“這個時候睡了,晚上就該鬧了,讓他晚點睡,一覺睡到大天亮去。”笑哥兒吃了一口鐵青做的醬小土豆:“還挺好吃。”
“其實就是醬燉土豆,我做得好一點,費點功夫而已,吃起來才香。”鐵青從裡頭還挑出來好幾塊豬肉皮:“你吃吃這個,更香。”
“豬肉皮?”笑哥兒樂了:“咱家又不是沒有油,你幹嘛用豬肉皮蹭鍋底爆油啊?”
鄉下窮人家的一點手段,要是家裡的油罐子裡沒有油了,又沒錢買豬板油啥的,就買來豬肉皮,每次做飯的時候,燒熱了鍋子,就用豬肉皮內裡那一層,蹭一蹭鍋子,算是用油爆鍋了。
很有點自欺欺人的意思,但是窮人家沒辦法啊!
他們家又不窮,怎麽相公還這麽乾啊?
“不放點豬肉皮燉不香的,但是也不能多放。”鐵青道:“嘗一嘗。”
笑哥兒吃了一塊:“還挺好吃的。”
“好吃吧?這是個秘密,你知道就好。”鐵青自己也吃了一塊,很是感慨,以前在家做這道菜的時候,他跟大哥都會搶著吃裡頭的豬肉皮,但是老媽做豬肉皮燉黃豆芽的時候,他們倆又不吃豬肉皮了。
氣的老媽每次做這道菜的時候,隻放一點油爆鍋炸醬,然後直接放豬肉皮燉,這樣的話,豬肉皮的油也會有一些,其實他們兄弟倆只是在逗趣兒罷了。
鐵青很久沒有做這道菜了,他末世之後就沒正兒八經的吃過飯。
到了這裡之後,一直也沒啥機會下廚,這次是看到了孩子,想起了媽媽。
吃過了晚飯,收拾洗漱一番,笑哥兒這才哄孩子睡覺,兩口子聊聊天,說說話,就入睡了。
月光清涼如水一般,照在大地上。
氣溫又有所下降,北地已經是草葉枯黃,風折百草了。
因為晚上有點涼的關系,鐵青家裡已經換上了厚實的睡衣和被褥,孩子的衣服也換了,悠車子裡頭更是鋪了厚實的棉褥子,然後是狼皮褥子,上頭的是兔子皮的小褥子,這樣柔軟的兔子皮,也不會讓孩子覺得扎。
就連小枕頭,都是小羊皮的,十分柔軟。
小家夥兒的悠車上頭還圍了一層結實的皮子,免得秋風吹進來,冷到孩子。
全家人都穿上了厚衣服,田掌櫃的也來了鐵家,他拉了個奇怪的東西過來,還有好幾個夥計,在鐵家前院組裝上了一個東西,像是一個馬的形狀,又像是一頭牛,嘴巴開的老大,還有牛筋絞著皮繩和絲線混合起來的絞索,這東西特別結實,只要保養得好,能用個幾十年。
“這個就是那個?”鐵青指了指這個奇怪的東西。
“對,你一會兒試一下,從這個大嘴裡頭丟進去苞米棒子,從下頭出苞米粒子,後頭出苞米瓤子,簡單易懂,操作方便。”田掌櫃的道:“這個東西外表是木頭的,內裡是鋼鐵的,你可得看好了,沉著呢。”
“哦,知道了。”鐵青看了看這個東西,其實裡頭好像是有齒輪結構,他也不是很明白,但是構造簡單,多看幾次就行了。
安裝調試完畢,鐵青弄了一大笸籮的苞米,倒了進去,然後驅動家裡的驢子,拉動了絞索轉盤,苞米粒子刷刷的就被搓了下來,而苞米瓤子完整的掉了出來,簡直不能更方便了!
比人工手搓的快了好幾十倍啊!
“東西挪到旁邊的磨盤那裡,以後就這麽打苞米粒子。”鐵青滿意了,一百兩銀子沒白花。
家裡人也挺高興的,這會兒杏花嫂子都做好了一桌子的菜了。
今天來了客人,家裡頭的夥食就多了一道菜,爆炒牛雜,羊肉燉蘿卜,青柿子雞蛋湯,苞米面兒的餅子。
全家都這麽吃,就奶娘那邊,青柿子雞蛋湯,換成了老母雞湯,還多了個落湯雞吃。
鐵青單獨陪田掌櫃的在前頭書房那邊吃的晚飯,今天田掌櫃的要住在這裡,睡在書房對面的臥室裡,客院有人住了,他不敢也不能去跟人家一個鎮國公搶地方。
他們這裡還多了一盤醬牛肉,倆人喝點小酒。
“老弟啊,我可太佩服你了,這一個個來的都是大神啊!”田掌櫃的皺眉喝了一口熱酒:“不是皇子就是國公爺,你這裡風水不錯啊!”
“還行吧!”鐵青吃菜:“我可是你大侄子,不是老弟啊!田叔你那生意紅紅火火,比我強多了。”
“再強那也不是我的買賣。”田掌櫃的道:“對了,跟你商量個事兒。”
“你說。”鐵青放下了筷子,給他倒了一杯酒。
“這個事兒吧,你得幫我打聽下。”田掌櫃的仿佛有口難言。
“啥事兒啊?咱們倆這交情,還用得著支支吾吾的嗎?”
“我那東家,想買下肖姑姑那二十畝菜地。”田掌櫃的臉有些紅,也不知道是不好意思羞的啊,還是喝酒喝紅的。
大概都有吧。
“那二十畝地不可能賣的,你們家又不是缺地的人。”鐵青看了看他:“怎的,還有啥事兒啊?”
“嗨,我們當家主母的意思,想買下地專門種菜,進貢給宮裡頭,但是呢,這不是一般人家的地,這是肖家的地!”田掌櫃的道:“要我說啊,別那麽折騰了,現在不是挺好的嗎?白菜都我收購,非得要買地,這麽一塊地,買了就種菜,還要分人來看顧一二,這不是脫褲子放屁,多此一舉嘛!”