“這種火候的掌握，必須要有千百遍的做過了數量，才會把握住那精準的火頭，我這是在大營裡頭練的，因為大家都吃的比較粗糙，也沒人吃出來這裡的不同，倒是便宜了我，練了這麽一手。”金溪偷偷告訴笑夫郎：“您要是想學的話，我教你啊！”

　　“我怕學不好。”笑哥兒沒啥信心，他的手藝一般般，在家的時候，也沒啥食材給他練手，嫁了人之後，鐵青恨不得將他放在玻璃罐裡那麽護著，風吹不著雨淋不到。

　　杏花嫂子那手藝都夠驚豔的了，換了兩位金叔叔，更驚豔！

　　笑哥兒那手藝就不拿出來鬧笑話了……他燉魚只會用大醬跟乾辣椒，放一些五香粉就行了，最多放點蒜。

　　結果他們家魚類的吃法就有二十多種，他能不崩潰麽。

　　“慢慢來。”金溪還挺有耐心：“從最簡單的菜色做起。”

　　“嗯。”笑哥兒想了想：“那我回頭學的時候，多找幾個人。”

　　要是大家一起的話，就顯得他不那麽笨了。

　　金溪也同意了，殊不知後來他有了一群小夫郎當記名徒弟，差點後悔死。

　　但是現在他不知道啊！

　　這邊他的水爆肚因為是新鮮的小吃，價格貴一些，十個銅板一碗，其實也就勉強夠材料錢，他放的調味料很足。

　　用的還是那種老頭碗，就是那種厚重又沉，人頭那麽大的碗。

　　十個銅板也很合適了，還給搭配一個發面餅子呢。

　　這個攤位雖然不大，但是引來不少人吃個新鮮。

　　有一份就能吃飽的量，兩個金叔還忙的挺開心。

　　倒是鐵生這個少年，讀了兩年書，整個人感覺像是長大了不少，還帶著小山哥兒玩了好幾個摔炮，教會了小家夥兒如何放小煙花。

　　正月十五的時候，難得是個大晴天。

　　晚上一定會見到月亮的，大家心情都很好。

　　還有人乾脆不做飯了，就每日在各家各戶門口的攤位上吃個肚兒圓。

　　鐵生就找到了鐵青：“鐵叔，我不想去學堂了。”

　　“你不去上學？有人欺負你了？”鐵青就想起是不是那些先生啊，學生啥的欺負了鐵生。

　　第424章 一堆好消息

　　“沒有。”鐵生搖了搖頭：“我覺得該學的都學會了，除了字差一點，其他的都學會了，認全了字就差不多了，我又不考科舉。”

　　實際上，他們那個學堂裡的人，很少有人是要考科舉的，基本上都是認全了字兒，會打算盤了，會算帳了，就行了。

　　根本沒有人想過要考科舉啥的，君子六藝啥的，那都是另外一個班的人學的玩意兒，那個班的人就是要走科舉路線的，跟他們學的都不一樣。

　　“那好吧。”鐵青也知道，這個時代讀書是有一定的規矩的，鐵生這樣的明顯不合格，得等鐵生的孫子那一代，才有希望。

　　因為那個時候，鐵生的孫子，在考科舉的時候，會在試卷上填寫三代。

　　就是鐵力，鐵生跟鐵生的小子，這三代人。

　　基本上填寫三代的身份，都是良民，職業也就是農人。

　　要不然的話，職業寫了某某府上管事啥的，那可是賤籍，賤籍是不可能科舉的，這既是規矩。

　　古代的科舉是很嚴格的，哪怕換了一個時空，也是一樣。

　　鐵青就從來沒有想過去考科舉，他不是那塊料。

　　以己度人，他也想到了鐵生的決定，應該是這樣的：“那你想乾點啥不？”

　　“我娘剛有了身子，我想，這是我這輩子可能最後一個兄弟姐妹了，我回來也能幫忙照顧一下我家，我父親還在府上呢！”鐵生笑了：“我娘不在，府上吃飯的問題都要找人解決，要是我父親也回了家……。”

　　“那不可能！”鐵青已經習慣了當甩手掌櫃：“家裡的事情都是你父親在管，你回來也好，要是行的話，你可以當個帳房啥的，咱家還沒帳房呢！”

　　其實鐵家的家產已經很龐大了。

　　除卻那些土地，還有兩個鋪子。

　　一個繡莊，一個糧鋪，還有糧倉也分了三五個地方。

　　給長工們的工錢，逢年過節的各種紅包啥的……鐵青不耐煩管這些，以前還有笑哥兒樂意管一管，自打有了孩子之後，他就全副心神都放在了孩子身上，也不愛管了。

　　兩口子都是怕麻煩的命，加上鐵青還教導過鐵生一些比較簡單的借貸記帳法，要是鐵生當了帳房，那可輕松了。

　　“那我頂替我娘的份，當個帳房吧！”鐵生樂了：“咱家也沒有多少帳要管，無非是日清月結而已。”

　　還能有大把的時間回去照顧母親。

　　他本以為自己是父母最後的孩子了，結果母親這麽大年紀卻有了，有些擔心的同時，又有些竊喜。

　　有個親的兄弟姐妹，終究是不一樣的，父母不能跟他一輩子，如果等有一日，父母離去了，他不至於孤孤單單的一個人生活在這世上。

　　鐵生想得還挺多，而且他這個年紀，還有點中二病。

　　“行啊！”鐵青樂了，他跟所有的長工都是簽了十年契約書的，還要每年扣掉一半的工錢抵債。

　　別忘了，他們的房子還是鐵青花錢蓋的呢。

　　鐵家小帳房是在正月十八就上崗了的，鐵青故意跟鐵力道：“讓杏花嫂子在家好好養身體，生個好孩子，鐵生頂替了杏花嫂子的那個份額。”