見紅燒肉隨著他筷子夾起的動作一顫，黏糊糊的汁液順著肥肉的紋理緩緩流淌，吧嗒一聲便又墜落進了湯汁中。仔仔細細的瞧過去，還能瞧見那瘦肉因煸過油而煎出來的焦糊外皮，單看著賣相就已經是一絕了，能讓人口水直流！

　　他也不猶豫，當即送入口中，細細品嘗起來。

　　入口順滑、肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，湯汁已經充分的融入到了肉質中，這一口下去盡是滿足，簡直……絕品！

　　季二柱自然算不得什麽正兒八經的老饕，但是前些年叔伯為廚開店，他倒是前往濰州幫過許久的忙，也是跟著偷葷腥嘗過不少美食的，而紅燒肉這道菜，便是看似做起來簡單，實則做好極難的。

　　先是瞧這肉質的選擇，這位掌廚果真是半點都不藏假，看品相便知是西市最上品的五花肉了，他一年都難得吃上一回！再看這炒糖、燉料、烀肉、調汁的手法，也絕對是沒個十年八載拿不出手的。

　　雖說整份才四塊而已，但這好肉配上好手藝，這五文錢當真值了！

　　季二柱隻這一口下去，頓時便覺得美哉飄哉，心道世間美味不過如此了，紅燒肉再配上烏米飯，幹了這一大份，他覺得自己明日能多賺一份錢出來！

　　而再看向另外的兩份菜時，他心中卻又道太過草率了。

　　適才直接要整份的紅燒肉就好了，便是多加上兩文錢他倒也能認下，也好過吃這人人皆會做的拍黃瓜、麻辣黎祁。

　　但他總歸沒說出來，想著左右是花了錢的，吃飽才是最重要的！

　　然而一筷子拍黃瓜入口，他卻又一次被震驚住了。

　　季二柱此時是真的想問，這酩越飯館掌廚的雙手，還真的是手嗎？

　　為什麽明明如此普通的拍黃瓜，明明是人人家中均可做的拍黃瓜，居然也能調製出如此驚為天人的味道？

　　黃瓜似乎是一直在井水中涼鎮的，配合著極為濃鬱的蒜汁，每一塊都是如此的爽口、透涼、清脆！不開玩笑的說，這一口拍黃瓜下肚，他今天整日的勞累，都能瞬間煙消雲散！

　　而有了拍黃瓜的教訓，他這次便不敢懈怠，那份油亮勾人的麻辣黎祁了。

　　果！不！其！然！

　　這麻辣黎祁的滋味簡直絕了，也不知這位掌廚是如何做的，黎祁的口感綿密且又順滑，比他自家做的好了不止是百倍！尤其是能那令人能舌尖起舞的料汁，鮮香麻辣爽簡直是一應俱全，再將其澆在烏米飯上拌一拌，而後端起飯碗吃上那麽一大口……

　　怎一個爽字了得！

　　他本就是饑腸轆轆的，如今又吃得如此美食，頓時便停不下來了，直接連炫了三大碗米飯，待到將盤中菜、碗中菜均吃得一乾二淨時，這才忽而記起，還有丸子湯與綠豆茶飲呢。

　　他緩了緩神，待到胃中消化些許，這才去嘗那兩樣湯引。

　　丸子湯自是不必說了，掌廚是用魚肉製成的，浸滿了濃鬱鮮湯的魚肉丸，伴著些許的綠蔬送入口中，暖流直達五髒六腑，簡直鮮的人能將舌頭都咬掉。

　　還有那綠豆茶飲。

　　瓷杓碰撞瓷碗發出叮當的脆響，被熬煮軟爛的綠豆芯子崩開，隨著瓷杓的動作不斷旋轉起舞，屬於綠豆的溫潤清香便撲鼻而來，在這夏末的午時肆意綻放著獨屬於它的光芒。

　　一口入肚，舒暢難言。

　　季二柱所有的焦慮不安、煩惱苦悶、身心勞累，都在這一頓午膳中煙消雲散。

　　當走出酩越飯館時，他抬眼瞧著天上的大太陽，仿佛已經攬盡了世間所有美好似的，竟忽而覺得這日光也並不是那般炙熱了，反而溫潤暖人，教人心裡舒坦極了。

　　今日，美了！

　　——

　　宋祁越晚間計算今日流水。

　　他指尖靈巧的撥弄著算盤，劈裡啪啦的聲響極為清脆，將已經滾進被窩中的阿橈吵了出來，旋即便雙眸圓睜不錯目的瞧著他，幾次欲言又止。

　　“馬上熄燈，今日流水較多，需好好處理下。”他道。

　　阿橈悶悶的嗯了一聲，而後猶豫片刻終問道：“郎君，阿橈不懂，這個拚餐形式真的可行嗎？今日統共才有三位客官如此點……”

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