所以即便是開最普通的食肆，她也沒打算賣得太便宜，北街這邊的顧客吃不起那麽貴的菜肴，西街東街那邊富商員外多，吃得起，還有不少老饕，所以還是得去東街西街那邊看看。

　　東街有個東來居，也是源寶鎮上最高檔最好的酒樓，三層樓高的酒樓，開在東街的酒樓也不少，其他的都沒法跟東來居相比。

　　所以許沁玉沒打算把食肆開在東街，東來居怎麽也算地頭蛇，沒必要跟人家對著來，開在西街也挺好。

　　她又過去西街轉了轉。

　　西街的酒樓就比較一般，多數都是二層樓高的商鋪，也有不少一層的食肆，大多也都是二三間門面的大小。

　　許沁玉轉了轉，在西街也發現有兩家食肆對外出租和售賣，都是生意不好，做不下去，所以就沒租了，鋪子的東家就把鋪子重新對外出租和售賣，都是三間門面的鋪子，對外出租的價格也都一樣，五十兩銀子一年，北街那邊同樣大小的鋪子一年只要二十兩銀子，貴了三十兩。

　　要是買的話，這樣的鋪子都得差不多七八百兩銀子呢。

　　兩家鋪子的位置，一個在中間，兩邊也都有食肆和小酒樓，還有間鋪子在集市最裡頭，周圍有一家賣胭脂水粉的，還有一家小客棧，其他的小商販也挺多。許沁玉比較了下，更加屬意最裡頭這個位置，雖然是集市最裡面，但旁邊拐角是另外條路，然後過了路就是兩條巷子，巷裡裡大多都是二三進的宅子，她以後在門口擺放自己的魚肉攤子，也比較方便。

　　即便是集市最後面，許沁玉也不愁。

　　只要味道多，多往巷子裡走上幾步，顧客們應該還是願意的。

　　要是味道不好，即便是集市口也無人問津。

　　地段雖然重要，但也不是最重要的。

　　許沁玉想了想，進到隔壁的胭脂水粉鋪裡面買了盒面脂，就是擦臉的面霜，回去可以給家裡人用。

　　這盒面脂還挺貴，花了半錢銀子。

　　買了面脂，她就跟賣胭脂的掌櫃閑聊起來。

　　賣胭脂水粉的掌櫃是個三十來歲的婦人，人很爽快利索，跟許沁玉閑話家常了兩句，許沁玉就問了問隔壁鋪子的情況，既然是租鋪子，東家的人品就得打探清楚。

　　女掌櫃笑道：“小娘子是想幫家裡人打聽這個商鋪嗎?打算用來做什麽?”

　　許沁玉道：“還是打算開食肆的。”

　　女掌櫃搖搖頭，“實話跟小娘子說吧，咱們這條街，做吃食生意有些難，小吃食攤子還成，但是這種三間門面的食肆，也算挺大的，租金貴，要是每個月生意不好，那真是虧著本錢，畢竟比味道，東街那邊的東來居更好些，人家就直接去東來居吃，而且這條集市，有個小酒樓生意也還行，大多數人也喜歡上那去吃，這個食肆已經連著換了兩戶了，也都還是做吃食的，因為租金是年付，一直虧著，連後面的租金都沒討回就不做了。”

　　許沁玉知道女掌櫃擔心的是什麽。

　　做吃食，味道一般，那就不成，但她最不擔心的就是味道。

　　“那這鋪子的東家如何?”她只需要知道商鋪的東家人品如何。

　　女掌櫃見小娘子不聽勸，搖搖頭說，“東家是個跟我差不多大的婦人，鋪子是她爹娘留給她的，家中就她一個獨女，早些年她爹娘給招了婿，沒幾年爹娘病逝，就把鋪子家宅都留給了她，她生了個閨女，跟她姓，家裡她主事，人還不錯，很和氣也很好說話，租這鋪子是沒甚問題的。”

　　至於婦人的丈夫，女掌櫃並不怎麽喜歡，覺得他有些遊手好閑，也不做工，就待在家中好吃懶做。

　　但人家婦人光是每年收租都有幾十兩銀子，倒也不是非要家裡人出去做工。

　　所以女掌櫃就沒說婦人的男人如何，說出去也不好聽，她一個婦道人家說別人婦人的男人作甚。

　　許沁玉點點頭，也就是鋪子能租，那一切都好辦了。

　　“多謝掌櫃的。”許沁玉告謝後打算離開。

　　“小娘子。”女掌櫃最後沒忍住，“你這可是替家中長輩看的鋪子?要是家中長輩沒有一手很厲害的廚藝，我勸你們還是別盤下這鋪子，真的會虧。”

　　小娘子雖做婦人裝扮，但瞧著也才十五六歲的模樣，女掌櫃自然不會想著是小娘子自己租鋪子開食肆。

　　許沁玉回頭，笑眯眯的，“不是幫著家中長輩相看的，是我自己相看的，我打算盤下鋪子做食肆。”

　　女掌櫃目瞪口呆。

　　小娘子這話是她就是廚子?看鋪子也是她自己?她自己租了鋪子開食肆?

　　她知道女廚子是有的，可如此年輕的女廚子，還如此大口氣的女廚子，當真是沒見過。

　　許沁玉問過胭脂水粉鋪的女掌櫃後，按照食肆門口掛的告示找到商鋪的東家。

　　東家就住在對面那兩條巷子裡，是個二進的宅子，敲了敲門，一個婦人來開的門。

　　跟女掌櫃說的差不多，看起來三十出頭的模樣，應該就是鋪子的東家。

　　婦人溫聲道：“小娘子這是?”

　　許沁玉笑道：“我是來相看集市那個鋪子的，得知是東家的，特意過來問問，能否開了鋪子讓我進去瞧瞧。”

　　還得進去看看布局，還有後院後廚甚的。

　　婦人點點頭，讓許沁玉稍等片刻，她拿了鎖匙出來跟許沁玉一起過去鋪子。

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