大公子府、大將軍府和鎮北侯府就更不可能了。
這樣的府邸,在他們這裡都是頂了天的,誰敢進去啊?
笑哥兒給賞錢的時候,還跟人家說:“我們家地方就別進去了,那三個府邸都是大戶,還有兩個將軍府也是。”
老邵家跟老李家也沒讓人進去。
“托福,托福啊!”領隊的卻一點都沒有不高興的意思,還很識時務的跟笑夫郎拜年:“那都是大戶人家,能在人家門口扭一圈兒,都是我們的福氣,將來去了誰家,都能理直氣壯啦,畢竟我們也是在大公子面前走過的人。”
搞得笑哥兒安慰的話也說不出來了,倒是秧歌隊在村裡頭鬧了三四天才消停,而村裡也開始張燈結彩,要過正月十五了。
以前都是去縣城看燈,後來他們村兒自己做花燈來玩兒。
鐵青更絕,因為這個時候還很冷,加上年前下了一場暴風雪,年後其實也沒多消停,還沒到正月十三就下了一場大雪,風倒是不大,可雪的確是大,一腳踩下去,都快要到膝蓋了。
“到底是原生態,這氣候好的。”鐵青搖頭晃腦了一下,隨後加緊了手下的動作。
等到第二天,好麽,榆樹村左右人家的門口,都豎起了一盞冰燈,內芯是空的,點燃了一截很粗的蠟燭。
另外就是在村裡公社的院子裡,起了一個冰雕和一個雪雕。
冰雕是一朵巨大的荷花,雪雕則是飛天的造型,非常漂亮。
其余的一圈兒十二生肖的冰燈,還有一個很大的冰雪滑梯,大人孩子都能玩的那種。
“能耐啊!”魏大亮笑的都露出後牙槽了:“鐵青你這手藝,以前怎沒發現呢?”
“這是我自己琢磨的。”鐵青道:“早就準備好了,等到了時間就搬出來挨個放,其他的東西都簡單,這會再看咱們村兒,好看吧?再配上花燈,熱鬧。”
“熱鬧,是熱鬧!”魏大亮更高興了:“明年別自己琢磨了,叫我一聲,大家一起乾活,也算是個手藝。”
冰雕,雪雕,這裡大概是頭一次看到。
鐵青的雕刻技藝並不太好,但是他來自那個信息發達的時代,前二十幾年都看了好幾次冰雕展覽了。
他也只是仗著自己有異能,才能雕刻成這樣,要是換一個人,光看過沒練過,雕刻的肯定慘不忍睹。
倒是笑哥兒,很喜歡這些東西,帶著小山哥兒,爺倆兒跟人一起排隊……是的,排隊,不排隊玩不上那個超級大的冰雪滑梯,玩了好幾次還意猶未盡。
以至於很多人家的親戚都不去縣城玩兒了,跑來榆樹村玩耍,大過年的,也不好不讓人家來走親戚不是?
於是所有的侍衛們就自動維持秩序,親兵和親衛們開始主動站崗放哨。
其他人怎麽樣不知道,反正笑哥兒帶著孩子,跟鐵青一家三口玩瘋了。
今年他們家門口的元宵攤位做的竟然是水爆肚!
這是京都風味小吃中的名吃,多為回族、蒙族等少數民族的人經營。
而金東之所以會,是因為金溪的手藝,是跟他們家的老太太學的!
“我家老太太就是個回人女子。”金溪笑著道:“我家原本也是個大戶人家,開著酒樓飯館,有家傳的手藝,不過就因為有家傳的手藝,讓前朝的貴人看上了,我那祖父認為這是祖產,不能變賣,就拒絕了貴人的要求,結果我們全家就莫名其妙的獲罪,天南海北的流放,分開了我們,我也不知道他們是活著還是死了,後來我就到了大將軍的麾下,做了個火頭軍,呵呵呵……我太弱了,打不了仗,一直到現在,我就來東家這裡養老了。”
“原來是這樣。”笑哥兒同情的道:“你放心,在咱家,只要好好的過日子,不會有人欺負你。”
鐵青看笑哥兒眼睛紅了,知道他心軟,就趕緊轉移話題:“你這是牛肚還是羊肚啊?”
“是羊肚,咱們家現殺的好養。”金溪提起這個就很有自信。
羊爆肚的吃法是很講究的一種,比牛肚要講究多了。
按羊肚部位選料加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等,誰想吃哪個部位,隨便選擇。
而爆熟的時間因部位的老嫩程度不同而有差異,最鮮嫩的部位幾秒鍾即熟。
但是由於食者人眾,又加肚子全是鮮貨,不易保管,加上鮮肚貨源難以解決,因此分部位供應的餐館或攤販,幾乎絕跡。
唯有新鮮宰殺的羊,取出羊肚打理的乾乾淨淨,才可以做出好的爆肚。
“因為有異味的肚子棄之不用,因此很有信譽,但是有這種堅持的地方可不多,故而爆肚這個東西,一把人家還真經營不了。”金東一邊幫忙燒火一邊道:“也就咱們家有這條件,也不長期經營,他才起了這個心思,做了個爆肚的攤位,換個地方,他都不會出手,這可是祖傳的手藝。”
笑哥兒則是好奇的看著水爆肚怎做,他沒見過,也沒吃過,這可是京都來的小吃。
原來所謂的爆肚,就是以小方塊之生羊肚入湯鍋中,頃刻取出,謂之湯爆肚,以醬油蔥醋麻醬汁等蘸而食之,肚既未經煮熟,自成極脆之品,食之者,無法嚼爛,隻整吞而已。
金溪看笑夫郎好奇,就告訴他,爆肚的質量標準是“脆嫩”,不同的部位要掌握不同的火候。