藺荷笑了笑，不置可否。

　　王大娘擀麵的功力比她都要深厚：“既然如此就麻煩王大娘了，可以多擀點，中午的時候加一餐。”

　　“沒問題！”

　　已經做過一次，再做的時候更加得心應手，藺荷很快就拌完了韭菜盒子的餡，她擦了擦汗水，目光不經意落到窗戶外的草地上，幾隻膽大的麻雀落在地面，啄著草籽。

　　她忽然小聲咦了聲。

　　緊接著藺荷摘下身上的長袍，對身旁還在擀麵皮的王大娘說了一聲，隻身離開後廚。

　　過了會兒，藺荷出現在方才的那片草地上，綠草茵茵，穿著嫩黃色長裙的小娘子掀起一半的裙擺，她一手拿著桶，一手拿著鏟子，對準地上的綠草開挖。

　　不過仔細看就發現，她並不是挖的草，而是混跡在野草中間的野菜。

　　藺荷看著滿地的薺菜，簡直如獲至寶。

　　在幾百年後的世界，城市化發展越來越快，那些原本隨處可見的野菜也漸漸的銷聲匿跡，每到春天，菜市場的薺菜價格就會飆升，所以每次買，心都疼的滴血。

　　如今乍看到這麽多不要錢的薺菜，藺荷當然會高興了，眼穩手準，小鏟子一進一出，薺菜便連根挖起，然後甩甩泥土放進籃子裡。

　　不一會兒的功夫，目光所及的薺菜就被全部挖光。

　　藺荷心滿意足地回到後廚，仔細用水清洗。

　　旁人看到她挖的野菜，稀奇道：“藺廚怎麽挖了這麽多的護生草？”

　　薺菜在古代又稱護生草，民間有諺語說：“三月三，薺菜當靈丹。”許多百姓都會挖薺菜吃，不過到底是野菜，處理過之後，也有一股野菜的味兒。

　　因為這，大戶人家是不愛吃的。

　　那人說：“前幾天我家那口子閑來無事也挖了半籃子，您要是喜歡吃這個，改天我給您帶來。”

　　半年來，藺荷對國子間飯堂的貢獻大家有目共睹，從一開始的不服氣到現在心服口服，且因為她年紀小，大家夥對其都很照顧。

　　“不用了大壯哥，現在這些就夠了，嫂子挖的薺菜你們留著自己吃。”

　　“哈哈哈，行，這東西我們家那邊倒是很多，下次等你嫂子再挖的時候，讓她多挖一點。”

　　“那我就先謝過嫂子了。”

　　藺荷洗完筐裡的薺菜，甩甩水，然後提著回到自己的小廚房。

　　彼時王大娘已經擀好皮，正在包餡。

　　“還有豆腐嗎？”

　　“有，藺廚要用豆腐？”

　　“嗯，打算做點兒薺菜餡的盒子。”

　　王大娘點頭，和她說了豆腐放的地方，等藺荷從王大娘所說的地方找出豆腐，發現只剩下兩小塊。

　　見狀，王大娘歎氣：“李管事說，最近外面的食材越來越難買，這些豆腐還是昨天剩下的。”

　　藺荷皺了皺眉，原來情況已經嚴重到這個地步了嘛……她去秋山書院之前便已經出現了這種情況，回來之後不僅沒有轉好，反而更加厲害。

　　“哎，這種事情也沒有辦法。”

　　王大娘一邊包餡一邊道，“什麽時候糧食多了，情況就好轉了。”

　　藺荷心想也是，她們只是普通的百姓，即便擔心也無法做更多，只有把自己手頭的事情做好。

　　薺菜去掉根，剁碎，擠去多余的水分，加木耳和雞蛋是一道餡子，加豆腐又是另外一道餡子。

　　這兩者藺荷全做了，雖然都是薺菜，但吃起來味道還是有差別的，前者口味多樣，因為加了木耳，口感更加的脆。而薺菜和豆腐則偏清淡，嘗起來水潤潤的，蘸醋最好吃了。

　　準備好餡子，藺荷也加入到包韭菜盒子的大軍中，動手開包。

　　長時間的醒面，使得面更加柔韌，王大娘擀出來的面皮比她擀得都要薄，但不至於戳破，裹進去滿滿的餡子，看著像一個綠油油的水晶。

　　這樣做出來的韭菜盒子餡足皮薄而柔軟，表面煎出淡淡的焦斑，嘗起來金黃酥脆。

　　王大娘吃了一小塊，隨即震驚地看著自己手裡的韭菜盒子，不敢想象這種美味居然是自己做出來的，和之前相比，二者簡直天差地別。

　　藺荷也嘗了一下，滿意地點頭。

　　她一向覺得，廚藝在互相交流中才能更好的進步，王大娘擀的皮比她薄，而她調配的韭菜餡又比王大娘美味，兩個極致的結合，必然會產生更加意想不到的美味。

　　將這樣的韭菜盒子端出去，大廳裡伍仁傑已經等得有些不耐煩，看到東西終於做好：“怎麽這麽慢，在下還要去學堂……”

　　嘴裡的話突然停頓，他聞到了熟悉的韭菜盒子香味。

　　“沒錯，就是這個味道！”

　　伍仁傑口水都要流下來了，王大娘剛將盤子放下，他就伸手拿起一個韭菜盒子，直接往嘴裡塞。

　　剛出鍋的韭菜盒子，溫度很高，入嘴後，燙得伍仁傑不停倒吸氣，即便如此，也不舍得吐出來：“在下說的韭菜盒子就是這個韭菜盒子，嫩而鮮，卻沒有辛辣的味道，最絕的是裡面的蝦仁，色如白玉，軟滑鮮美，著實給韭菜盒子增加了不少風趣！”

　　他太能說了，口才又好，這不，連旁邊看熱鬧的學子們也被他說的流口水：“藺姑娘，這韭菜盒子還有嗎？給我也來一個！”

　　“還有我，我也要一個！”

　　藺荷：“有是有，不過不多了，只剩下十個。”再多的，是留出來給後廚的人加餐。

Top