岑越也不急，起初吃飯的夥計回來了，換沒吃的去。他和阿扉就坐在一道忙活手裡的油紙，一會要用，把這個裁成小四方塊，回頭一卷折起來就是個小三角，就跟蛋筒冰淇淋那個套蛋筒的尖尖一樣。

　　以前他小時候，小學門口就這樣散裝賣零食的。

　　王掌櫃坐在板車上，望著還剩這麽多的藥材——院子裡還有兩包呢，不由長歎一口氣，早上看著賣的不錯，可還是不成啊，這三天哪能賣的完，都是零散，幾兩幾兩的賣。

　　“不急，慢慢來。”岑越聽到王掌櫃歎氣聲說。

　　王掌櫃見三郎君胸有成竹氣定神閑模樣，不由好奇：“郎君，要是三日沒賣完呢？”

　　“那也回。”岑越說：“誠信重要，尤其我們外來的，那說了三日就三日。”

　　“而且——”

　　王掌櫃急問：“而且什麽？”

　　“我覺得賣完是沒問題的。”岑越說：“這藥材深入人心，百姓被辣椒油香氣鼓動先買一買試一試，咱們的貨便宜不說，這幾味量也大，榮和堂、杏林堂，包括許家藥鋪，他們是正兒八經給人看病抓藥的，這幾味不可能備太多，綜合下來，買咱們的是最劃算。”

　　“還有我在街頭免費的法子，現成包好的香料。”

　　“才半天，還有人想多跑幾家問問比比價錢，等之後就知道咱們青牛鎮平安堂的香料物美價廉了。”

　　“大家不會舍近求遠，舍便宜的買貴的。”

　　用來做菜做肉的香料，又不是給病人抓藥，非得要個高品質救命，常用的話那就是求個經濟實惠。

　　岑越說完便不多說了，由著王掌櫃自己想。王掌櫃咂摸了下三郎君話裡意思，心也慢慢穩了，確實是如三郎君說的，看早上買賣情況，就算不好不成，起碼也能賺回本。

　　如此一想，好像不用太煩惱了。

　　鄒長青在家中午睡過，起來又慢慢喝了兩碗熱茶，他娘笑話他說：“怎麽今個喝茶跟牛飲一樣，還用起了碗。”

　　“我早上事多說多了話，嗓子乾的。”鄒長青道。

　　鄒母便起了疑，“今個榮和堂病人很多嗎？”

　　鄒長青不想說實情怕母親念叨，卻又不能說謊，便含糊說：“今日出外診，忙了些，娘不同你說了，我先走了。”急急忙忙便走。

　　到了街上，還未走近，先看烏壓壓圍著的人群，鄒長青嚇了一跳，自言自語道：“怎麽比早上的人還多。”

　　又走近了些，只聽人群說好香、什麽東西香的緊、青牛鎮少東家賣香料，人家一手鹵肉誒呦香的我流口水、早上炸辣椒油那更是一絕、你沒看周邊吃食鋪子連著祥和酒樓的掌櫃都來了嗎……

　　這麽香？

　　大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著氣兒，鍋蓋一揭開，小火燉了一個半小時的鹵味露面了，顏色發紅，色澤光亮，油汪汪的不說，那味道飄得是鑽進鼻子裡、心裡，隻撓撓的人嘴饞。

　　“岑老板，這個怎賣啊？”

　　“老板能不能賣一些？”

　　岑越還未回話，圍觀人先說了，“岑老板說了不賣的，他又不是買賣吃食，人家是賣香料，給你教怎做。”

　　“那這怎做？我來得晚了，沒瞧見。”

　　有人從頭蹲到尾——中間小火燉著回自家鋪子，可都記掛著呢，如今聽有人不知道，便有些得意，是一張嘴想說什麽，那鍋裡香味飄進來，口水分泌，先咽了咽口水。

　　沒心思講了！

　　“岑老板早上說免費嘗嘗是不是真的？”魚粉鋪子老板問，倒不是他想佔岑老板的便宜，他早上買香料也買了不少，主要是現在回去鹵，那得嘗到嘴裡還不知道啥時候呢。

　　人群便騷動起來，免費吃的？

　　岑越點點頭說是，抬手示意大家不要亂，一邊說：“大家也看到了，東西不多，沒人嘗嘗味，這也沒辦法的事。”

　　“我不賣吃食，就是賣香料的，嘗過了喜歡了想吃了，買了香料回家自己做，這法子也不難，不過分廚子手藝，有的做飯不好吃了，第一次做沒經驗，或重活輕，那我可保證不了，只能說做得多了，琢磨的多了，那味道就好。”

　　“鍋裡不急，再燜一燜，讓他湯汁全浸到肉裡。”

　　“大家不急的話，再給大家教個燉肉竅門。”

　　岑越一揮手，兩個夥計端著大鍋下來放到一處桌上晾著，那色澤那香味，撲面的，大家口水泛濫著，誰也不願挪動腳先走，等等看岑老板這燉肉怎麽燉。

　　“跟鹵肉不同，那個味道濃鬱厚重，咱們燉肉可以清減一些香料醬料，這樣肉味能起不同變化，不愛吃辣的，那就不放辣椒做個五香的，家裡愛吃辣的，可以多放辣椒是麻辣味的……”

　　王掌櫃在旁看著三郎君做燉肉，再看圍觀百姓越來越多，他自己聞著香味都流口水，晌午吃的又餓了，甭提其他人了，可三郎君說還沒好，那是吊著大家胃口足足的。

　　三郎君要是不賣香料了，做食肆鋪子那肯定賺錢。

　　等岑越這兒把鍋蓋蓋上，說好了讓慢慢燉著，一抬頭就看到大家眼睛像是冒綠光一樣，魚粉老板是熟客了，問鹵味好了嗎。

　　“……”岑越一笑，“好了，這樣吧，人多那就少來一口，大家嘗嘗味，要是晚了沒有了，也別惱，買了香料回家自己做，沒法子的。”

　　眾人：“成成成。”

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